{"id":362239,"date":"2024-10-29T16:20:44","date_gmt":"2024-10-29T15:20:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=362239"},"modified":"2024-10-29T16:20:44","modified_gmt":"2024-10-29T15:20:44","slug":"mostra-mercato-del-tartufo-di-san-miniato-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/mostra-mercato-del-tartufo-di-san-miniato-2024\/","title":{"rendered":"Nuovi ambasciatori, cooking show e buon cibo: a San Miniato tutto pronto per la Mostra Mercato del tartufo bianco"},"content":{"rendered":"

Biggest truffle\u2019s land<\/strong>. \u00c8 questo il claim della cinquantatreesima edizione della Mostra Mercato del tartufo bianco di San Miniato<\/strong><\/a>, la kermesse organizzata da Fondazione San Miniato Promozione e dal Comune che si articola su tre weekend (16-17 novembre, 23-24 novembre e 30 novembre-1 dicembre) e che lo scorso anno ha registrato circa 60mila presenze.<\/p>\n

La \u201cterra del tartufo pi\u00f9 grande (del mondo)\u201d \u00e8 pronta a rendere omaggio al pregiato Tuber Magnatum Pico<\/em> e a festeggiare anche un anniversario importante. Nel 2024, infatti, ricorrono i 70 anni dal ritrovamento del tartufo pi\u00f9 grande del mondo, che fu scoperto proprio nei boschi di San Miniato da Arturo Gallerini<\/strong> detto \u201cBego\u201d insieme al suo fedele cane Parigi. Il tartufo \u2013 che pesava 2.520 grammi \u2013 fu donato nel 1954 da un commerciante di Alba all\u2019allora presidente degli Stati Uniti Dwight Eisenhower<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019inaugurazione della Mostra \u00e8 prevista per la mattina di sabato 16 novembre all\u2019auditorium di piazza Bonaparte, poi le autorit\u00e0 e il corteo storico si avvieranno verso Piazza Duomo per il taglio del nastro.<\/p>\n

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Tartufo di San Miniato<\/div>\n

La presentazione in Consiglio regionale<\/h3>\n

\u201cLa festa del tartufo di San Miniato \u00e8 la dimostrazione di come la Toscana si apra al mondo \u2013 ha detto Antonio Mazzeo<\/strong>, presidente del Consiglio regionale, alla conferenza stampa di presentazione che si \u00e8 tenuta a Firenze \u2013 ed \u00e8 frutto del lavoro e l\u2019impegno di tutto l\u2019anno. In questi tre weekend si potr\u00e0 toccare con mano la ricchezza di un territorio che in questi giorni diventa capitale nazionale del tartufo e riesce ad attirare turisti italiani e stranieri. In questa occasione la bellezza della storia e della cultura di una citt\u00e0 si uniscono ad una immersione nei sapori e nei gusti enogastronomici. Un ringraziamento al Comune e a San Miniato Promozione che riescono a raccontare la bellezza di questa terra e di luoghi unici per storia e tradizione\u201d.<\/p>\n

\u201cSiamo una regione all\u2019avanguardia per prodotti agricoli di qualit\u00e0 e pensiamo ai nostri 5.500 agriturismi \u2013 ha detto Eugenio Giani<\/strong>, presidente Regione Toscana. \u2013 Siamo una Toscana diffusa delle colline, della campagna, della produzione agricola, del paesaggio. Il tartufo riassume tutti questi aspetti, il ciclo biologico, la naturalit\u00e0 dei prodotti e grazie a questa festa si pu\u00f2 scoprire la bellezza di una citt\u00e0 come San Miniato che regge il confronto con le citt\u00e0 d\u2019arte pi\u00f9 conosciute come Firenze, Pisa, Siena. La festa del Tartufo rende San Miniato capitale toscana, ma anche presenza importante sulla scena nazionale e internazionale.\u201d<\/p>\n

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La conferenza stampa di presentazione della Mostra del tartufo bianco di San Miniato<\/div>\n

\u201cSiamo giunti alla 53esima edizione di una Mostra molto attesa, che si presenta davvero piena di sorprese \u2013 ha detto il sindaco di San Miniato Simone Giglioli<\/strong> \u2013 e il tartufo \u00e8 il prodotto d\u2019eccellenza del nostro territorio e questa manifestazione ne \u00e8 la dimostrazione, proseguendo da oltre mezzo secolo, con numeri importanti. Per San Miniato rappresenta uno dei momenti centrali dell\u2019anno, dove l\u2019indotto che genera un evento eno-gastronomico di tale livello, \u00e8 sicuramente unico. Dal 16 novembre la Citt\u00e0 della Rocca, per tre fine settimana, si veste nuovamente a festa ed \u00e8 pronta ad accogliere appassionati e visitatori che vogliono gustare questa prelibatezza.\u201d<\/p>\n

