{"id":353091,"date":"2024-08-19T12:53:14","date_gmt":"2024-08-19T10:53:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=353091"},"modified":"2024-08-19T12:54:49","modified_gmt":"2024-08-19T10:54:49","slug":"a-tavola-con-il-nobile-contrada-gracciano-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/a-tavola-con-il-nobile-contrada-gracciano-2024\/","title":{"rendered":"A tavola con il Nobile: la contrada di Gracciano vince l\u2019edizione del 2024"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 la <strong>contrada di Gracciano<\/strong> ad aggiudicarsi il primo premio di \u201c<strong>A tavola con il Nobile<\/strong>\u201d, la competizione promossa dal Consorzio del vino Nobile di Montepulciano in collaborazione con il Magistrato delle Contrade della citt\u00e0. Il concorso, giunto alla sua ventiduesima edizione, si \u00e8 concluso domenica 18 agosto con l\u2019incoronazione del piatto \u201cFaraona in Salm\u00ec marinata al Vino Nobile di Montepulciano\u201d.<\/p>\n<p>Le ricette in gara, preparate dalle otto contrade del <a href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-bravio-delle-botti-di-montepulciano-compie-50-anni-torna-lantica-sfida-tra-storia-ricordi-emozioni\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Brav\u00eco delle Botti<\/strong><\/a> (corsa per le vie del centro storico di Montepulciano, che quest\u2019anno \u00e8 in programma per il 25 agosto), si sono confrontate sul tema de \u201cGli animali pennuti dell\u2019aia\u201d.<\/p>\n<p>Sul podio, al secondo posto la <strong>contrada di Voltaia<\/strong> con la ricetta Faraona all\u2019Uva, mentre al terzo posto la <strong>contrada di Coste<\/strong> con la Faraona in Palmo di Re.<\/p>\n<figure id=\"post-353093 media-353093\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/A-Tavola-con-il-Nobile-2024-piatto-contrada-di-Gracciano-1.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">A Tavola con il Nobile: il piatto vincitore dell\u2019edizione 2024<\/div>\n<p>\u201c<mark><em>Questo premio, ormai ultraventennale, rientra nel nostro modo di promuovere Montepulciano attraverso le sue eccellenze<\/em><\/mark> \u2013 ha commentato il vicepresidente del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, <strong>Luca Tiberini<\/strong> \u2013 <em>a partire dal Vino Nobile di Montepulciano, naturalmente, ma coniugato alla tradizione storica della gastronomia, delle manifestazioni, come il Brav\u00eco delle Botti e di tutto quello che definiamo un Sistema Montepulciano<\/em>&#8220;.<\/p>\n<h3>Il tema dell\u2019edizione 2024<\/h3>\n<p>La cucina dell\u2019aia, ossia la cucina dei cosiddetti \u201canimali di bassa corte\u201d \u00e8, insieme all\u2019orto e ai campi, uno dei tre luoghi da cui dipendeva gran parte della disponibilit\u00e0 del <strong>cibo tradizionale<\/strong>: polli, galline, cappone, oche, anatre, faraone, ma anche colombi e piccioni che sono stati per millenni l\u2019unico approvvigionamento di carne per il popolo.<\/p>\n<figure id=\"post-353095 media-353095\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Atavola-con-il-nobile-2024-domenica-premiazione-4436.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">A Tavola con il Nobile: la premiazione 2024<\/div>\n<h3>La giuria<\/h3>\n<p>Oltre ai giornalisti del settore provenienti da tutta Italia, guidati da <strong>Bruno Gambacorta<\/strong>, ideatore del premio e della rubrica del Tg2 Eat Parade, in qualit\u00e0 di presidente e <strong>Aldo Fiordelli<\/strong> nel ruolo di direttore tecnico, questa edizione ha visto anche la presenza di due giurati d\u2019eccezione, che insieme a <a href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-prima-anteprima-2021-firenze\/\"><strong>Tinto<\/strong><\/a>, conduttore di Camper su Rai1 e storica voce di Decanter su Radio2 Rai, hanno anche animato la premiazione. Si tratta di <strong>Angela Rafanelli<\/strong>, ex Iena e conduttrice di Linea Verde e altri fortunati programmi Rai, e <strong>Mauro Casciari<\/strong>, anche lui ex Iena e braccio \u201csinistro\u201d del programma di Fiorello Viva Rai 2, oltre che voce di RDS.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il tema del concorso promosso dal Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano \u00e8 stato \u201cGli animali pennuti dell\u2019aia\u201d. Tra i giurati della ventiduesima edizione Angela Rafanelli, Mauro Casciari e Tinto<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":353094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4452,4415,6000],"class_list":["post-353091","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-montepulciano","tag-nobile-di-montepulciano","tag-ricette"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>A tavola con il Nobile: la contrada di Gracciano vince l\u2019edizione del 2024 - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A Tavola con il Nobile: la contrada di Gracciano vince l\u2019edizione del 2024. 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