{"id":352791,"date":"2024-08-16T10:55:21","date_gmt":"2024-08-16T08:55:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=352791"},"modified":"2024-08-16T12:51:01","modified_gmt":"2024-08-16T10:51:01","slug":"viaggio-a-riparbella-dove-nascono-vini-di-grande-sostenibilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/viaggio-a-riparbella-dove-nascono-vini-di-grande-sostenibilita\/","title":{"rendered":"Viaggio a Riparbella, dove nascono vini di grande sostenibilit\u00e0"},"content":{"rendered":"

C\u2019\u00e8 un territorio situato ad appena 5 chilometri dalla costa tirrenica amato gi\u00e0 ai tempi degli Etruschi per la produzione di vino. Ci troviamo in Val di Cecina e per la precisione a Riparbella<\/strong>, una zona che ha sposato pratiche agricole nel rispetto dell\u2019ambiente<\/strong> e della sostenibilit\u00e0<\/strong>. Valori in cui si rispecchiano otto aziende, le stesse che hanno dato vita all\u2019Associazione vignaioli delle colline di Riparbella.<\/p>\n

L\u2019Associazione vignaioli delle colline di Riparbella<\/h3>\n

\u201cQui lavorano tante aziende che stanno producendo in maniera significativa dal punto di vista qualitativo – ci spiega Flavio Nuti<\/strong>, presidente dell\u2019Associazione -. Molte di queste hanno ottenuto riconoscimenti internazionali. Per questo nasce la nostra rete, con l\u2019obiettivo di promuovere questa area della Toscana, meno conosciuta rispetto ad altre, ma che sta puntando a fare vini di grande qualit\u00e0 e soprattutto vini di grande sostenibilit\u00e0<\/mark>. Questo distretto, infatti, \u00e8 prevalentemente a coltivazione biologica e biodinamica\u201d.<\/p>\n

Il distretto<\/h3>\n
\"\"<\/figure>\n
Vigneti a Riparbella – \u00a9 La Regola<\/div>\n

Le imprese vinicole<\/a> che fanno parte dell\u2019Associazione sono: Podere La Regola, Duemani, Tenuta Pakravan Papi, Colline Albelle, Tenuta Prima Pietra, Urlari, Caiarossa e La Cava rappresentano nel loro insieme oltre 150 ettari di vigneti. La produzione sfiora le 500 mila bottiglie con molti vini di eccellenza apprezzati a livello nazionale e internazionale.<\/p>\n

La Regola<\/h3>\n

Tra le aziende storiche di Riparbella c\u2019\u00e8 sicuramente la Cantina La Regola<\/a>, di cui lo stesso Nuti \u00e8 amministratore: \u201cLa nostra attivit\u00e0 inizia nel 1990, quando abbiamo costruito la cantina in un luogo speciale, dove un tempo sorgeva l’antico villaggio di Belora<\/strong>. Oggi la produzione conta 26 ettari per circa 130 mila bottiglie\u201d.<\/span><\/p>\n

I valori<\/h3>\n
\n
\"\"<\/figure>\n
Alcuni vini della Cantina La Regola a Riparbella – \u00a9 Marta Mancini<\/div>\n<\/div>\n

“Siamo ormai alla quinta generazione – continua -. Il mio bisnonno alla fine dell\u2019Ottocento acquist\u00f2 questo piccolo appezzamento di terreno in localit\u00e0 La Regola e da qui deriva il nome dell’azienda. Quindi tra i nostri valori c\u2019\u00e8 senz\u2019altro quello della famiglia<\/strong>.<\/p>\n

Nel 2016 abbiamo inaugurato una nuova cantina sostenibile, volevamo che il nostro vino potesse comunicare anche il cibo e l\u2019identit\u00e0 del territorio. Tant\u2019\u00e8 che abbiamo pubblicato il libro La Regola degli chef<\/strong>: per questo volume, noti chef toscani hanno creato e cucinato delle ricette in abbinamento ai nostri vini”.<\/p>\n

Etruschi, vino e arte<\/h3>\n