{"id":369017,"date":"2024-12-23T09:34:13","date_gmt":"2024-12-23T08:34:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=369017"},"modified":"2024-12-23T09:34:13","modified_gmt":"2024-12-23T08:34:13","slug":"natale-nel-segno-di-boccaccio-arriva-il-panettone-di-bengodi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/natale-nel-segno-di-boccaccio-arriva-il-panettone-di-bengodi\/","title":{"rendered":"Natale nel segno di Boccaccio, arriva il panettone di Bengodi"},"content":{"rendered":"

Un panettone dedicato a Giovanni Boccaccio<\/strong> a 650 anni dalla morte dell’autore di Decameron<\/mark>. Il grande lievitato di Natale<\/strong> richiama nel nome una delle pi\u00f9 celebri novelle del genio certaldese. Nasce cos\u00ec il \u201cPanettone di Bengodi<\/em>\u201d. Non un’operazione di marketing ma un vero progetto di enogastronomia culturale<\/strong>.<\/p>\n

A firmare il dolce natalizio<\/strong> \u00e8 il maestro dell’arte bianca Pasquale La Rossa<\/strong> di Certaldo. Un risultato che arriva dopo oltre un anno fa di lavoro. Frutto della collaborazione tra la giornalista Francesca Pinochi<\/strong> e il panificatore stesso.<\/p>\n

Un omaggio all’autore del Decameron<\/h3>\n

Il panettone artigianale in omaggio a Giovanni Boccaccio<\/strong> si ispira alla novella del Decameron Calandrino e l’elitropia<\/strong> VIII, 3. 9 \u201ce ivi presso correva un fiumicel di vernaccia, della migliore che mai si bevve<\/em>\u201d: il nome scelto \u201cPanettone di Bengodi\u201d rimanda al luogo immaginato dal grande autore.<\/p>\n

Il progetto \u201cPanettone di Bengodi<\/em>\u201d, patrocinato dall\u2019Ente Nazionale Giovanni Boccaccio<\/strong>, vuole contribuire a valorizzare il territorio<\/strong> anche dal punto di vista enogastronomico, e non solo culturale e letterario. Sulla confezione spicca il profilo stilizzato<\/strong> di Boccaccio: \u00e8 il ritratto presente a Firenze, nel Palazzo dell\u2019Arte dei Giudici e dei Notai.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il Panettone di Bengodi realizzato da Pasquale La Rossa a Certaldo<\/div>\n

Un QR code racconta la storia del prodotto<\/h3>\n

Il packaging<\/strong> richiama nel design la novella del Decameron con una citazione diretta mentre all’interno una cartolina con un QR code reca la spiegazione del progetto enogastronomico<\/mark> che riunisce la storia della letteratura italiana<\/strong> e la tradizione dolciaria<\/strong> tricolore.<\/p>\n

Il maestro d\u2019arte bianca Pasquale La Rossa<\/strong>, da sempre impegnato nel produrre prodotti genuini e nel diffondere la cultura del pane nelle scuole attraverso progetti didattici<\/strong> e formativi, ha scelto di rendere il dolce natalizio identificativo del territorio. Un lievitato che \u00e8 la felice sintesi dell\u2019artigianalit\u00e0<\/strong> e dell’identit\u00e0 culturale<\/strong> di Certaldo.<\/p>\n

L’uvetta macerata nella Vernaccia<\/h3>\n

“Il \u201cPanettone di Bengodi\u201d \u00e8 realizzato esclusivamente con materie prime fresche e selezionate, lunghe lievitazioni di oltre 30 ore, accurata ed esperta manualit\u00e0<\/em> -spiega il panificatore-. Un panettone dall\u2019impasto soffice e profumato, senza candidi, arricchito da una copertura di mandorle, con l\u2019uvetta che viene fatta macerare nella Vernaccia di San Gimignano Docg e accompagnato da una crema delicata spalmabile”.<\/em><\/p>\n

Il panettone, del costo di 29,50 euro, \u00e8 disponibile nei punti vendita di Certaldo e San Gimignano<\/strong> e sul sito www.fornomoderno.it<\/strong> nella sezione dedicata \u201cPasquale La Rossa\u201d insieme agli altri prodotti dedicati a Boccaccio.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Il Panettone di Bengodi realizzato da Pasquale La Rossa a Certaldo<\/div>\n

Non solo panettone per Boccaccio<\/h3>\n

Non solo panettone per ricordare l’autore del Decameron: si segnalano anche \u201cIl pane del Boccaccio<\/em>\u201d realizzato da farine di grani antichi<\/strong> macinate a pietra e dove spicca il gusto leggero della cipolla di Certaldo<\/strong> e i \u201cBiscotti di Certaldo<\/em>\u201d con immagini simbolo del borgo: Giovanni Boccaccio, Palazzo Pretorio, la cipolla<\/mark>.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il lievitato realizzato dal maestro Pasquale La Rossa \u00e8 arricchito da una copertura di mandorle, con l\u2019uvetta macerata nella Vernaccia di San Gimignano Docg<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":369027,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6626,5393,409],"class_list":["post-369017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-boccaccio","tag-dolci","tag-natale"],"acf":[],"yoast_head":"\nNatale nel segno di Boccaccio, arriva il panettone di Bengodi - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il lievitato del maestro Pasquale La Rossa \u00e8 arricchito da una copertura di mandorle, con l\u2019uvetta macerata nella Vernaccia di San Gimignano\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/natale-nel-segno-di-boccaccio-arriva-il-panettone-di-bengodi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Natale nel segno di Boccaccio, arriva il panettone di Bengodi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il lievitato del maestro Pasquale La Rossa \u00e8 arricchito da una copertura di mandorle, con l\u2019uvetta macerata nella Vernaccia di San Gimignano\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/natale-nel-segno-di-boccaccio-arriva-il-panettone-di-bengodi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-23T08:34:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Panettone-di-Bengodi-2_Pasquale-La-Rossa_Certaldo-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1365\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/natale-nel-segno-di-boccaccio-arriva-il-panettone-di-bengodi\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/natale-nel-segno-di-boccaccio-arriva-il-panettone-di-bengodi\/\",\"name\":\"Natale nel segno di Boccaccio, arriva il panettone di Bengodi - 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