{"id":382772,"date":"2025-04-23T14:07:36","date_gmt":"2025-04-23T12:07:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=382772"},"modified":"2025-04-23T14:07:36","modified_gmt":"2025-04-23T12:07:36","slug":"il-cambiamento-climatico-spinge-il-montecucco-a-cercare-vigneti-in-alta-quota","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-cambiamento-climatico-spinge-il-montecucco-a-cercare-vigneti-in-alta-quota\/","title":{"rendered":"Il cambiamento climatico spinge il Montecucco a cercare vigneti in alta quota"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vigneti di montagna<\/strong> per<strong> vendemmie in alta quota<\/strong>. \u00c8 la soluzione trovata dal <strong>Consorzio Tutela Vini Montecucco<\/strong> per contrastare il <strong>cambiamento climatico<\/strong>. Il Consorzio ha avviato un progetto di ampliamento e ridefinizione dell\u2019area di produzione delle uve destinate ai vini <strong>Montecucco DOC e Montecucco Sangiovese DOCG<\/strong>.<\/p>\n<p>L\u2019iniziativa prevede l\u2019estensione dell&#8217;area consortile ai territori amministrativi montani ad oggi esclusi dal disciplinare di produzione. Si tratta di <strong>sette comuni<\/strong>: <mark>Cinigiano, Civitella Paganico, Campagnatico, Castel del Piano, Roccalbegna, Arcidosso e Seggiano<\/mark>.<\/p>\n<p>\u201c<em>La proposta di estensione<\/em> \u2013 ha spiegato il presidente del consorzio <strong>Giovan Battista Basile<\/strong> \u2013 <em>nasce dall\u2019esigenza di adattarci ai cambiamenti climatici in atto. Dopo l\u2019approvazione da parte dell\u2019assemblea dei soci, stiamo sviluppando un progetto concreto che mira ad includere le aree montane dei sette comuni produttori nella zona della denominazione di origine. Ci\u00f2 comporter\u00e0 una richiesta formale di modifica del disciplinare, che verr\u00e0 presentata nei prossimi mesi\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Con il cambiamento climatico le zone montane dell\u2019<strong>areale del Montecucco<\/strong>, prima ritenute marginali per la <strong>viticoltura<\/strong>, si stanno rivelando idonee alla produzione di <strong>uve di alta qualit\u00e0<\/strong>. A incidere ci sono diversi fattori: <mark>temperature pi\u00f9 fresche e costante ventilazione alle quote elevate<\/mark>. Caratteristiche che favoriscono una <strong>maturazione pi\u00f9 lenta<\/strong> e bilanciata dei grappoli.<\/p>\n<p>Tra gli elementi che incidono ci sono poi i <strong>terreni vulcanici<\/strong> presenti nell\u2019area: la loro composizione peculiare conferisce <strong>caratteristiche uniche<\/strong> ai vini. Tutti questi elementi rappresentano un\u2019opportunit\u00e0 anche a livello di comunicazione. I <strong>vini di montagna<\/strong>, sempre pi\u00f9 apprezzati a livello nazionale ed internazionale, conquistano oggi la ribalta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avviato dal consorzio un progetto di ampliamento dell\u2019area di produzione delle uve destinate ai vini DOC e DOCG nei comuni amiatini<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":357343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[3567,6699,5604],"class_list":["post-382772","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-cambiamento-climatico","tag-consorzio-montecucco","tag-vini-toscani"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Il cambiamento climatico spinge il Montecucco a cercare vigneti in alta quota - 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