{"id":381488,"date":"2025-04-11T13:49:12","date_gmt":"2025-04-11T11:49:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=381488"},"modified":"2025-04-11T15:38:31","modified_gmt":"2025-04-11T13:38:31","slug":"firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/","title":{"rendered":"Firenze per un weekend diventa la capitale del cioccolato con &#8220;CiokoFl\u00f2&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Dall&#8217;11 al 13 aprile<\/strong> in <strong>piazza Santa Croce a Firenze<\/strong> arriva l&#8217;evento pi\u00f9 dolce dell&#8217;anno:<strong><em> &#8220;CiokoFl\u00f2&#8221;<\/em><\/strong> la kermesse dedicata alla <strong>cioccolateria artigianale Made in Italy<\/strong> e al cacao in tutte le sue forme, organizzata quest\u2019anno da SGP Grandi Eventi e JDEvents, in partnership con ACAI e con il patrocinio del Comune di Firenze.<\/p>\n<p>La fiera ospiter\u00e0<strong> pasticceri e cioccolatieri artigianali provenienti da tutta Italia<\/strong> e vedr\u00e0 un ricco programma di<strong> attivit\u00e0, laboratori e showcooking<\/strong> pensati per coinvolgere visitatori di tutte le et\u00e0.<\/p>\n<p>Ad affascinare gli adulti e i bambini, tutti i giorni ci saranno interessanti laboratori didattici guidati dall\u2019artigiano <strong>Davide Appendino<\/strong> che condurr\u00e0 i partecipanti alla scoperta del processo produttivo, dalle origini della fava di cacao, fino alle tavolette che tutti conosciamo.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 presente anche la<strong> chocolate maker Valentina Brando<\/strong> che, durante il suo showcooking <strong>sabato 12 aprile alle 17:30<\/strong>, sveler\u00e0 tutti i trucchi per la creazione, il modellaggio, la farcitura e la decorazione di<strong> gustose praline.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"post-381490 media-381490\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/IMG_0182.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Mirco Della Vecchia e il David di cioccolata<\/div>\n<h3>Il David di cioccolata di Mirco Della Vecchia<\/h3>\n<p>A<strong> CiokoFl\u00f2<\/strong> \u00e8 ospitato anche il <strong>David di Michelangelo tutto di cioccolato di Mirco Della Vecchia.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Il David, alto 2,5 metri<\/strong>, \u00e8 stato fatto grazie al cioccolato del<strong> Per\u00f9 Tarapoto,<\/strong> un prodotto monorigine, ottenuto da cacao criollo proveniente dalla zona amazzonica del Per\u00f9.<\/p>\n<p><em>\u201cRealizzare quest\u2019opera \u00e8 stato un lavoro complesso, che ha richiesto 160 ore di impegno e l\u2019utilizzo di 800 chili di cioccolato fondente<\/em> &#8211; <strong>ha spiegato Mirco della Vecchia<\/strong>,\u2013 <em>Dal punto di vista estetico, le parti pi\u00f9 difficili da realizzare sono state le proporzioni generali, i muscoli e i tratti del viso. Una vera sfida ma che siamo orgogliosi di aver colto, in questo caso non estraiamo un pezzo di marmo dalla montagna ma fondiamo una grande quantit\u00e0 di cioccolato per crearne un blocco e poi si inizia la scultura cos\u00ec come si farebbe sul legno\u201d.<\/em><\/p>\n<p><strong>Mirco della Vecchia<\/strong> ha creato anche una <strong>maxi tavoletta di cioccolato<\/strong>\u00a0interamente viola, realizzata\u00a0<strong>in onore della Fiorentina<\/strong>, la squadra di calcio della citt\u00e0.<\/p>\n<figure id=\"post-97346 media-97346\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/31a04fd7004a612677fcdf03182ca4ca-6.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Firenze Fiera del Cioccolato Artigianale<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dall&#8217;11 al 13 aprile a Firenze il cioccolato lascer\u00e0 tutti a bocca aperta, esposta anche la scultura 3D del David di Michelangelo realizzata interamente in cioccolato da Mirco Della Vecchia<\/p>\n","protected":false},"author":518,"featured_media":83705,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4474,202],"class_list":["post-381488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-eventi","tag-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Firenze per un weekend diventa la capitale del cioccolato con &quot;CiokoFl\u00f2&quot; - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dall&#039;11 al 13 aprile a Firenze il cioccolato lascer\u00e0 tutti a bocca aperta, esposta anche la scultura 3D del David di Michelangelo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Firenze per un weekend diventa la capitale del cioccolato con &quot;CiokoFl\u00f2&quot;\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dall&#039;11 al 13 aprile a Firenze il cioccolato lascer\u00e0 tutti a bocca aperta, esposta anche la scultura 