{"id":344958,"date":"2024-06-12T17:51:04","date_gmt":"2024-06-12T15:51:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=344958"},"modified":"2024-06-12T17:51:04","modified_gmt":"2024-06-12T15:51:04","slug":"finocchiona-igp-via-libera-alle-esportazioni-negli-usa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/finocchiona-igp-via-libera-alle-esportazioni-negli-usa\/","title":{"rendered":"Finocchiona Igp, via libera alle esportazioni negli Usa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Finocchiona Igp<\/strong> pronta allo sbarco negli Usa. <mark>Via libera all\u2019export negli Stati Uniti dei salumi a bassa stagionatura<\/mark>. <strong>La regina dei salumi toscani<\/strong> e protagonista delle tavole della regione si prepara a prendere per la gola gli States. Con una nota ufficiale, gli <strong>uffici federali statunitensi<\/strong> hanno <mark>dichiarato la Toscana territorio indenne dalla malattia vescicolare suina<\/mark>.<\/p>\n<p><strong>L&#8217;iter per il riconoscimento<\/strong>, avviato ormai anni fa, era divenuto esecutivo a fine agosto del 2023, con la pubblicazione da parte delle autorit\u00e0 americane del decreto sul <strong>Federal Register<\/strong>. Trascorso il periodo canonico di sei mesi, adesso \u00e8 arrivato<strong> l\u2019atteso ok ufficiale<\/strong>. Un semaforo verde che apre i mercati Usa e tutti i paesi che adottano lo stesso standard americano di riferimento ai <strong>prodotti toscani<\/strong>, da sempre molto apprezzati negli Stati Uniti.<\/p>\n<h3>Un lavoro di squadra tra istituzioni e produttori<\/h3>\n<p>\u201c<em>Una buonissima notizia<\/em> &#8211; ha commentato il presidente della Regione &#8211; <em>che tutti attendevamo da tempo, un traguardo che \u00e8 stato raggiunto grazie al lavoro di squadra fra istituzioni e produttori, che riapre il mercato da sempre molto attento ai sapori e alle tipicit\u00e0 della Toscana. Un salume come la finocchiona che tanto racconta della tradizione gastronomica toscana, non pu\u00f2 mancare sulle tavole di oltreoceano&#8221;.<\/em><\/p>\n<h3>L&#8217;impegno della Regione e dei consorzi di tutela<\/h3>\n<p>Soddisfatta anche la vicepresidente e assessore all&#8217;agricoltura: &#8220;<em>dopo un lavoro di anni, fra Regione e consorzi di tutela, in particolare Finocchiona Igp, Lardo di Colonnata Igp e Cinta Senese Dop, che ha visto impegnati tecnici regionali dell&#8217;agricoltura e della sanit\u00e0 veterinaria e ha comportato costanti contatti con gli uffici federali statunitensi, oggi finalmente i nostri prodotti, ma in modo particolare la Finocchiona Igp, che tanto racconta della tradizione gastronomica toscana, potranno ricevere il riconoscimento che si meritano anche nei mercati statunitensi&#8221;.<\/em><\/p>\n<h3>Una garanzia di qualit\u00e0 e sicurezza per la Finocchiona Igp<\/h3>\n<p>Da parte sua l\u2019assessore regionale alla sanit\u00e0 si dice felice del risultato &#8220;<em>per il valore del prodotto e per l\u2019importanza del mercato al quale adesso potr\u00e0 finalmente rivolgersi, nel pieno rispetto delle normative, con la garanzia di qualit\u00e0 e sicurezza anche dal punto di vista sanitario, un elemento che valorizza ancora di pi\u00f9 il lavoro di squadra che ha portato la Toscana a questa grande vittoria, molto attesa<\/em>&#8220;.<\/p>\n<p>Per questo l\u2019assessore al diritto alla salute ha ringraziato il gruppo dei <strong>veterinari regionali e delle ASL<\/strong> che si occupa di export, la cui professionalit\u00e0 ed esperienza sono state decisive per il raggiungimento di questo risultato.<\/p>\n<h3>Finocchiona Igp, eccellenza del Made in Tuscany<\/h3>\n<p>La <strong>Finocchiona Igp<\/strong> rappresenta una delle eccellenze che possono essere prodotte esclusivamente in Toscana, certificata con il <strong>marchio di qualit\u00e0<\/strong> di <strong>Indicazione geografica protetta<\/strong> e prodotta seguendo il <strong>Disciplinare di produzione<\/strong>.<\/p>\n<p>Per la <strong>Finocchiona Igp<\/strong> una prima stima relativa al <strong>futuro export<\/strong> negli Usa \u00e8 di circa <strong>250.000 chili annui<\/strong>, che si attesterebbe a rappresentare circa <strong>il 13,5% della produzione<\/strong> certificata. Numeri importanti, che farebbero balzare la nazione stelle e strisce sul podio dei mercati per esportazioni del tipico salume toscano. Nel 2022<strong> l\u2019Italia<\/strong> si \u00e8 confermato come <strong>primo mercato<\/strong> a cui \u00e8 stato destinato il 79% della produzione certificata, seguita dalla <strong>Germania con l\u201911%<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Toscana indenne da malattia vescicolare suina, gli uffici federali statunitensi &#8220;aprono&#8221; alla vendita di tutti i salumi a bassa stagionatura<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":337993,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[446,4719],"class_list":["post-344958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-export","tag-finocchiona-igp"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Finocchiona Igp, via libera alle esportazioni negli Usa - 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