{"id":368584,"date":"2024-12-17T16:57:36","date_gmt":"2024-12-17T15:57:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=368584"},"modified":"2024-12-21T09:37:48","modified_gmt":"2024-12-21T08:37:48","slug":"caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/","title":{"rendered":"Caritas, la scommessa vinta del ristorante Le Torri a Villa Vogel"},"content":{"rendered":"

Sei mesi fa la Caritas di Firenze<\/strong> ha aperto il primo ristorante gestito da volontari e ospiti della fondazione stessa al centro \u201cLe Torri\u201d di Villa Vogel<\/mark>. Uno spazio dove gi\u00e0 gestisce all\u2019ora di pranzo una delle mense cittadine. L’attivit\u00e0, a distanza di sei mesi dall’apertura, procede a gonfie vele<\/strong> e si \u00e8 ben inserita anche nella vita del quartiere<\/strong>.<\/p>\n

I clienti scelgono il ristorante Le Torri<\/strong>: attivo dal gioved\u00ec alla domenica<\/strong> a partire dalle 19.30, per due ragioni principalmente. Da una parte la volont\u00e0 di sostenere il progetto<\/strong> della Fondazione Solidariet\u00e0 Caritas di Firenze, dall’altra la possibilit\u00e0 di assaggiare ottimi primi e secondi<\/strong> piatti, burger<\/strong>, street food, pizze a prezzi competitivi<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il ristorante Le torri a Villa Vogel, il primo locale gestito da volontari e ospiti della Fondazione Caritas a Firenze<\/div>\n

In cucina e in sala volontari e ospiti della Caritas<\/h3>\n

In cucina lo storico chef della Fondazione Carlo Mazzola<\/strong> insieme a volontari e ospiti della fondazione. In sala, sotto la guida di Gabriele Andreoni<\/strong>, pensionati, studenti dell’Alberghiero, ragazzi del servizio civile e di volontariato sociale, giovani con disabilit\u00e0 e insegnanti<\/mark>.<\/p>\n

“L’iniziativa, partita il 13 giugno, doveva essere un progetto estivo ma ha funzionato bene. Cos\u00ec abbiamo deciso di aprire anche d\u2019inverno. Il ristorante lavora sia come numeri che come serie di eventi sempre pi\u00f9 importanti. A dicembre in particolare \u00e8 un periodo di grande attivit\u00e0: un po’ per la volont\u00e0 delle persone di fare beneficenza quando si viene da noi e si contribuisce cos\u00ec a sostenere le attivit\u00e0 della Fondazione e un po’ per la cucina<\/em>” \u00a0puntualizza Gabriele Andreoni<\/strong> che \u00e8 passato dalla cucina alla sala per coordinare le attivit\u00e0 del locale e seguire anche i catering sempre pi\u00f9 frequenti.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il ristorante Le torri a Villa Vogel, il primo locale gestito da volontari e ospiti della Fondazione Caritas a Firenze<\/div>\n

Un ristorante apprezzato dalla gente del quartiere<\/h3>\n

Cos\u00ec al ristorante Le Torri<\/strong> vanno alla grande cene aziendali<\/strong>, in famiglia e di classe, compleanni<\/strong>. “La nostra \u00e8 una cucina divertente e popolare, semplice ma di buon livello e con prezzi un po’ sotto la media. I nostri clienti vengono certo per solidariet\u00e0 ma tornano perch\u00e9 si trovano bene e mangiano bene<\/em>” racconta Andreoni.<\/p>\n

Gli ambienti ampi<\/strong> sono di aiuto per spingere gli affari: all’interno i coperti sono quasi 100 persone<\/strong>, mentre fuori sul piazzale se ne contano altri 70-80<\/strong>. Le potenzialit\u00e0 dell’attivit\u00e0 sono quindi enormi e sfruttando lo spazio esterno gi\u00e0 si pensa per l’estate ad aprire un bar per l’aperitivo<\/strong>.<\/p>\n

“Carlo Mazzola, chef storico di Caritas gestisce la cucina con due ospiti della Caritas e alcuni professionisti, io mi occupo di tutto il ristorante e sto in sala dove ci sono le ragazze del servizio civile e altri volontari a servire”<\/em> racconta Andreoni.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il ristorante Le torri a Villa Vogel, il primo locale gestito da volontari e ospiti della Fondazione Caritas<\/div>\n

