{"id":357892,"date":"2024-09-25T17:19:55","date_gmt":"2024-09-25T15:19:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=357892"},"modified":"2024-09-25T17:21:13","modified_gmt":"2024-09-25T15:21:13","slug":"enologia-a-una-diplomata-del-datini-la-borsa-di-studio-essenze-di-vite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/enologia-a-una-diplomata-del-datini-la-borsa-di-studio-essenze-di-vite\/","title":{"rendered":"Enologia, a una diplomata del Datini la borsa di studio “Essenze di vite”"},"content":{"rendered":"

\u201cEssenze di vite<\/em>\u201d \u00e8 il progetto che l\u2019associazione nazionale Donne del Vino<\/strong> ha realizzato con partner l\u2019Ais Toscana<\/strong> per promuovere il \u201cbere consapevole<\/strong>\u201d nelle giovani generazioni. Un’iniziativa che si \u00e8 concretizzata nella consegna di una borsa di studio<\/strong> al Comune di Prato.<\/p>\n

In questo modo si sono volute mettere in evidenza le opportunit\u00e0 di lavoro<\/strong> che offre il mondo del vino e al tempo stesso ricordare due Donne del Vino vittime di femminicidio: Donatella Briosi e Marisa Leo<\/mark>.<\/p>\n

Un riconoscimento alla diplomata del Datini<\/h3>\n

A ricevere la borsa di studio Marisa Ponzecchi<\/strong>: la neodiplomata all\u2019Istituto Superiore ad indirizzo alberghiero e turistico Francesco Datini di Prato avr\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di frequentare i tre corsi organizzati dalla delegazione di Prato di AIS Toscana per il raggiungimento del diploma di sommelier.<\/p>\n

Marisa Ponzecchi<\/strong> e tutte le destinatarie del premio sono state selezionate fra gli studenti degli istituti<\/strong> in cui sono avvenute le lezioni sul vino del progetto D-Vino<\/strong>. I corsi hanno riguardato un istituto turistico e un istituto alberghiero di ogni regione, in Toscana il Datini di Prato e il Saffi di Firenze.<\/p>\n

\u201cQuesta premiazione \u00e8 frutto di un progetto che racchiude in s\u00e9 tante ricadute positive. Quella sociale innanzitutto,<\/em> – ha commentato la sindaca di Prato Ilaria Bugetti<\/strong> – con il sostegno alle donne vittime di femminicidio; quello formativo per dare ai giovani le competenze per muovere i primi passi nel settore del vino e dell\u2019enogastronomia di cui l\u2019Italia e anche il nostro territorio \u00e8 ricchissima; quello culturale per accrescere la consapevolezza tra le nuove generazioni. Spero che l\u2019iniziativa si possa ripetere anche in futuro\u201d<\/em>.<\/p>\n

Essenze di vite per una cultura del vino<\/h3>\n

\u201cEssenze di vite<\/em>\u201d ha assegnato, a livello nazionale, sette borse di studio<\/strong> del valore di circa 2.000 euro ciascuna a sette giovani talentuose<\/strong> che avranno l\u2019opportunit\u00e0 di frequentare i corsi per diventare sommelier. Le vincitrici rappresenteranno altrettante regioni italiane, oltre alla Toscana e Marisa Ponzecchi, Friuli-Venezia Giulia e Sicilia – regioni delle due Donne del Vino assassinate – Piemonte, Emilia-Romagna, Campania e Puglia.<\/p>\n

Per Cinelli Colombini <\/strong>\u201cla cerimonia ha un valore altamente simbolico relativamente al contrasto alla violenza di genere e soprattutto riveste un profondo significato nei confronti dei giovani destinati a professioni turistiche, perch\u00e9 intende spronarli a inserire il vino e l\u2019agroalimentare in generale nella loro formazione, considerando l\u2019enorme importanza che l\u2019enogastronomia riveste a livello soprattutto locale fungendo da attrattore di turisti e dunque creando economia sul territorio\u201d<\/em>.<\/p>\n

Un intento che condivide anche il presidente di AIS Toscana Cristiano Cini<\/strong>: \u201cRiteniamo che il messaggio trasmesso sia estremamente significativo, ma anche perch\u00e9 crediamo che sia importante investire sempre pi\u00f9 sulle giovani generazioni per dare un segnale di apertura al futuro per la nostra professione. Eticamente, il sommelier sar\u00e0 sempre pi\u00f9 portatore di cultura e di valori perch\u00e9 conoscendo a fondo la materia sar\u00e0 possibile creare un pubblico sempre pi\u00f9 informato e consapevole<\/em>\u201d.<\/p>\n

Presenti all\u2019evento, anche la responsabile toscana del progetto D-Vino ed \u201cEssenze di vite<\/em>\u201d Paola Rastelli<\/strong>, il Delegato per Prato di AIS Toscana Bruno Caverni<\/strong>, la dirigente scolastica dell\u2019Istituto superiore ad indirizzo alberghiero e turistico Francesco Datini di Prato Francesca Zannoni<\/strong>, nonch\u00e9 la coordinatrice del progetto \u201cEssenze di vite<\/em>\u201d per l\u2019Istituto Datini Veronica Navetto<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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