\u201cComunicare la bont\u00e0, il pregio e la rarit\u00e0 del tartufo bianco \u2013 spiega la presidente di Fondazione San Miniato Promozione Azzurra Gronchi<\/strong> \u2013 non \u00e8 sufficiente per un territorio come il nostro: noi vogliamo evidenziare quanto sia importante la terra dove questo gioiello nasce perch\u00e9 le nostre colline sono territori sani, puliti, curati e ordinati. Questo lo dimostra il fatto che proprio questo anno si celebra un\u2019importante ricorrenza per San Miniato: nel 1954 nella nostra cara frazione di Balconevisi fu ritrovato il \u201ctartufo pi\u00f9 grande del mondo\u201d dal tartufaio Arturo Gallerini detto \u201cBego\u201d insieme al suo fedele cane Parigi; quindi non dimentichiamo che non solo siamo territorio di tartufi ma siamo il territorio dei tartufi pi\u00f9 grandi al mondo, come abbiamo deciso di rimarcare anche nel manifesto di quest\u2019edizione col claim \u201cbiggest truffle\u2019s land\u201d.<\/p>\n

Gli ambasciatori del tartufo<\/h3>\n

In quella giornata verranno svelati anche i nuovi ambasciatori del tartufo bianco di San Miniato del mondo, un titolo onorifico che impegna a promuovere ovunque l\u2019eccezionalit\u00e0 di questo fungo ipogeo che nasce soltanto nei boschi pi\u00f9 sani. Tra i premiati in questa edizione sono stati anticipati i nomi di Oscar Farinetti<\/strong> fondatore di Eataly e la senese Ofelia Passaponti<\/strong> Miss Italia 2024. Negli anni molti personaggi famosi<\/strong> sono stati insigniti col titolo di ambasciatori del tartufo bianco di San Miniato: Cristiano Ronaldo, Zlatan Ibrahimovic, Andrea Bocelli, Gianluigi Buffon, Giorgio Napolitano, Vincenzo Nibali, Giorgio Panariello, Leonardo Pieraccioni e Francesco Totti<\/mark>, solo per fare alcuni nomi.<\/p>\n

I luoghi della Mostra<\/h3>\n
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La Mostra Mercato Internazionale del Tartufo Bianco di San Miniato<\/div>\n

Location della Mostra il centro storico di San Miniato, che \u00e8 anche citt\u00e0 d\u2019arte, di storia, di cultura e di paesaggio. Saranno oltre 100 gli espositori<\/strong> coinvolti, a partire dai commercianti di tartufo che avranno i loro stand in Piazza Duomo, a due passi dalla cattedrale e dalla rocca federiciana. Durante la mostra sar\u00e0 possibile acquistare il tartufo e anche gustarlo nelle sue tante varianti negli stand o nei tanti ristoranti di prestigio presenti in citt\u00e0. Parallelamente sar\u00e0 offerto un panel di incontri e dibattiti<\/strong> a Casa Tartufo, nello spazio attiguo a quello dei cooking show (sempre in piazza Duomo). La citt\u00e0 si trasforma in un laboratorio del gusto a cielo aperto, dove chef di fama uniscono prodotti biologici a chilometro zero con le migliori ricette della tradizione per nuove esperienze culinarie.<\/p>\n

Il Museo del tartufo<\/h3>\n

Protagonista della Mostra sar\u00e0 quindi il Mutart<\/strong>, il Museo del tartufo delle colline samminiatesi inaugurato ad aprile su iniziativa della Fondazione San Miniato Promozione e del Comune di San Miniato, che ha sede in via IV Novembre 20. Al Mutart \u2013 tra gli altri \u2013 \u00e8 presente proprio la riproduzione del tartufo eccezionale trovato da Gallerini settant\u2019anni fa.<\/p>\n

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Mutart, il Museo del tartufo delle colline samminiatesi<\/div>\n

Tradizioni e sapori della Toscana<\/h3>\n

La Mostra Mercato gode anche del supporto di Vetrina Toscana<\/strong><\/a>: quest\u2019ultimo \u00e8 il progetto della Regione, in collaborazione con Unioncamere Toscana, che promuove il turismo enogastronomico (con la regia di Toscana Promozione Turistica coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La 53esima edizione andr\u00e0 in scena nei weekend del 16-17 novembre, del 23-24 novembre e del 30 novembre-1 dicembre. In programma un ricco calendario di eventi che si svolgeranno tra le strade del centro storico<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":362250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4753,4474,4492,410],"class_list":["post-362239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-consiglio-regionale-della-toscana","tag-eventi","tag-san-miniato","tag-tartufo"],"acf":[],"yoast_head":"\nNuovi ambasciatori, cooking show e buon cibo: a San Miniato tutto pronto per la Mostra Mercato del tartufo bianco - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Torna la Mostra Mercato del tartufo bianco di San Miniato, la kermesse organizzata da Fondazione San Miniato Promozione e dal Comune.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/mostra-mercato-del-tartufo-di-san-miniato-2024\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nuovi ambasciatori, cooking show e buon cibo: a San Miniato tutto pronto per la Mostra Mercato del tartufo bianco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Torna la Mostra Mercato del tartufo bianco di San Miniato, la kermesse organizzata da Fondazione San Miniato Promozione e dal Comune.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/mostra-mercato-del-tartufo-di-san-miniato-2024\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-10-29T15:20:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/tartufo_sanminiato-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/mostra-mercato-del-tartufo-di-san-miniato-2024\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/mostra-mercato-del-tartufo-di-san-miniato-2024\/\",\"name\":\"Nuovi ambasciatori, cooking show e buon cibo: a San Miniato tutto pronto per la Mostra Mercato del tartufo bianco - 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