Uno staff multietnico per una cucina che fa del bene<\/h3>\n

La cucina \u00e8 un po’ la cartina di tornasole<\/strong> del progetto: c’\u00e8 il pizzaiolo<\/strong> il cui lavoro \u00e8 molto apprezzato in sala dai clienti, il lavapiatti<\/strong>: un ragazzo del Pakistan che parla 7 lingue e si \u00e8 dimostrato molto scrupoloso. Poi c’\u00e8 una giovane cubana, un altro ragazzo peruviano. Uno staff multietnico.<\/p>\n

“La cucina di sicuro incontra il favore del pubblico, ispirata un po’ a un menu da club house: quindi in carta sono tre tipi di hamburger, lo stinco alla birra, lo spiedone calamari e gamberi e poi tutta una serie di pizze”<\/em> sottolinea ancora Andreoni.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Lo staff del ristorante Le torri a Villa Vogel con il vescovo di Firenze Gherardo Gambelli<\/div>\n

A sperimentare la cucina del ristorante della Caritas \u00e8 stato anche il nuovo vescovo di Firenze Gherardo Gambelli<\/strong> e hanno sperimentato l’offerta culinaria<\/strong>, poche settimane fa, anche i sostenitori del progetto “La spesa che vale<\/em><\/a>“. Una realt\u00e0 insomma che funziona e che fa ben sperare per il futuro.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’attivit\u00e0 gestita da volontari e ospiti della fondazione si pone l\u2019obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di formazione e reinserimento sociale<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":368683,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[5049,356],"class_list":["post-368584","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie","tag-caritas","tag-solidarieta"],"acf":[],"yoast_head":"\nCaritas, la scommessa vinta del ristorante Le Torri a Villa Vogel - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'attivit\u00e0 gestita da volontari e ospiti della fondazione si pone l\u2019obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di formazione e reinserimento sociale\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caritas, la scommessa vinta del ristorante Le Torri a Villa Vogel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L'attivit\u00e0 gestita da volontari e ospiti della fondazione si pone l\u2019obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di formazione e reinserimento sociale\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-17T15:57:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-21T08:37:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2024-12-13-at-21.09.18-4.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/\",\"name\":\"Caritas, la scommessa vinta del ristorante Le Torri a Villa Vogel - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2024-12-13-at-21.09.18-4.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-12-17T15:57:36+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-21T08:37:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\"},\"description\":\"L'attivit\u00e0 gestita da volontari e ospiti della fondazione si pone l\u2019obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di formazione e reinserimento sociale\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2024-12-13-at-21.09.18-4.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2024-12-13-at-21.09.18-4.jpeg\",\"width\":2048,\"height\":1350,\"caption\":\"Il ristorante Le torri a Villa Vogel, il primo locale gestito da volontari e ospiti della Fondazione Caritas a Firenze\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Caritas, la scommessa vinta del ristorante Le Torri a Villa Vogel\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\",\"name\":\"Raffaella Galamini\",\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/orio\"],\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Caritas, la scommessa vinta del ristorante Le Torri a Villa Vogel - intoscana","description":"L'attivit\u00e0 gestita da volontari e ospiti della fondazione si pone l\u2019obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di formazione e reinserimento sociale","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Caritas, la scommessa vinta del ristorante Le Torri a Villa Vogel","og_description":"L'attivit\u00e0 gestita da volontari e ospiti della fondazione si pone l\u2019obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di formazione e reinserimento sociale","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2024-12-17T15:57:36+00:00","article_modified_time":"2024-12-21T08:37:48+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1350,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2024-12-13-at-21.09.18-4.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Raffaella Galamini","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@orio","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Raffaella Galamini","Est. reading time":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/","name":"Caritas, la scommessa vinta del ristorante Le Torri a Villa Vogel - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2024-12-13-at-21.09.18-4.jpeg","datePublished":"2024-12-17T15:57:36+00:00","dateModified":"2024-12-21T08:37:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b"},"description":"L'attivit\u00e0 gestita da volontari e ospiti della fondazione si pone l\u2019obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di formazione e reinserimento sociale","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2024-12-13-at-21.09.18-4.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2024-12-13-at-21.09.18-4.jpeg","width":2048,"height":1350,"caption":"Il ristorante Le torri a Villa Vogel, il primo locale gestito da volontari e ospiti della Fondazione Caritas a Firenze"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/caritas-la-scommessa-vinta-del-ristorante-le-torri-a-villa-vogel\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Caritas, la scommessa vinta del ristorante Le Torri a Villa Vogel"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b","name":"Raffaella Galamini","sameAs":["https:\/\/x.com\/orio"],"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/554"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=368584"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368584\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":369161,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/368584\/revisions\/369161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/368683"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=368584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=368584"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=368584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}