{"id":368324,"date":"2024-12-14T14:08:36","date_gmt":"2024-12-14T13:08:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=368324"},"modified":"2024-12-14T14:08:36","modified_gmt":"2024-12-14T13:08:36","slug":"giulia-pilloni-vincitrice-bake-off-2024","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/giulia-pilloni-vincitrice-bake-off-2024\/","title":{"rendered":"Giulia Pilloni, la nuova regina di Bake Off Italia 2024: \u201cHo lasciato tutto per seguire un sogno\u201d"},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 un sogno che si avvera quello di <strong>Giulia Pilloni<\/strong>, 32enne di <strong>Certaldo<\/strong> (FI), proclamata vincitrice della dodicesima edizione di <strong>Bake Off Italia \u2013 Dolci in forno<\/strong>. La finale, trasmessa venerd\u00ec 13 dicembre su Real Time, ha visto Giulia trionfare davanti ai giudici <strong>Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia<\/strong> nella cornice di Villa Borromeo d\u2019Adda ad Arcore. La conduzione, come sempre, \u00e8 stata affidata a <strong>Benedetta Parodi<\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>Un percorso tra sacrifici e coraggio<\/strong><\/h3>\n<p>\u201c<em>Ho lasciato il lavoro per inseguire un sogno. Ho fatto bene a cambiare vita e questa \u00e8 la dimostrazione<\/em>\u201d, ha dichiarato un\u2019emozionatissima Giulia subito dopo la proclamazione. Da arredatrice a pasticciera amatoriale, la svolta \u00e8 arrivata dopo la nascita della <strong>figlia Margherita,<\/strong> oggi di 4 anni, a cui Giulia ha dedicato la vittoria. \u201c<em>Voglio che questa esperienza sia un esempio per lei, che le insegni a scommettere su s\u00e9 stessa<\/em>\u201d, ha aggiunto. Determinata, ambiziosa, ma con i piedi per terra, Giulia ha lasciato un lavoro stabile per seguire la sua vera passione: l\u2019<strong>arte della pasticceria<\/strong>.<\/p>\n<h3>La finale: un mix di tecnica e creativit\u00e0<\/h3>\n<p>Giulia ha affrontato tre prove decisive: una <strong>millefoglie<\/strong> nella prima manche, un\u2019impegnativa prova tecnica supervisionata dal maestro <strong>Iginio Massari<\/strong>, e infine la creazione di una spettacolare pi\u00e8ce mont\u00e9e. \u201c<em>Non ho iniziato benissimo con la millefoglie, ma mi sono ripresa<\/em>\u201d, ha raccontato in una intervista a La Repubblica. Per la torta finale, una creazione a tre piani, i giudici non hanno lesinato complimenti: \u201c<em>Bella, elegante, fresca<\/em>\u201d l\u2019ha definita Tommaso Foglia, mentre Ernst Knam ha sottolineato la perfezione della cottura e il gusto equilibrato. \u201c<em>Questa \u00e8 la tua strada, ne sono sicuro<\/em>\u201d, le ha detto.<\/p>\n<h3>Un percorso umano e professionale<\/h3>\n<p>Il cammino di Giulia a Bake Off Italia \u00e8 stato segnato anche da legami speciali. Con Federica Polimeni, rivale in finale, ha stretto un\u2019amicizia profonda basata su stili e passioni comuni: \u201c<em>Ci siamo sostenute dall\u2019inizio alla fine<\/em>\u201d. Tra i giudici, <strong>Damiano Carrara<\/strong> \u2013 anche lui toscano \u2013 \u00e8 stato per Giulia una guida preziosa: \u201c<em>Mi ha dato tanti consigli e mi ha spronata a fare meglio<\/em>\u201d.<\/p>\n<h3>Il futuro: un laboratorio e corsi di pasticceria<\/h3>\n<p>Ora che il titolo di <strong>miglior pasticciera amatoriale<\/strong> d\u2019Italia \u00e8 suo, Giulia guarda avanti con lo stesso entusiasmo che l\u2019ha portata alla vittoria. \u201cV<em>oglio studiare e creare una base concreta per realizzare il mio sogno<\/em>\u201d, ha detto, svelando il progetto di aprire un laboratorio in cui proporre anche <strong>corsi di pasticceria<\/strong>, specialmente per turisti stranieri. Con la vittoria, Giulia ha conquistato una fornitura di cioccolato italiano, attrezzature professionali e un corso di alta formazione gastronomica. Ma il premio pi\u00f9 grande, per lei, resta l\u2019orgoglio di aver dimostrato che seguire il cuore \u2013 con sacrificio e determinazione \u2013 pu\u00f2 portare a risultati straordinari.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viene da Certaldo la miglior pasticciera amatoriale d&#8217;Italia incoronata dell&#8217;ultima edizione di Bake Off dai giudici Ernst Knam, Damiano Carrara e Tommaso Foglia<\/p>\n","protected":false},"author":507,"featured_media":368355,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[4639,4613],"class_list":["post-368324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie","tag-certaldo","tag-pasticceria"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Giulia Pilloni, la nuova regina di Bake Off Italia 2024: \u201cHo lasciato tutto per seguire un sogno\u201d - 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