{"id":365334,"date":"2024-11-22T16:26:15","date_gmt":"2024-11-22T15:26:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=365334"},"modified":"2024-11-22T16:31:14","modified_gmt":"2024-11-22T15:31:14","slug":"a-pietrasanta-arriva-panettonissimo-con-la-benedizione-di-damiano-carrara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/a-pietrasanta-arriva-panettonissimo-con-la-benedizione-di-damiano-carrara\/","title":{"rendered":"A Pietrasanta arriva Panettonissimo con la benedizione di Damiano Carrara"},"content":{"rendered":"

Tre giorni nel segno del dolce di Natale<\/strong> per eccellenza: la 1\u00b0 edizione del Festival Panettonissimo dal 29 novembre al 1\u00b0 dicembre \u00e8 pronta ad animare il centro di Pietrasanta<\/mark>. Quindici le pasticcerie<\/strong> in piazza con i loro prodotti artigianali in vista del Natale. Tra i protagonisti il pasticcere lucchese e star di social e media Damiano Carrara<\/strong>.<\/p>\n

A promuovere l’evento il Comitato delle Botteghe<\/strong> di Pietrasanta insieme al Comune. A fare da scenario alla kermesse piazza Duomo<\/strong> che si vestir\u00e0 di luci e ospiter\u00e0 gli stand per l\u2019esposizione e la vendita dei panettoni<\/strong> artigianali.<\/p>\n

Saranno proposte le versioni classiche<\/strong> e anche originali riletture: il panettone salato<\/strong> oppure vegano, la forma ‘maxi’<\/strong> o la farcitura insolita.\u00a0La direzione artistica \u00e8 stata affidata al giornalista, gastronomo e conduttore radiofonico Davide Paolini<\/strong> che da anni si batte per il “panettone tutto l’anno<\/em>“.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
damiano carrara e la sua brigata a lucca<\/div>\n

Il Festival del Panettone a Pietrasanta<\/h3>\n

“Il \u2018Festival del Panettone\u2019<\/em> – spiega Gianluca Borgonovi<\/strong> presidente dei commercianti – rappresenta un’importante opportunit\u00e0 per rafforzare il legame con la tradizione natalizia valorizzando Pietrasanta e posizionandola, non solo come centro artistico, ma anche gastronomico. L’obiettivo \u00e8 di esaltare il valore culturale del panettone artigianale stimolando l\u2019interesse verso i prodotti locali, della Versilia e dell\u2019Italia, e ovviamente attrarre ospiti in un momento dei bassa stagione creando una sorta di naturale volano col periodo natalizio<\/em>“.<\/p>\n

In sintonia il Comune di Lucca<\/strong> che ritiene \u201cl\u2019enogastronomia uno degli asset di promozione su cui abbiamo scommesso gi\u00e0 da diversi anni, con \u2018Le Stelle di Pietrasanta\u2019 e la partecipazione a \u2018Les Etolies de Mougins\u2019<\/em> \u2013 aggiunge il sindaco e assessore al turismo, Alberto Stefano Giovannetti<\/strong> \u2013 ma \u00e8 anche una forma d\u2019arte che vogliamo trovi sempre pi\u00f9 spazio a Pietrasanta, al pari della scultura, della musica, della poesia e della danza\u201d.<\/em><\/p>\n

Talk ed espositori a Panettonissimo<\/h3>\n

Il panettone, protagonista del manifesto disegnato da Tano Pisano<\/strong>, sar\u00e0 il punto di partenza per un percorso articolato di gusto e riflessione. Nel Complesso di Sant’Agostino<\/strong> si terranno conferenze sull\u2019arte della panificazione, l\u2019importanza del connubio tra arte e cibo nella tradizione italiana e il riconoscimento del panettone nel mondo<\/mark> e il conseguente indotto economico, con la presenza di pasticceri, nutrizionisti, esperti<\/strong> di settore.<\/p>\n

Questi i partecipanti a Panettonissimo<\/strong>: a rappresentare il lato dolce di Pietrasanta<\/strong> ci saranno Amasia ristorante vegano, Hotel Ristorante Paradis, Yuri e Alice pasticceria e Il Duomo pasticceria, da Lucca<\/strong> Atelier Damiano Carrara, da Carrara<\/strong> Biscottificio Dogliani e Pasticceria Gelarte Lievit\u00e0, da Montignoso<\/strong> Caff\u00e8 Bonotti, da Forte dei Marmi<\/strong> Harry’s Bar e pasticceria Il Dolce del Giardino, da Val di Castello<\/strong> Laboratorio Belsian, da Massa<\/strong> Pandolce Le Logge, da Lido di Camaiore<\/strong> Pasticceria Cattan, da Viareggio<\/strong> Pasticceria Patalani, da Seravezza e Querceta<\/strong> Pasticceria Tonlorenzi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 29 novembre al 1 dicembre la prima edizione del Festival dedicato al dolce di Natale con quindici pasticcerie in piazza Duomo<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":365335,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6794,5393,170],"class_list":["post-365334","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-damiano-carrara","tag-dolci","tag-lucca"],"acf":[],"yoast_head":"\nA Pietrasanta arriva Panettonissimo con la benedizione di Damiano Carrara - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dal 29 novembre al 1 dicembre la prima edizione del Festival dedicato al dolce di Natale con quindici pasticcerie in piazza Duomo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/a-pietrasanta-arriva-panettonissimo-con-la-benedizione-di-damiano-carrara\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A Pietrasanta arriva Panettonissimo con la benedizione di Damiano Carrara\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dal 29 novembre al 1 dicembre la prima edizione del Festival dedicato al dolce di Natale con quindici pasticcerie in piazza Duomo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/a-pietrasanta-arriva-panettonissimo-con-la-benedizione-di-damiano-carrara\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-22T15:26:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-22T15:31:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Gianluca-Borgonovi-Giulia-Quadrelli-Davide-Paolini-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/a-pietrasanta-arriva-panettonissimo-con-la-benedizione-di-damiano-carrara\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/a-pietrasanta-arriva-panettonissimo-con-la-benedizione-di-damiano-carrara\/\",\"name\":\"A Pietrasanta arriva Panettonissimo con la benedizione di Damiano Carrara - 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