{"id":357684,"date":"2024-09-25T10:57:10","date_gmt":"2024-09-25T08:57:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=357684"},"modified":"2024-09-25T10:57:10","modified_gmt":"2024-09-25T08:57:10","slug":"terra-madre-salone-del-gusto-toscana-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/terra-madre-salone-del-gusto-toscana-2024\/","title":{"rendered":"Cuochi, botteghe e cultura: la Toscana a Terra Madre Salone del Gusto"},"content":{"rendered":"

Tremila protagonisti tra contadini e allevatori, delegati dei popoli indigeni, cuochi e giovani attivisti provenienti da 120 paesi; oltre 700 espositori e circa 180 Pres\u00ecdi Slow Food da tutto il mondo. Sono questi i numeri di Terra Madre Salone del Gusto<\/strong>, l\u2019evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto che torna a Torino al Parco Dora dal 26 al 30 settembre 2024.<\/p>\n

A venti anni dalla prima edizione, la kermesse, organizzata da Slow Food, Citt\u00e0 di Torino e Regione Piemonte, \u00e8 incentrata sul tema \u201cWe Are Nature<\/strong>\u201d: a sottolineare come l’uomo faccia parte della natura e come sia necessario stabilire una nuova relazione con essa, proprio a partire dal cibo che \u00e8 il mezzo pi\u00f9 intimo con cui noi ci entriamo in contatto.<\/p>\n

Anche quest\u2019anno la Toscana<\/strong> \u00e8 presente al Salone del Gusto con uno stand realizzato da Toscana Promozione Turistica<\/strong> che vede insieme Slow Food Toscana<\/strong> e Vetrina Toscana<\/strong>.<\/p>\n

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Terra Madre Salone del Gusto a Torino<\/div>\n

Un omaggio a Sergio Staino<\/h3>\n

Durante l\u2019evento verr\u00e0 esposta una mostra<\/strong> in omaggio a Sergio Staino con le vignette tratte dal libro \u201cAvanti popolo \u00e8 primavera\u201d, di Marco Noferi per Aska edizioni. Oltre alla mostra fotografica sulle donne della fotografa Lucia Baldini. Workshop, racconti, educazione al gusto<\/strong>, incontri e momenti conviviali animeranno lo spazio regionale.<\/p>\n

Cultura enogastronomica e botteghe alimentari<\/h3>\n

Lo stand sar\u00e0 luogo di accoglienza e racconto e ospiter\u00e0 una serie di talk<\/strong> gratuiti, seguiti da degustazioni dove confrontarsi su temi attuali come l’importanza delle botteghe di vicinato, i percorsi didattici nelle scuole e in citt\u00e0, la \u201cCultura\u201d enogastronomica con un momento dedicato alle passioni culinarie di Giacomo Puccini<\/strong>.<\/p>\n

Turismo e prodotti identitari<\/h3>\n
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Terra Madre Salone del Gusto a Torino<\/div>\n

Tra i temi sviluppati quello del “Ben-essere” come guida per un viaggio salutare<\/strong> dove il benessere fisico va di pari passo con quello mentale, all’insegna del turismo \u201cSlow<\/strong>\u201d, dove verranno illustrati alcuni eventi del calendario autunnale di Vetrina Toscana come le cene di Girogustando<\/a> all’insegna della cucina termale, in collaborazione con Confesercenti e Walking Tour, in cui si uniscono turismo, attivit\u00e0 fisica ed enogastronomia alla scoperta dei Centri Commerciali Naturali, in collaborazione con Confcommercio.<\/p>\n

Dai prodotti identitari come il tartufo bianco<\/strong>, raccontato dalla Mostra Mercato del tartufo Bianco delle Crete Senesi e dall’Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo Italiane, all’olio<\/strong>, elemento fondante della cucina mediterranea e vera e propria \u201cmedicina\u201d per i suoi effetti salutari con un progetto specifico sulla carta degli oli presentato da Associazione Nazionale Citt\u00e0 dell\u2019Olio.<\/p>\n

Vetrina Toscana<\/h3>\n
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La Toscana a Terra Madre a Torino<\/div>\n

Il rispetto della natura e dei suoi tempi sono uno dei cardini di Vetrina Toscana, il progetto sul turismo enogastronomico su cui la Regione Toscana punta per promuovere il comparto agroalimentare e turistico: dall’utilizzo dei prodotti locali, al ricorso al biologico e alla filiera corta<\/strong>, dalla stagionalit\u00e0<\/strong> al rispetto dell’identit\u00e0 del territorio, dalla cucina circolare fino al plastic free<\/strong>, un approccio moderno che ha origini antiche.<\/p>\n

Vetrina Toscana promuove il turismo enogastronomico in chiave di sostenibilit\u00e0<\/strong>, nelle diverse accezioni del termine: ambientale, nel rispetto, nella cura e nella tutela del territorio; sociale: in modo che possa contribuire a salvaguardare le usanze della comunit\u00e0 visitata; economica: generando occupazione e reddito per gli abitanti del luogo e culturale: consentendo di capire come nasce un prodotto e la storia che c’\u00e8 dietro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L\u2019evento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto torna a Torino dal 26 al 30 settembre 2024. Slow Food Toscana e Vetrina Toscana saranno insieme allo stand di Toscana Promozione Turistica<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":357695,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6229,4706,146],"class_list":["post-357684","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-slow-food","tag-toscana-promozione-turistica","tag-vetrina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\nCuochi, botteghe e cultura: la Toscana a Terra Madre Salone del Gusto - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La Toscana partecipa a Terra Madre Salone del Gusto, l\u2019evento internazionale dedicato al cibo, a Torino dal 26 al 30 settembre\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/terra-madre-salone-del-gusto-toscana-2024\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cuochi, botteghe e cultura: la Toscana a Terra Madre Salone del Gusto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La Toscana partecipa a Terra Madre Salone del Gusto, l\u2019evento internazionale dedicato al cibo, a Torino dal 26 al 30 settembre\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/terra-madre-salone-del-gusto-toscana-2024\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-25T08:57:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/terra_madre_salone_del_gusto_torino_2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"852\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/terra-madre-salone-del-gusto-toscana-2024\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/terra-madre-salone-del-gusto-toscana-2024\/\",\"name\":\"Cuochi, botteghe e cultura: la Toscana a Terra Madre Salone del Gusto - 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