{"id":380651,"date":"2025-04-04T16:59:54","date_gmt":"2025-04-04T14:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=380651"},"modified":"2025-04-04T22:10:45","modified_gmt":"2025-04-04T20:10:45","slug":"allantico-vinaio-debuttano-a-verona-i-vini-della-cantina-di-mazzanti-e-bastianich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/allantico-vinaio-debuttano-a-verona-i-vini-della-cantina-di-mazzanti-e-bastianich\/","title":{"rendered":"All\u2019Antico Vinaio: debuttano a Verona i vini della cantina di Mazzanti e Bastianich"},"content":{"rendered":"<p style=\"font-weight: 400;\">Il <strong>re delle schiacciate<\/strong> e il <strong>giudice di Masterchef<\/strong>: insieme in un progetto che debutta nei giorni di <strong>Vinitaly<\/strong> a Verona. <strong>Tommaso Mazzanti<\/strong>, fondatore della catena <strong>All\u2019Antico Vinaio<\/strong>, e <strong>Joe Bastianich<\/strong>, imprenditore e personaggio tv, sono diventati soci prima con le schiacciate e poi con il vino. <mark>Sono un Ciliegiolo e un Vermentino i primi due vini nati da questo incontro: arrivano direttamente dalla Tenuta La Mozza in Maremma<\/mark>.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Il debutto \u00e8 in programma <strong>a Verona<\/strong>, nel giorno prima dell\u2019apertura di <strong>Vinitaly<\/strong>, sabato 5 aprile dalle ore 18.30 nel locale AV in via Giuseppe Mazzini. Sar\u00e0 possibile partecipare allo <strong>speciale aperitivo<\/strong> con assaggio dei vini accompagnato dalla degustazione delle schiacciate pi\u00f9 amate.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">I due hanno creato insieme anche una schiacciata speciale, per l\u2019<strong>iniziativa La Mozza<\/strong>, a base di prosciutto di cinghiale, crema di patate arrosto e scaglie di parmigiano. Si potranno assaggiare fino al 9 aprile dalle ore 18.30 alle ore 21.<\/p>\n<h3>Un futuro nel mondo del vino<\/h3>\n<p><em>&#8220;\u00c8 un grande onore poter finalmente avere nei nostri locali il vino<\/em>\u00a0<em>prodotto da noi<\/em>\u00a0\u2013 ha commentato <strong>Tommy Mazzanti<\/strong> \u2013<em> debutta cos\u00ec il progetto nato dal frutto di una magnifica storia di amicizia e di partnership nel business con Joe Bastianich. La cosa che mi rende pi\u00f9 felice e mi fa emozionare \u00e8 che tutto \u00e8 nato da una cena di oltre 10 anni fa con mia moglie Clara, dove le promisi che se tutto fosse andato bene avrei avuto una azienda vinicola. Oggi \u00e8 realt\u00e0, a dimostrazione che le promesse e i sogni pi\u00f9 difficili si possono avverare. Spero sia solo la prima di una lunga serie di un mondo come quello dei vini che ho sempre amato e mi affascina da morire, e che affonda le radici nel nome della nostra azienda&#8221;.<\/em><\/p>\n<h3>Dalle vigne ai locali All&#8217;Antico Vinaio<\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\">In circa <strong>20 ettari di vigneti<\/strong>, coltivati con <strong>variet\u00e0 autoctone<\/strong>, verranno prodotte le <strong>prime 30mila bottiglie<\/strong> che verranno distribuite in tutti i locali <strong>All\u2019Antico Vinaio<\/strong> d\u2019Italia. Tutti i vigneti sono stati impiantati cercando la massima <strong>ottimizzazione produttiva\/qualitativa<\/strong> nel corso della vendemmia manuale.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Si \u00e8 lavorato molto per conservare i caratteri di <strong>unicit\u00e0, finezza ed eleganza<\/strong>. L&#8217;azienda operano nel pieno rispetto dell&#8217;<strong>impatto ambientale<\/strong> e delle <strong>condizioni naturali<\/strong> che la circondano, riportando quella naturalezza e quella filosofia nei vini. Nel 2016 arriva la <strong>certificazione biologica<\/strong>.<\/p>\n<h3>Un logo tutto nato in famiglia<\/h3>\n<p style=\"font-weight: 400;\">L\u2019etichetta \u00e8 nata in famiglia, quasi per gioco. &#8220;<em>Un giorno, Tancredi e Ranieri stavano giocando in cucina con una bottiglia rimasta sul tavolo<\/em> \u2013 racconta Clara, la moglie di Mazzanti-. <em>Schiacciando il fondo sul piano, si sono accorti che lasciava dei cerchi, come piccole impronte. Quel gesto \u00e8 diventato per loro un gioco spontaneo e divertente. Guardandoli, ci \u00e8 venuto naturale pensare a quanto quei segni assomigliassero al logo di AV. Cos\u00ec abbiamo unito le due cose: il gioco dei nostri figli \u00e8 diventato l\u2019idea per la nuova etichetta del vino di AV. Per noi la famiglia \u00e8 il cuore di tutto, e sapere che questa etichetta \u00e8 nata, senza nemmeno accorgercene, da un momento vissuto insieme ai nostri bambini, \u00e8 un onore. Racchiude tutto ci\u00f2 che conta davvero: amore, condivisione e il piacere di creare qualcosa insieme&#8221;.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalle schiacciate alle vigne sempre nel segno del gusto e dell&#8217;amicizia: le nuove etichette si presentano in occasione del Vinitaly<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":380655,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[5604,6452],"class_list":["post-380651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie","tag-vini-toscani","tag-vinitaly"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>All\u2019Antico Vinaio: debuttano a Verona i vini della cantina di Mazzanti e Bastianich - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dalle schiacciate alle vigne sempre nel segno del gusto e dell&#039;amicizia: le nuove etichette si presentano in occasione del Vinitaly\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/allantico-vinaio-debuttano-a-verona-i-vini-della-cantina-di-mazzanti-e-bastianich\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"All\u2019Antico Vinaio: debuttano a Verona i vini della cantina di Mazzanti e Bastianich\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dalle schiacciate alle vigne sempre nel segno del gusto e dell&#039;amicizia: le nuove etichette si presentano in occasione del Vinitaly\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/allantico-vinaio-debuttano-a-verona-i-vini-della-cantina-di-mazzanti-e-bastianich\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-04T14:59:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-04T20:10:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Tommaso-Mazzanti-e-Joe-Bastianich-e1743763203278.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1128\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/allantico-vinaio-debuttano-a-verona-i-vini-della-cantina-di-mazzanti-e-bastianich\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/allantico-vinaio-debuttano-a-verona-i-vini-della-cantina-di-mazzanti-e-bastianich\/\",\"name\":\"All\u2019Antico Vinaio: debuttano a Verona i vini della cantina di Mazzanti e Bastianich - 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