{"id":359455,"date":"2024-10-08T15:13:53","date_gmt":"2024-10-08T13:13:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=359455"},"modified":"2024-10-08T15:15:20","modified_gmt":"2024-10-08T13:15:20","slug":"la-toscana-brilla-alla-milano-wine-week-con-il-premio-carta-dei-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-brilla-alla-milano-wine-week-con-il-premio-carta-dei-vini\/","title":{"rendered":"La Toscana brilla alla Milano Wine Week con il premio Carta dei vini"},"content":{"rendered":"<p>C&#8217;\u00e8 tanta Toscana alla <strong>Milano Wine Week<\/strong>. Durante la serata delle premiazioni, al teatro Manzoni, molti i ristoranti che hanno ottenuto un riconoscimento nella quarta edizione del <strong>Premio Carta dei vini<\/strong>. Protagonisti <mark>ristoratori, sommelier, manager di locali, cantine ed enologi<\/mark>.<\/p>\n<p>La competizione si propone di <strong>valorizzare la sala<\/strong> e il personale dedito alla selezione delle etichette. La serata al Manzoni \u00e8 stata presentata dalla giornalista Francesca Romana Barberini e presieduta da <strong>Federico Gordini<\/strong>, patron della Milano Wine Week e da Andrea Grignaffini, presidente di una selezionata giuria di giornalisti.<\/p>\n<p>Le categoria dei premiati sono stati: <mark>ristoranti tre stelle Michelin, ristoranti due stelle, ristoranti una stella, fine dining, gourmet, osteria, trattoria, bistrot, wine bar, ristoranti di hotel, pizzerie, etnici, fusion<\/mark>. Tutti valutati sulla base di: variet\u00e0 nazionale, profondit\u00e0 territoriale, variet\u00e0 e memoria delle annate, internazionalit\u00e0, ricercatezza, prezzo, numero etichette biologiche, biodinamiche e di vini naturali e offerta di formati speciali.<\/p>\n<h3>Tutte le carte dei vini premiate<\/h3>\n<p>Tra i 5 vincitori del premio carta vini ristoranti <strong>tre stelle Michelin<\/strong> si segnala la presenza dell&#8217;<strong>Enoteca Pinchiorri<\/strong> a Firenze. Tra i dodici vincitori nella sezione due stelle <strong>Caino a Montemerano<\/strong>. Tra i 13 vincitori tra i ristorante una stella Michelin <strong>Romano a Viareggio<\/strong> mentre tra i 10 winebar d&#8217;Italia ci sono lo <strong>Sckiribar<\/strong> di Emanuele Boldrini a Chiesanuova Uzzanese e l&#8217;<strong>enoteca Baldi<\/strong> a Panzano in Chianti.<\/p>\n<p>Tra le osterie ben dieci i vincitori tra cui <strong>Passo dopo Passo<\/strong> a Castellina in Chianti, tra i ristoranti degli hotel nell&#8217;elenco di 12 vincitori il <strong>Lux Lucis<\/strong> dell&#8217;hotel Principe a Forte dei Marmi. Infine tra i dieci migliori bistrot: <strong>Da Burde<\/strong> a Firenze e <strong>Caff\u00e8 dell&#8217;Oro<\/strong> a Firenze.<\/p>\n<p>Il premio speciale alla carriera per l&#8217;eccellenza italiana \u00e8 stato invece assegnato all&#8217;enologo Riccardo Cotarella, il premio speciale Lurisia al relais&amp;chateau <strong>Il Falconiere<\/strong> a Cortona mentre il premio content Prosecco Doc creator formazione vino al toscano <strong>Stefano Quaglierini<\/strong> con il profilo Instagram Italian Wines.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tra i ristoranti premiati Enoteca Pinchiorri, Da Burde e Caff\u00e8 dell&#8217;Oro a Firenze, Caino a Montemerano, Lux Lucis e Romano in Versilia<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":359547,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5022,5604],"class_list":["post-359455","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-ristoranti","tag-vini-toscani"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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