{"id":382143,"date":"2025-04-16T15:52:03","date_gmt":"2025-04-16T13:52:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=382143"},"modified":"2025-04-17T22:38:54","modified_gmt":"2025-04-17T20:38:54","slug":"la-toscana-a-fianco-degli-ovicoltori-un-bando-da-70-milioni-per-la-competitivita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-a-fianco-degli-ovicoltori-un-bando-da-70-milioni-per-la-competitivita\/","title":{"rendered":"La Toscana a fianco degli olivicoltori: un bando da 70 milioni per la competitivit\u00e0"},"content":{"rendered":"

Si \u00e8 tenuta oggi al Cinema La Compagnia di Firenze la Selezione Oli Extravergine 2025<\/b>, promossa dalla Regione Toscana<\/b> con la collaborazione della Camera di Commercio di Firenze<\/b> insieme a PromoFirenze<\/b> e Fondazione Sistema Toscana<\/b>, che ogni anno premia le eccellenze toscane.
\nL’evento \u00e8 stata anche l’occasione per parlare del settore olivicolo e delle sue prospettive e la Regione ha illustrato la sua proposta per il piano olivicolo nazionale<\/strong> e il bando da 70 milioni di euro<\/strong> per accrescere la redditivit\u00e0 delle aziende olivicole.<\/p>\n

La proposta toscana per il Piano olivicolo nazionale<\/h3>\n

Gennaro Giliberti<\/b>, dirigente agronomo dell\u2019assessorato all\u2019Agroalimentare della Regione Toscana, ha illustrato la proposta delle Regioni per il Piano olivicolo nazionale<\/b>. La Regione Toscana, infatti, si \u00e8 fatta promotrice di una forte sollecitazione, sia verso le altre Regioni che verso il Ministero dell\u2019Agricoltura, con una proposta che \u00e8 stata largamente condivisa. Il documento si concretizza in obiettivi strategici per il rilancio del settore, un rilancio che deve necessariamente passare per un approccio integrato, che sia in grado di affrontare le criticit\u00e0 strutturali e di valorizzare le eccellenze,<\/mark> a partire dal vivaismo, dove le piante sono sviluppate e selezionate, per arrivare fino alla commercializzazione del prodotto finito, passando attraverso la manutenzione e la ristrutturazione degli oliveti.<\/p>\n

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Selezione Oli 2025 – \u00a9 Ilaria Costanzo<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n

Il bando per le imprese olivicole
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La Regione Toscana<\/b>, da sempre al fianco degli olivicoltori, oltre alla redazione della proposta delle Regioni per il Piano olivicolo nazionale, sta supportando la competitivit\u00e0 delle aziende agricole (anche olivicole) sui mercati, grazie ad un bando da 70 milioni<\/b> – \u201cInvestimenti produttivi agricoli per la competitivit\u00e0 delle aziende agricole\u201d del Piano Strategico della Pac-Psp 2023-2027 – volto ad accrescerne la redditivit\u00e0, migliorandone anche le performance climatiche e ambientali.<\/p>\n

Il bando, che scade il 16 maggio, \u00e8 volto a rafforzare la capacit\u00e0 produttiva del settore, per poter competere sui mercati e anche di poter rispondere alla richiesta di prodotti dei circa 15 milioni di visitatori da tutto il mondo<\/mark> che vengono ogni anno in Toscana e che fanno esperienza enogastronomica.<\/p>\n

Sempre nell\u2019ambito della ristorazione, si pone PizzAgricola<\/b>, un innovativo progetto agroalimentare sostenuto dalla Regione Toscana attraverso i fondi del Programma di Sviluppo Rurale (PSR). L\u2019obiettivo \u00e8 ambizioso: creare una filiera regionale che garantisca una pizza di alta qualit\u00e0, nel pieno rispetto dell\u2019ambiente e della salute dei consumatori. Una delle novit\u00e0 \u00e8 l’utilizzo per l’impasto della sansa di oliva, scarto della produzione dell\u2019olio EVO<\/b>. Dopo un processo di micronizzazione, infatti, diventa un\u2019importante fonte di polifenoli, composti con propriet\u00e0 antiossidanti, antitumorali, antiet\u00e0, antinfiammatorie, antibatteriche, antivirali. Valorizzando quelli che sarebbero scarti della filiera olivicolo-olearia, questa pizza sarebbe altamente sostenibile perch\u00e9 promuoverebbe un modello di economia circolare.<\/p>\n

La ricerca sull’olio extravergine<\/h3>\n

Toscana all\u2019avanguardia<\/b> anche per quanto riguarda la ricerca in laboratorio sull’extravergine<\/b>. Gli studi sulla tecnica della risonanza magnetica nucleare (NMR) applicata all\u2019olio curati dall\u2019Universit\u00e0 di Firenze – Cerm <\/b>e illustrati durante la Selezione degli Oli 2024, sono stati pubblicati di recente sul prestigioso \u201cComputational and Structural Biotechnology Journal\u201d. <\/b>Oltre a determinare in pochi minuti le caratteristiche chimiche dell\u2019olio analizzato, come gli acidi grassi, i valori nutrizionali o i polifenoli, la cultivar e l\u2019anno di raccolta, si \u00e8 arrivati ad includere aspetti sensoriali come l’amarezza, la dolcezza e la piccantezza<\/b>, che solitamente necessitano di un’analisi tramite panel di assaggio. La ricerca continua per la determinazione dell\u2019origine geografica del prodotto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oggi alla Selezione Oli Extravergine 2025, che ogni anno premia le eccellenze toscane, \u00e8 stata anche illustrata la proposta della Regione per il piano olivicolo nazionale e un bando per accrescere la redditivit\u00e0 delle aziende olivicole<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":382158,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[363,288,151,1648],"class_list":["post-382143","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-made-in-toscana","tag-agricoltura","tag-olio","tag-regione-toscana","tag-selezione-oli-di-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa Toscana a fianco degli olivicoltori: un bando da 70 milioni per la competitivit\u00e0 - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-a-fianco-degli-ovicoltori-un-bando-da-70-milioni-per-la-competitivita\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Toscana a fianco degli olivicoltori: un bando da 70 milioni per la competitivit\u00e0\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Oggi alla Selezione Oli Extravergine 2025, che ogni anno premia le eccellenze toscane, \u00e8 stata anche illustrata la proposta della Regione per il piano olivicolo nazionale e un bando per accrescere la redditivit\u00e0 delle aziende olivicole\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-a-fianco-degli-ovicoltori-un-bando-da-70-milioni-per-la-competitivita\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-16T13:52:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-17T20:38:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Olivo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"681\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-a-fianco-degli-ovicoltori-un-bando-da-70-milioni-per-la-competitivita\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-a-fianco-degli-ovicoltori-un-bando-da-70-milioni-per-la-competitivita\/\",\"name\":\"La Toscana a fianco degli olivicoltori: un bando da 70 milioni per la competitivit\u00e0 - 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