{"id":371980,"date":"2025-01-23T15:33:11","date_gmt":"2025-01-23T14:33:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=371980"},"modified":"2025-01-23T15:33:11","modified_gmt":"2025-01-23T14:33:11","slug":"lo-storico-caffe-gilli-trionfa-al-concorso-per-il-miglior-cantuccio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lo-storico-caffe-gilli-trionfa-al-concorso-per-il-miglior-cantuccio\/","title":{"rendered":"Lo storico Caff\u00e8 Gilli trionfa al concorso per il miglior cantuccio"},"content":{"rendered":"<p><strong>Caff\u00e8 Gilli<\/strong> di Firenze ha conquistato <strong>il primo posto<\/strong> alla terza edizione del concorso gastronomico \u201c<em>Cantuccio classico di pasticceria<\/em>\u201d. Un contest aperto a <strong>pasticcerie e forni<\/strong> dell\u2019area metropolitana fiorentina e presentato dal giornalista Maurizio Melani.<\/p>\n<p>La gara gastronomica fa parte del calendario di <strong>Vetrina Toscana<\/strong>, il progetto della <strong>Regione Toscana<\/strong> che promuove il <strong>turismo enogastronomico<\/strong> con la regia di <strong>Toscana Promozione Turistica<\/strong> coadiuvata da <strong>Fondazione Sistema Toscana<\/strong>.<\/p>\n<h3>Il trionfo tra 24 concorrenti<\/h3>\n<p>Il riconoscimento, conferito da una <strong>giuria di esperti<\/strong> del settore che ha preso in considerazione <strong>24 realt\u00e0 dolciarie<\/strong>, premia non solo la qualit\u00e0 degli ingredienti utilizzati, ma anche la <strong>cura artigianale<\/strong> e l\u2019innovazione che caratterizzano le varianti di cantucci proposte dalla storica pasticceria fiorentina.<\/p>\n<p>I cantucci di <strong>Caff\u00e8 Gilli<\/strong> si distinguono per la scelta di <strong>materie prime<\/strong> di altissima qualit\u00e0: farina di grano tenero selezionata, mandorle intere rigorosamente italiane, uova fresche. La ricetta, custodita con gelosia, rispetta la tradizione ma si arricchisce di un tocco unico, grazie all\u2019esperienza e alla passione dei <strong>maestri pasticceri<\/strong>.<\/p>\n<figure id=\"post-371996 media-371996\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Ivan-Santoro-scaled.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Ivan Santoro riceve il premio per Caff\u00e8 Gilli<\/div>\n<h3>Le specialit\u00e0 di uno storico caff\u00e8<\/h3>\n<p>Oltre al classico <strong>Cantuccio di Prato<\/strong> con mandorle, il <strong>Caff\u00e8 Gilli<\/strong> in piazza della Repubblica a Firenze offre altre <strong>due varianti<\/strong>, all\u2019arancia e cioccolato fondente e alla nocciola e cioccolato fondente, Che ogni giorno conquistano il cuore dei propri clienti, ognuna preparata artigianalmente, rispettando i tempi e i <strong>metodi tradizionali<\/strong> che garantiscono l\u2019inconfondibile <strong>fragranza e croccantezza<\/strong>.<\/p>\n<p>\u201c<em>Siamo orgogliosi di questo risultato, che rappresenta non solo un riconoscimento alla nostra passione per la pasticceria, ma anche un tributo alla tradizione toscana e all\u2019artigianalit\u00e0 che contraddistingue Gilli da oltre 270 anni\u201d<\/em> ha commentato il maestro <strong>Massimo Davitti<\/strong>, responsabile del laboratorio di pasticceria insieme a <strong>Ivan Santoro<\/strong>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il locale di piazza della Repubblica a Firenze ha battuto la concorrenza di 24 tra forni e pasticcerie: propone anche due varianti della celebre specialit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":371985,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4563,168,4706,146],"class_list":["post-371980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-cantuccini-toscani","tag-fondazione-sistema-toscana","tag-toscana-promozione-turistica","tag-vetrina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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