{"id":357190,"date":"2024-09-21T09:59:40","date_gmt":"2024-09-21T07:59:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=357190"},"modified":"2024-09-21T09:59:40","modified_gmt":"2024-09-21T07:59:40","slug":"lausl-toscana-centro-fornisce-un-servizio-gratuito-per-il-controllo-dei-funghi-raccolti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lausl-toscana-centro-fornisce-un-servizio-gratuito-per-il-controllo-dei-funghi-raccolti\/","title":{"rendered":"L&#8217;Ausl Toscana centro fornisce un servizio gratuito per il controllo dei funghi raccolti"},"content":{"rendered":"<p><strong>Da met\u00e0 settembre e fino a met\u00e0 dicembre<\/strong> l&#8217;Azienda sanitaria Usl Toscana centro ha messo in atto, come azione a tutela della salute delle persone, il servizio di ispezione e certificazione dei funghi raccolti dai cittadini tramite gli<strong> sportelli micologici, distribuiti in pi\u00f9 sedi territoriali.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Il servizio di verifica \u00e8 gratuito.<\/strong> La raccolta di funghi \u00e8 un&#8217;attivit\u00e0 da sempre molto praticata nella regione Toscana e, come di consueto, con l&#8217;inizio della stagione si assiste ad un significativo aumento del numero degli appassionati raccoglitori<strong> nei nostri boschi, ricchi di tante variet\u00e0<\/strong>, spiega l&#8217;Azienda sanitaria in una nota.<\/p>\n<p>Purtroppo per\u00f2 <strong>non tutte le specie micologiche sono commestibili,<\/strong> alcune di esse sono tossiche o addirittura fatali per l&#8217;uomo.<\/p>\n<p><em>&#8220;Ogni anno <\/em><strong>&#8211; spiega la dottoressa Guendalina Allodi, direttrice dell&#8217;unit\u00e0 Produzioni primarie vegetali e raccolta del prodotti selvatici della Ausl Toscana centro <\/strong><em>&#8211; si registrano in Italia migliaia di casi di intossicazioni e almeno una decina di decessi determinati da funghi tossici o non idonei al consumo. Per questa stessa ragione si rende necessario riaffermare un concetto di primaria importanza: l&#8217;unico modo per stabilire la commestibilit\u00e0 di un fungo \u00e8 quello di determinarne la specie di appartenenza, accertamento che solo un esperto micologo \u00e8 in grado di fare basandosi sulle proprie conoscenze scientifiche e morfobotaniche. Viceversa, se non si \u00e8 esperti, il rischio di confondere i funghi commestibili con quelli velenosi \u00e8 estremamente alto&#8221;.<\/em><\/p>\n<p>Nel 2023 in Ausl Toscana centro ben il 36% dei controlli sui funghi portati dai cittadini presso l&#8217;Ispettorato micologico ha evidenziato la <strong>presenza di specie tossiche e non commestibili<\/strong>, nonch\u00e9 la certificazione di funghi alterati o mal conservati, e per questo non commestibili, dovuta a una inadeguata raccolta o conservazione da parte dei raccoglitori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da met\u00e0 settembre e fino a met\u00e0 dicembre al via il servizio di ispezione e certificazione dei funghi raccolti dai cittadini tramite gli sportelli micologici, distribuiti in pi\u00f9 sedi territoriali<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":96274,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[134],"class_list":["post-357190","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-salute"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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