{"id":358104,"date":"2024-09-27T17:16:41","date_gmt":"2024-09-27T15:16:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=358104"},"modified":"2024-09-27T17:16:41","modified_gmt":"2024-09-27T15:16:41","slug":"guida-bar-ditalia-i-quattro-locali-in-toscana-dove-il-caffe-e-al-top","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/guida-bar-ditalia-i-quattro-locali-in-toscana-dove-il-caffe-e-al-top\/","title":{"rendered":"Guida Bar d’Italia, i quattro locali in Toscana dove il caff\u00e8 \u00e8 al top"},"content":{"rendered":"

Il caff\u00e8 resta un rito che da 25 anni la Guida Bar d’Italia<\/strong> del Gambero Rosso<\/strong> celebra, premiando locali ed eccellenze<\/strong> tricolori. Sono oltre 1.100 le insegne<\/strong> segnalate: rappresentano al meglio i valori di qualit\u00e0, eccellenza e sostenibilit\u00e0. Ben 106 i nuovi ingressi<\/strong>.<\/p>\n

In Toscana<\/strong> sono 76 le insegne<\/strong> presenti in guida. Nutrita la pattuglia dei caff\u00e8 fiorentini ancora in piena attivit\u00e0, come due delle 4 eccellenze che hanno raggiunto il punteggio pieno: si tratta di Gilli e Paszkowski<\/strong>\u00a0 a cui si aggiungono Ditta Artigianale<\/strong>, brand ormai sempre pi\u00f9 da esportazione, e Tuttobene<\/strong>. Conquistano tre tazzine e tre chicchi<\/strong>.<\/p>\n

Come si ricorder\u00e0 i chicchi si riferiscono alla qualit\u00e0 del caff\u00e8<\/strong> inteso come bevanda e, a seconda del grado di bont\u00e0, ne vengono assegnati uno, due o tre per \u201ccaff\u00e8 eccellente<\/em>\u201d. Le tazzine sintetizzano invece il giudizio complessivo sul locale basandosi su offerta, servizio, ambiente e igiene. In Toscana sono quindi quattro i locali che totalizzano il punteggio massimo<\/strong>.<\/p>\n

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Caff\u00e8 Gilli<\/div>\n

“Gilli<\/strong> a Firenze \u00e8 la gloria cittadina dal 1733, che porta con classe i suoi quasi duecento anni. Bellissimo nelle sue atmosfere d’epoca, oggi come ieri, grazie alla competente gestione della famiglia Valenza, rimane un riferimento inossidabile per i fiorentini e turisti da ogni parte del mondo<\/em>” scrive il Gambero Rosso<\/strong>.<\/p>\n

Di Paszkowski<\/strong>, fondato nel 1903 dalla societ\u00e0 Carlo Paszkowski & C., pionieri dell’industria della birra in Italia, nel tempo, si ricorda che “l’insegna si \u00e8 affermata come un punto di riferimento culturale, evolvendosi da birreria e caff\u00e8 concerto in caff\u00e8 letterario. Oggi in mano alla famiglia Valenza, conserva nelle atmosfere tutto il fascino del passato, e gode di un’offerta di alto livello e un servizio impeccabile<\/em>“.<\/p>\n

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Ditta artigianale al Mercato di San Lorenzo<\/div>\n

Ditta Artigianale<\/strong> a Firenze \u00e8 arrivato alla sesta apertura in dieci anni: l’ultima in ordine di tempo \u00e8 al piano terra del Mercato Centrale<\/strong> di San Lorenzo. Si parla di uno sbarco a Milano. Ditta Artigianale \u00e8 un punto di riferimento per la caffetteria classica e specialty<\/strong> di cui \u00e8 una bandiera a livello nazionale. Conta oltre 130 dipendenti.<\/p>\n

Tuttobene<\/strong> a Campi Bisenzio \u00e8 il veterano della Guida del Gambero Rosso<\/strong>: si aggiudica le ambitissime 2 stelle per aver conseguito il pieno punteggio per il 20\u00b0 anno consecutivo<\/strong>. “Una solida meritata fama conquistata negli anni, \u00e8 un affermato punto di riferimento capace di convogliare persone in cerca di un ambiente ricercato e di un’offerta di alto livello su tutta la linea<\/em>” si sottolinea.<\/p>\n

I nuovi ingressi di Bar d’Italia<\/h3>\n

La Toscana nella nuova edizione vanta 7 nuovi ingressi<\/strong>: Giacosa 1815, Manly The Office, SimBIOsi Organic Caf\u00e9 & Lovely Bistrot e Le Vespe Caf\u00e8 a Firenze; Cattan a Lido di Camaiore; Caffetteria Palazzo Avignonesi a Montepulciano e Caff\u00e8 dei Cavalieri a Pisa<\/mark>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il Gambero Rosso assegna tre Tazzine e tre Chicchi a due attivit\u00e0 storiche come Gilli e Paszkowski, a Ditta Artigianale e a Tuttobene<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":96104,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6447,4998],"class_list":["post-358104","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-caffe","tag-gambero-rosso"],"acf":[],"yoast_head":"\nGuida Bar d'Italia, i quattro locali in Toscana dove il caff\u00e8 \u00e8 al top - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Gambero Rosso assegna tre Tazzine e tre Chicchi a due attivit\u00e0 storiche come Gilli e Paszkowski, a Ditta Artigianale e a Tuttobene\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/guida-bar-ditalia-i-quattro-locali-in-toscana-dove-il-caffe-e-al-top\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Guida Bar d'Italia, i quattro locali in Toscana dove il caff\u00e8 \u00e8 al top\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il Gambero Rosso assegna tre Tazzine e tre Chicchi a due attivit\u00e0 storiche come Gilli e Paszkowski, a Ditta Artigianale e a Tuttobene\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/guida-bar-ditalia-i-quattro-locali-in-toscana-dove-il-caffe-e-al-top\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-09-27T15:16:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/caffe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"338\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/guida-bar-ditalia-i-quattro-locali-in-toscana-dove-il-caffe-e-al-top\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/guida-bar-ditalia-i-quattro-locali-in-toscana-dove-il-caffe-e-al-top\/\",\"name\":\"Guida Bar d'Italia, i quattro locali in Toscana dove il caff\u00e8 \u00e8 al top - 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