{"id":355317,"date":"2024-09-09T12:46:29","date_gmt":"2024-09-09T10:46:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=355317"},"modified":"2024-09-09T12:46:29","modified_gmt":"2024-09-09T10:46:29","slug":"vino-dalle-uga-del-chianti-classico-alle-pievi-del-nobile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-dalle-uga-del-chianti-classico-alle-pievi-del-nobile\/","title":{"rendered":"Vino, dalle Uga del Chianti Classico alle “pievi” del Nobile"},"content":{"rendered":"

I primi a capire l’importanza del terroir<\/strong> sono stati i vini francesi. In Italia e in particolare in Toscana la geo-referenzazione<\/strong> sta assumendo un ruolo sempre pi\u00f9 di primo piano. L’accoppiata vino-territorio<\/strong> come passpartout per capire meglio le sfumature delle diverse realt\u00e0 vinicole.<\/p>\n

A luglio dell’anno scorso il debutto delle undici Uga<\/strong> (unit\u00e0 geografiche aggiuntive) del Gallo Nero<\/strong>: Castellina, Castelnuovo Berardenga, Gaiole, Greve, Lamole, Montefioralle, Panzano, Radda, San Casciano, San Donato in Poggio e Vagliagli<\/mark> sulla tipologia Gran Selezione<\/strong> del Chianti Classico Docg.<\/p>\n

Dalle Uga del Gallo Nero alle Pievi del Nobile<\/h3>\n

Poi \u00e8 stata la volta del Nobile di Montepulciano<\/strong>, con le “Pievi<\/strong>“. Saranno in commercio dal 1 gennaio 2025 le bottiglie con l’annata 2021 del vino Nobile di Montepulciano “Pieve”, la nuova tipologia della prima Docg d’Italia.<\/p>\n

Lo studio storico della geologia e della geografia del territorio poliziano ha portato alla individuazione di 12 zone<\/strong> che saranno anteposte con la menzione “Pieve”<\/strong> in etichetta.<\/p>\n

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Calici di Vino Nobile di Montepulciano<\/div>\n

Le 12 Pievi corrispondono a nomi storici<\/strong> di micro-territori della denominazione – risalenti gi\u00e0 all’epoca tardo romana e longobarda: Ascianello, Argiano, Badia, Caggiole, Ciarliana, Cervognano, Gracciano, Le Grazie, San Biagio, Sant\u2019Albino, Valardegna e Valiano<\/mark>.<\/p>\n

Prima produzione Pieve: 300 mila bottiglie<\/h3>\n

Questa nuova tipologia debutta con una prima annata che avr\u00e0 circa 300 mila bottiglie<\/strong>, mentre gi\u00e0 per la 2022 sono oltre 700 mila<\/strong> le bottiglie in cantina, pari a circa il 10% della produzione totale di Vino Nobile di Montepulciano. Oggi sono 6,9 milioni le bottiglie<\/strong> e 2,6 di Rosso di Montepulciano.<\/p>\n

“Sono vini che noi vogliamo proiettati nel futuro, per\u00f2 il fatto di metterli in commercio a 36 mesi di maturazione (un anno dopo rispetto alle altre Uga, ndr) – una linea produttiva che implica il sacrificio di tre anni di ammortamento – significa anche dare al consumatore una bottiglia che \u00e8 pronta ad essere goduta anche in quel momento”<\/em> sottolinea Luca Tiberini, vice presidente del Consorzio Vino Nobile di Montepulciano.<\/p>\n

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Vino Nobile di Montepulciano (20)<\/div>\n

Il progetto Pieve \u00e8 stato fortemente voluto dalle 81 aziende imbottigliatrici<\/strong> associate al Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano con l\u2019idea di sviluppare la massima territorialit\u00e0 del grande rosso. Con “Pieve” si recupera l\u2019identit\u00e0 geografica nel catasto Leopoldino dell\u2018800 gi\u00e0 diviso in \u201csottozone\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Saranno in commercio dal 1 gennaio 2025 le bottiglie dell’annata 2021 con la nuova tipologia della prima Docg d’Italia<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":208480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6108,4415],"class_list":["post-355317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-chianti-classico","tag-nobile-di-montepulciano"],"acf":[],"yoast_head":"\nVino, dalle Uga del Chianti Classico alle "pievi" del Nobile - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Saranno in commercio dal 1 gennaio 2025 le bottiglie dell'annata 2021 con la nuova tipologia della prima Docg d'Italia\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-dalle-uga-del-chianti-classico-alle-pievi-del-nobile\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vino, dalle Uga del Chianti Classico alle "pievi" del Nobile\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Saranno in commercio dal 1 gennaio 2025 le bottiglie dell'annata 2021 con la nuova tipologia della prima Docg d'Italia\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-dalle-uga-del-chianti-classico-alle-pievi-del-nobile\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-09T10:46:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Vino-Nobile-di-Montepulciano.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"799\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-dalle-uga-del-chianti-classico-alle-pievi-del-nobile\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/vino-dalle-uga-del-chianti-classico-alle-pievi-del-nobile\/\",\"name\":\"Vino, dalle Uga del Chianti Classico alle \\\"pievi\\\" del Nobile - 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