A PrimOlio 2024 far\u00e0 il suo esordio anche la Compagnia dell\u2019Olio<\/strong>, punto ristoro che metter\u00e0 in risalto l’olio evo organizzato dalle realt\u00e0 gastronomiche locali quali Ristorante Al 588-Borgo Vicelli (Giulia Franco & Andrea Perini), Osteria Stacciaburatta (Bianca Maria Meli), Gelateria Vitali (Francesco Mugellini), in collaborazione con Alimentari Innocenti e la Dispensa di Villamagna.<\/mark><\/p>\n Non mancheranno i\u00a0prodotti di filiera corta\u00a0<\/strong>del mercato contadino e degli allevatori ripolesi. Decine gli\u00a0stand delle associazioni di volontariato, della Pro Loco e delle scuole (presenti gli istituti \u201cCaponnetto\u201d, \u201cMattei\u201d e \u201cGobetti-Volta\u201d). Se il quartier generale dell\u2019olio sar\u00e0 ai giardini \u201cCampeggi\u201d ai Ponti, la festa proseguir\u00e0 su via Roma con i\u00a0manufatti di artigianato<\/strong>\u00a0artistico di Artour di Cna, i banchi dei commercianti di Bagno a Ripoli e molte attivit\u00e0 per intrattenere i partecipanti.<\/p>\n “La Toscana punta moltissimo sulla produzione agricola – ha sottolineato il presidente della Regione\u00a0Eugenio Giani<\/strong> – Raccogliamo in questa stagione anche i frutti di tanti investimenti fatti, di tanti fondi distributi tramite bandi alle imprese per potenziare, innovare e qualificare la produzione. I risultati si vedono. L’olio toscano ha una qualit\u00e0 sempre maggiore e la produzione \u00e8 sempre pi\u00f9 all’insegna del bio e certificata da marchi dop e igp. Rassegne come PrimOlio ci consentono di far conoscere e valorizzare,<\/mark> anche attraverso esperienze dirette e degustazioni, prodotti per i quali la Toscana \u00e8 famosa nel mondo”.<\/p>\n “La Toscana punta molto sull’olio – ha ricordato la vicepresidente ed assessora regionale all’agricoltura\u00a0Stefania Saccardi<\/strong> – un prodotto di fortemente identitario per la Toscana, cos\u00ec come il vino. Quest’anno la produzione \u00e8 buona, con una resa non altissima ma un’ottima qualit\u00e0. Si conferma un export importante, che avrebbe addirittura margini di crescita se avessimo maggiori quantit\u00e0 da esportare”.<\/mark><\/p>\n Un evento atteso da tutta Bagno a Ripoli, come ricorda il sindaco Francesco Pignotti<\/strong>, perche “l\u2019olio non \u00e8 solo un prodotto d\u2019eccellenza, buono e sano, ma uno stile di vita, un tratto della propria cultura, volano di sviluppo e e presidio del paesaggio. L\u2019olio ripolese anche stavolta, oltre a contare su un\u2019annata pi\u00f9 generosa, si preannuncia di altissimo livello\u201d.<\/p>\n L\u2019inaugurazione della manifestazione si svolger\u00e0 sabato 16 alle ore 10 con il tradizionale taglio del nastro dell\u2019Olio point alla presenza delle istituzioni, accompagnato dai figuranti del Palio delle Contrade.<\/mark><\/p>\n La domenica mattina appuntamento con il trekking<\/strong> nelle olivete per scoprire le bellezze delle colline di Bagno a Ripoli. La passeggiata \u201cSui colli, fra olivi e panorami\u201d di circa 9 chilometri partir\u00e0 alle ore 9 dai giardini Campeggi ed \u00e8 organizzata dal Gruppo trekking Bagno a Ripoli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Decine di aziende olivicole ripolesi e fiorentine faranno assaggiare il loro prodotto appena franto, poi lezioni di gusto e collaborazioni con i ristoranti locali. La presentazione della 26\u00b0 edizione con il presidente Giani e l’assessora Saccardi<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":362979,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4937,158,288,4769],"class_list":["post-363688","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-bagno-a-ripoli","tag-eugenio-giani","tag-olio","tag-stefania-saccardi"],"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Primolio.jpeg\")
<\/figure>\n