{"id":344238,"date":"2024-06-07T16:44:23","date_gmt":"2024-06-07T14:44:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=344238"},"modified":"2024-06-07T22:19:25","modified_gmt":"2024-06-07T20:19:25","slug":"slow-food-lagricoltura-alla-prova-del-cambiamento-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/slow-food-lagricoltura-alla-prova-del-cambiamento-climatico\/","title":{"rendered":"Slow Food, l’agricoltura alla prova del cambiamento climatico"},"content":{"rendered":"

Le produzioni “buone, pulite e giuste<\/em>” in vetrina a Massa Gustorum<\/strong>, l’evento organizzato dalla Condotta Slow Food Monteregio<\/strong> con il patrocinio del Comune di Massa Marittima. Negli spazi dell’ex Convento delle Clarisse 35 gli espositori da tutta la Maremma a confronto sulle conseguenze del cambiamento climatico<\/strong>.<\/p>\n

La conferma di come questa manifestazione, pur rinnovandosi di anno in anno, permette di stimolare la conoscenza di nuove eccellenze, favorire il dialogo tra produttori<\/strong> e arricchire il bagaglio culturale, enogastronomico e di relazioni dei partecipanti.<\/p>\n

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Massa Gustorum, l\u2019evento dedicato ai prodotti agroalimentari a Massa Marittima<\/div>\n

La presenza di produttori da un territorio cos\u00ec vasto \u00e8 il segno della volont\u00e0 di Massa Gustorum<\/strong> di valorizzare le eccellenze non solo della propria Condotta, ma di allargare lo sguardo alle innumerevoli produzioni “buone, pulite e giuste<\/em>” che la Toscana sa offrire.<\/p>\n

Ospite dell\u2019inaugurazione, insieme ai rappresentanti dell\u2019Amministrazione e della Biblioteca Comunale, anche Fausto Costagli<\/strong>, fondatore della Condotta Slow Food Monteregio e primo ideatore della manifestazione Massa Gustorum, la cui prima edizione si \u00e8 tenuta nel 2011.<\/p>\n

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Il convegno di Massa Gustorum, l\u2019evento dedicato ai prodotti agroalimentari a Massa Marittima<\/div>\n

Grande partecipazione ha riscosso anche il convegno “Il clima cambia: cambiamo anche noi!”. <\/em>Ha stimolato riflessioni sull’impatto dei cambiamenti climatici<\/strong> sull’agricoltura e sull’importanza di produzioni sostenibili<\/strong>. Un tema urgente e attuale che ha arricchito il programma dell’evento.<\/p>\n

Il convegno \u00e8 stato introdotto da Gennaro Giliberti<\/strong>, dirigente agronomo della Regione Toscana. Tra i relatori Marcello Mele<\/strong>, professore ordinario di Scienze Animali e direttore del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-Ambientali dell’Universit\u00e0 di Pisa, Giovanni Raimondi<\/strong>, coordinatore scientifico dell’Acquario di Livorno e referente del Progetto Europeo “Life European Sharks<\/em>“, Marco De Martin Mazzalon<\/strong>, vice presidente Slow Food Toscana, Raffaella Ponzio<\/strong>, referente nazionale dei Presidi Slow Food, Marco Del Pistoia<\/strong>, referente dei Presidi Slow Food della Toscana e attivista della Rete Slow Beans, e Angela Saba<\/strong>, imprenditrice agricola e portavoce del Presidio Slow Food del Pecorino a latte crudo della Maremma.<\/p>\n

Non sono mancati momenti di incontro e divulgazione per tutte le fasce di et\u00e0, dai laboratori per i pi\u00f9 piccoli sulla pasta colorata e sul mondo delle api<\/strong>, fino all’approfondimento sui cibi fermentati<\/strong>. La manifestazione ha visto anche la partecipazione di Renato Nesi<\/strong>, docente, esperto di birra, responsabile Unionbirrai Beer Taster Toscana.<\/p>\n

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Massa Gustorum, l\u2019evento dedicato ai prodotti agroalimentari a Massa Marittima<\/div>\n

Il successo di Massa Gustorum 2024<\/strong> \u00e8 il risultato di un grande lavoro di squadra, come sottolinea il presidente di Slow Food Monteregio Claudio Seghi<\/strong>. Archiviata questa edizione, la condotta guarda gi\u00e0 ai prossimi appuntamenti, a cominciare da Terra Madre<\/strong>, il Salone del Gusto organizzato da Slow Food a Torino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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