{"id":356278,"date":"2024-09-16T14:45:34","date_gmt":"2024-09-16T12:45:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=356278"},"modified":"2024-09-16T14:45:34","modified_gmt":"2024-09-16T12:45:34","slug":"allergie-alimentari-nei-bambini-al-meyer-la-cura-che-desensibilizza-dai-cibi-pericolosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/allergie-alimentari-nei-bambini-al-meyer-la-cura-che-desensibilizza-dai-cibi-pericolosi\/","title":{"rendered":"Allergie alimentari nei bambini, al Meyer la cura che desensibilizza dai cibi “pericolosi”"},"content":{"rendered":"

L’ospedale pediatrico Meyer<\/strong> di Firenze \u00e8 tra i pochi centri in Italia dove i bambini possono intraprendere il percorso per introdurre molto lentamente gli allergeni alimentari<\/strong>, diminuendo cos\u00ec le rinunce. Ad oggi sono oltre 3mila i bambini da tutta Italia seguiti dall\u2019Allergologia e di loro ben 2500 hanno intrapreso il percorso di desensibilizzazione orale.<\/mark><\/p>\n

Cosa \u00e8 la desensibilizzazione orale<\/strong><\/em><\/h3>\n

La desensibilizzazione orale per gli allergeni alimentari – chiamata immunoterapia specifica – prevede che il bambino venga esposto a dosi progressivamente maggiori dell\u2019allergene per aumentare la sua soglia di reattivit\u00e0<\/strong> e allenare cos\u00ec l\u2019organismo agli allergeni pericolosi. Il percorso \u00e8 molto lungo, dura anni, e deve essere fatto in un centro dedicato come l’ospedale.<\/p>\n

\u201cIn Italia sono poche le strutture pediatriche che la propongono – spiega la responsabile dell\u2019Allergologia del Meyer, Francesca Mori<\/strong> –\u00a0 il Meyer \u00e8 uno di questi e per questo arrivano da noi bimbi da tutte le regioni. Si tratta di una opportunit\u00e0 terapeutica molto importante perch\u00e9 consente di migliorare la qualit\u00e0 di vita di molti bambini, specialmente quando trattiamo allergeni la cui ingestione accidentale, proprio per la grande diffusione degli alimenti che li contengono, pu\u00f2 essere probabile, come succede ad esempio con il grano, il latte e la frutta a guscio\u201d.<\/mark><\/p>\n

Si parte da dosi minuscole, letteralmente dalle briciole<\/strong>. “Porto l\u2019esempio di una nostra piccola paziente, che ha cominciato il percorso nel 2017 per una severa allergia al grano e che ora ha 12 anni: nel suo caso siamo partiti somministrando qui al Meyer 5 mg di fetta biscottata (una briciola) per arrivare a consentire alla bambina di mangiare 40 grammi di pasta, negli anni\u201d.<\/mark><\/p>\n

Attualmente al Meyer la desensibilizzazione<\/strong> viene fatta per il latte, l\u2019uovo, la frutta a guscio, i cereali e i semi, su bambini e adolescenti selezionati in base a criteri come la severit\u00e0 dell\u2019allergia, il rischio di assunzioni accidentali e l\u2019elevata reattivit\u00e0<\/mark> del singolo soggetto anche per \u201ctracce\u201d. Ad oggi \u00e8 l\u2019unica opzione terapeutica in grado di cambiare il decorso delle allergie alimentari. In alcuni casi – attentamente ponderati e selezionati in base a criteri come comorbidit\u00e0 et\u00e0 e allergie alimentari multiple – \u00e8 possibile coadiuvare la desensibilizzazione orale con l\u2019uso di farmaci biologici<\/strong>: l\u2019abbinamento tra questi due trattamenti rappresenta una delle frontiere terapeutiche pi\u00f9 promettenti nel campo delle allergie severe.<\/p>\n

La testimonianza di una mamma. <\/strong><\/em><\/h3>\n

Le allergie alimentari possono rappresentare un ostacolo alla vita sociale dei pi\u00f9 piccoli e delle loro famiglie, oltre ai rischi legati al contatto accidentale e alla necessit\u00e0 di farmaci salvavita<\/strong> sempre a portata di mano.\u00a0 Per questo il successo della desensibilizzazione orale rappresenta una vera e propria conquista:<\/p>\n

\u201cNoi siamo seguiti al Meyer dal 2018, ma arriviamo dalla Sicilia \u2013 racconta una mamma – nonostante il sacrificio per gli spostamenti, non cambieremmo perch\u00e9 i medici, competenti ed empatici, conoscono perfettamente la bambina: ormai una ragazzina che, grazie all’efficienza del personale di reparto e dell’ospedale, ha liberalizzato il latte e introdotto decine di alimenti che prima le erano vietati\u201d.<\/mark><\/p>\n

I numeri delle allergie alimentari<\/em><\/h3>\n

Dati alla mano, negli ultimi anni le allergie (alimentari e non) hanno subito, a livello nazionale e internazionale, un aumento esponenziale. Purtroppo, a catena, sono aumentati anche i casi di anafilassi.<\/p>\n

Uno studio<\/a>, appena pubblicato sulla rivista Clinical & Experimental Allergy, che porta la firma degli specialisti del Meyer in collaborazione con l\u2019Universit\u00e0 di Firenze\u00a0 ha analizzato il numero degli episodi di anafilassi giunti al Pronto Soccorso del Meyer negli ultimi 20 anni: si \u00e8 passati da 16 su 100mila accessi per anno nel periodo 2004\u20132010, a 22 per 100.000 nel periodo 2011\u20132016, a 39 ogni 100mila nel periodo 2017-2023.<\/mark> In 20 anni, dunque, sono pi\u00f9 che duplicati, con un aumento del 37,5% tra il primo e il secondo periodo e del 77% tra il secondo e terzo periodo.<\/p>\n

Lo studio \u00e8 andato inoltre a valutare l\u2019impatto della formazione sui sanitari del Pronto Soccorso del Meyer, provando che l\u2019introduzione di una formazione continua attraverso la simulazione pediatrica ha sensibilmente migliorato la capacit\u00e0 di impostare la correttezza delle diagnosi, la terapia in acuto e il conseguente invio a una corretta valutazione specialistica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c8 uno dei pochi centri nazionali che prevede questo percorso, oggi sono circa tremila i pazienti seguiti. La testimonianza di un genitore proveniente dalla Sicilia: “Grazie all’efficienza del personale di reparto e dell’ospedale, abbiamo introdotto decine di alimenti che prima erano vietati”<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":356338,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[408,5785,349],"class_list":["post-356278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salute","tag-meyer","tag-ospedale-meyer","tag-sanita"],"acf":[],"yoast_head":"\nAllergie alimentari nei bambini, al Meyer la cura che desensibilizza dai cibi "pericolosi" - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c8 uno dei pochi centri nazionali che prevede questo percorso, oggi sono circa tremila i pazienti seguiti. 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