{"id":367330,"date":"2024-12-06T16:02:52","date_gmt":"2024-12-06T15:02:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=367330"},"modified":"2024-12-06T16:03:27","modified_gmt":"2024-12-06T15:03:27","slug":"modifica-disciplinare-consorzio-vino-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/modifica-disciplinare-consorzio-vino-toscana\/","title":{"rendered":"Consorzio Vino Toscana, s\u00ec alla proposta di modifica del disciplinare: &#8220;Toscano&#8221; diventa &#8220;Toscana&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Approvate dalla giunta regionale le proposte di modifica avanzate dal Consorzio Vino Toscana riguardo al <strong>disciplinare di produzione dell\u2019indicazione geografica. <\/strong><\/p>\n<p>Il disciplinare al momento \u00e8 Toscano o Toscana IGT ma la Regione ha dato parere favorevole, tra le altre cose, all\u2019eliminazione del termine \u201cToscano\u201d a favore di &#8221; <strong>Toscana<\/strong>&#8220;. Come previsto dalla normativa di riferimento, il parare favorevole della Regione da solo non basta, ora la richiesta dovr\u00e0 essere esaminata dal<strong> Ministero della Sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste e dalla Commissione europea.<\/strong><\/p>\n<p>\u201cIl \u00a0solo termine \u201cToscana\u201d \u00a0&#8211; ha spiegato il presidente Eugenio Giani &#8211; contribuir\u00e0 a rafforzare <strong>l\u2019identit\u00e0<\/strong> e la <strong>qualificazione<\/strong> del vino della denominazione e contemporaneamente aiuter\u00e0 il consumatore a comprendere correttamente la provenienza geografica del vino. Il nome \u201cToscana\u201d \u00e8 divenuto nel tempo un marchio di grande importanza a tutti i livelli, non solo nell\u2019ambito della produzione vitivinicola, ed \u00e8 proprio il nome della regione ad essere riconosciuto e considerato sia a livello nazionale sia a livello internazionale\u201d.<\/p>\n<h3>Le altre modifiche al disciplinare<\/h3>\n<p>L\u2019altra modifica di grande impatto riguarda l\u2019introduzione delle categorie <strong>\u201cVino Spumante\u201d<\/strong> e \u201c<strong>Vino Spumante di qualit\u00e0\u201d<\/strong>, e della della tipologia <strong>\u201cRosso Frizzante\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>Negli ultimi decenni, nell\u2019ambito dell\u2019IGT, a fianco della produzione di vini fermi si \u00e8 sviluppata nel tempo da una parte la produzione di vini spumanti e dall\u2019altra, si \u00e8 evoluta quella dei vini rossi frizzanti provenienti dalla lavorazione dei vitigni coltivabili in Toscana.<\/p>\n<p>\u201cL\u2019introduzione di spumanti e vini frizzanti all\u2019interno della denominazione \u2013 ha detto la vicepresidente e assessora all\u2019agroalimentare <strong>Stefania Saccardi<\/strong> \u00a0&#8211; considerato l\u2019aumento della domanda sul mercato interno e su quello internazionale, rappresenta un notevole impulso alla crescita delle aziende viticole toscane che avranno l\u2019opportunit\u00e0 di incrementare la produzione e allo stesso tempo di diversificare l\u2019offerta dei prodotti\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La giunta regionale ha approvato le modifiche al disciplinare di produzione sull\u2019indicazione geografica. 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