{"id":361672,"date":"2024-10-24T10:34:19","date_gmt":"2024-10-24T08:34:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=361672"},"modified":"2024-10-24T10:34:48","modified_gmt":"2024-10-24T08:34:48","slug":"dieta-tumore-colon-ricerca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dieta-tumore-colon-ricerca\/","title":{"rendered":"Una dieta con verdure e pesce allontana il tumore al colon: la scoperta di Cnr di Pisa e Universit\u00e0 di Firenze"},"content":{"rendered":"<p>Una dieta basata su<strong> verdure e pesce<\/strong> allontana il rischio di <strong>tumore al colon. <\/strong>La conferma arriva da uno studio coordinato dall&#8217;Istituto di biologia e biotecnologia agraria de<strong>l Consiglio nazionale delle ricerche di Pisa<\/strong> (Cnr-Ibba) assieme al Dipartimento di Neuroscienze, Psicologia, Area del Farmaco e Salute del Bambino (Neurofarba) dell&#8217;<strong>Universit\u00e0 degli studi di Firenze,<\/strong> pubblicata sulla rivista Microbiome.<\/p>\n<h3>Tre diete a confronto nello studio<\/h3>\n<p>La ricerca ha valutato lo sviluppo di <strong>cancro del colon-retto &#8211; la terza causa di morte per tumore nel mondo &#8211;<\/strong> e l&#8217;evoluzione della composizione del microbiota intestinale e i relativi metaboliti, osservando gli effetti associati alla somministrazione di diete associate a differente rischio di tumore: una a base di carne rossa e carne lavorata (dieta Mbd, considerata ad alto rischio), una a base di carne rossa ma addizionata con un particolare antiossidante quale la Vitamina E (dieta Mbdt, a rischio moderato) e una pesco-vegetariana (dieta Pvd, a basso rischio)&#8221;.<\/p>\n<p><em>&#8220;\u00c8 noto che lo sviluppo di questo tipo di tumore \u00e8 fortemente influenzato dalle abitudini alimentari,<\/em> con cibi come la carne rossa e lavorata che ne aumentano il rischio, e altri, come quelli contenenti fibre alimentari, considerati protettivi &#8211; spiega <strong>Giovanna Caderni del Dipartimento Neurofarba<\/strong> &#8211; s<em>tudi recenti suggeriscono che l&#8217;effetto della dieta possa essere legato, almeno in parte, a come essa modula il <strong>microbiota intestinale<\/strong>, ovvero l&#8217;insieme di microorganismi che popolano il nostro intestino&#8221;.<\/em><\/p>\n<p>Lo studio ha dimostrato come <mark>la dieta pesco-vegetariana riduca in modo significativo, rispetto alle diete a base di carne, il numero di tumori del colon <\/mark>nei modelli animali predisposti allo sviluppo di cancro del colon-retto. Inoltre, questo tipo di dieta <strong>aumenta la diversit\u00e0 microbica<\/strong>, caratterizzata dalla presenza di specifiche comunit\u00e0 batteriche associate a un livello pi\u00f9 basso di acidi biliari, metaboliti intestinali potenzialmente cancerogeni.<\/p>\n<h3>Fare scelte alimentari pi\u00f9 consapevoli<\/h3>\n<p><em>&#8220;Abbiamo avuto la conferma<\/em> &#8211; sottolinea <strong>Carlotta De Filippo<\/strong>, coordinatrice dello studio per il Cnr-Ibba &#8211; c<em>he il microbiota intestinale, modulato dalla dieta, pu\u00f2 trasmettere i rischi, cos\u00ec come i benefici, legati alla dieta stessa.<\/em> <mark><\/mark><em>Comprendere come la dieta influisca sul microbiota intestinale e, di conseguenza, sul rischio di cancro, consente a ognuno di noi di fare scelte alimentari consapevoli,<\/em> [\/marj]s<em>cegliendo diete che favoriscono un microbiota &#8216;alleato&#8217;, cos\u00ec da ridurre attivamente il rischio di sviluppo di numerose patologie&#8221;.<\/em><\/p>\n<p>Lo studio \u00e8 stato svolto in collaborazione anche con scienziati francesi dell&#8217;Inrae &#8211; istituzione di ricerca francese dedicata a agricoltura, cibo e ambiente &#8211; e olandesi della Netherlands Organisation for Applied Scientific Research.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ricerca esamina le correlazioni tra il tipo di alimentazione e lo sviluppo della patologia che \u00e8 la terza causa di morte per cancro nel mondo<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":361675,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[5747,213,6186,353],"class_list":["post-361672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salute","tag-cnr","tag-ricerca","tag-tumore","tag-universita-di-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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