3D del David di Michelangelo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-11T11:49:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-11T13:38:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/fd2ef89d52ef9682f196ef4f430e64ff-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"358\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Costanza Baldini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Costanza Baldini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/\",\"name\":\"Firenze per un weekend diventa la capitale del cioccolato con \\\"CiokoFl\u00f2\\\" - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/fd2ef89d52ef9682f196ef4f430e64ff-1.jpg\",\"datePublished\":\"2025-04-11T11:49:12+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-11T13:38:31+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/d469f35f09739bdf00bf5dd3f0647a82\"},\"description\":\"Dall'11 al 13 aprile a Firenze il cioccolato lascer\u00e0 tutti a bocca aperta, esposta anche la scultura 3D del David di Michelangelo\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/fd2ef89d52ef9682f196ef4f430e64ff-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/fd2ef89d52ef9682f196ef4f430e64ff-1.jpg\",\"width\":500,\"height\":358,\"caption\":\"Tutti pazzi per il cioccolato artigianale: Choco Moments arriva a Empoli\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Firenze per un weekend diventa la capitale del cioccolato con &#8220;CiokoFl\u00f2&#8221;\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/d469f35f09739bdf00bf5dd3f0647a82\",\"name\":\"Costanza Baldini\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/costanza-baldini\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Firenze per un weekend diventa la capitale del cioccolato con \"CiokoFl\u00f2\" - intoscana","description":"Dall'11 al 13 aprile a Firenze il cioccolato lascer\u00e0 tutti a bocca aperta, esposta anche la scultura 3D del David di Michelangelo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Firenze per un weekend diventa la capitale del cioccolato con \"CiokoFl\u00f2\"","og_description":"Dall'11 al 13 aprile a Firenze il cioccolato lascer\u00e0 tutti a bocca aperta, esposta anche la scultura 3D del David di Michelangelo","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2025-04-11T11:49:12+00:00","article_modified_time":"2025-04-11T13:38:31+00:00","og_image":[{"width":500,"height":358,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/fd2ef89d52ef9682f196ef4f430e64ff-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Costanza Baldini","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@intoscana","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Costanza Baldini","Est. reading time":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/","name":"Firenze per un weekend diventa la capitale del cioccolato con \"CiokoFl\u00f2\" - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/fd2ef89d52ef9682f196ef4f430e64ff-1.jpg","datePublished":"2025-04-11T11:49:12+00:00","dateModified":"2025-04-11T13:38:31+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/d469f35f09739bdf00bf5dd3f0647a82"},"description":"Dall'11 al 13 aprile a Firenze il cioccolato lascer\u00e0 tutti a bocca aperta, esposta anche la scultura 3D del David di Michelangelo","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/fd2ef89d52ef9682f196ef4f430e64ff-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/fd2ef89d52ef9682f196ef4f430e64ff-1.jpg","width":500,"height":358,"caption":"Tutti pazzi per il cioccolato artigianale: Choco Moments arriva a Empoli"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/firenze-per-un-weekend-diventa-la-capitale-del-cioccolato-con-ciokoflo\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Firenze per un weekend diventa la capitale del cioccolato con &#8220;CiokoFl\u00f2&#8221;"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/d469f35f09739bdf00bf5dd3f0647a82","name":"Costanza Baldini","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/costanza-baldini\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/381488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/518"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=381488"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/381488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":381534,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/381488\/revisions\/381534"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/83705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=381488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=381488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=381488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}