{"id":383137,"date":"2025-04-28T12:59:15","date_gmt":"2025-04-28T10:59:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=383137"},"modified":"2025-04-29T16:20:08","modified_gmt":"2025-04-29T14:20:08","slug":"pecorino-toscano-dop-finocchiona-igp-tuttofood-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/pecorino-toscano-dop-finocchiona-igp-tuttofood-2025\/","title":{"rendered":"Pecorino Toscano DOP e Finocchiona IGP a TuttoFood: insieme per celebrare la tradizione"},"content":{"rendered":"

Celebrare il valore universale e identitario del cibo e promuovere scambi commerciali e culturali verso tutti i mercati e le diverse geografie. \u00c8 questo l\u2019obiettivo di TuttoFood<\/strong><\/a>, la manifestazione di riferimento per il settore agroalimentare in programma a Milano dal 5 all\u20198 maggio 2025.<\/p>\n

Espositori esteri, 90.000 visitatori, tra cui pi\u00f9 di 3.000 top buyer internazionali<\/mark>: sono questi alcuni dei numeri della nuova edizione che si propone di fare da vetrina all\u2019intero comparto con imprese, prodotti freschi e semilavorati, prodotti DOP, IGP, biologici e gourmet, oltre alle ultime novit\u00e0 in ambito foodtech e sustainable food, con un focus su qualit\u00e0, autenticit\u00e0 e innovazione.<\/p>\n

Anche il Pecorino Toscano DOP<\/strong> e la Finocchiona IGP<\/strong> si preparano a conquistare insieme il pubblico della kermesse, portando un po’ di eccellenza made in Tuscany a TuttoFood. In particolare saranno nel Padiglione 3, Stand R01-S02 dove accoglieranno operatori del settore e appassionati di buon cibo. Sar\u00e0 un vero e proprio viaggio sensoriale attraverso i sapori toscani, con la proposta anche di degustazioni in abbinamento a grandi vini della regione<\/strong>, in collaborazione con i Consorzi Vernaccia di San Gimignano DOCG e Chianti DOCG e Toscana IGT.<\/p>\n

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\u00a0\u00a9 TuttoFood Milano<\/div>\n

40 anni del Consorzio Pecorino Toscano DOP<\/h3>\n

Il 2025 segna traguardi importanti per entrambi i prodotti. Il Pecorino Toscano DOP<\/a> celebra i 40 anni del Consorzio: un anniversario<\/strong> che si inserisce in un anno di importanti collaborazioni, come quella con Tosca, per una linea speciale di panini, e quella con Simply Italian, per le degustazioni negli USA, e di grandi eventi, tra cui la Fiera del Madonnino<\/a>, Caseifici Aperti, il Summer Fancy Food Show a New York, la fiera ANUGA a Colonia e, naturalmente, TuttoFood a Milano.<\/p>\n

\u201cSiamo entusiasti di unire le forze per portare i nostri prodotti di alta qualit\u00e0 a TuttoFood 2025 – afferma il presidente del Consorzio Tutela Pecorino Toscano DOP, Carlo Santarelli <\/strong>-. La collaborazione rafforza il legame tra eccellenze gastronomiche e offre ai visitatori un\u2019esperienza toscana realmente autentica<\/mark>\u201d.<\/p>\n

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Pecorino Toscano DOP e Finocchiona IGP a TuttoFood<\/div>\n

10 anni di Finocchiona IGP<\/h3>\n

La Finocchiona IGP<\/strong><\/a> celebra dieci anni dal riconoscimento della certificazione IGP, un anniversario importante che arriva in un momento di grande espansione per il Consorzio, sia nella produzione che nella promozione, grazie anche a nuove prestigiose collaborazioni<\/strong>, come quella con Tosca per le schiacciate in edizione speciale e con il ristorante Cum Quibus per ricette gourmet che la valorizzano in chiave innovativa. Il Consorzio guarda inoltre ai mercati internazionali, con il prossimo ingresso ufficiale negli Stati Uniti e la partecipazione al Summer Fancy Food Show di New York a giugno.<\/p>\n

\u201cEssere presenti a TuttoFood \u00e8 un\u2019occasione preziosa per celebrare i primi dieci anni di successi della Finocchiona IGP e per rafforzare la nostra presenza sui mercati internazionali\u201d \u2013 dichiara Alessandro Iacomoni<\/strong>, presidente del Consorzio di Tutela della Finocchiona IGP -. La collaborazione con le denominazioni vitivinicole toscane rappresenta il miglior modo per raccontare la nostra storia e valorizzare le eccellenze del nostro territorio. Unire le forze con il Pecorino Toscano DOP ci consente di offrire un\u2019esperienza ancora pi\u00f9 completa e coinvolgente ai visitatori<\/mark>\u201d.<\/p>\n

Il tiramis\u00f9 sposa i Cantuccini Toscani IGP<\/h3>\n
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Il Tiramis\u00f9 sposa i Cantuccini Toscani IGP<\/div>\n

Ma a TuttoFood non ci saranno solo formaggi e salumi regionali. Protagonisti a Milano saranno anche i Cantuccini Toscani IGP<\/strong>, tipici biscotti alla mandorla della Toscana, preparati con pochi altri ingredienti: farina, zucchero, uova, burro e miele.<\/p>\n

In un evento speciale, previsto il 7 maggio 2025 alle ore 15:00 presso lo stand Assocantuccini (padiglione 10, K15), la cuoca-influencer Luisanna Messeri<\/strong> presenter\u00e0 in anteprima la ricetta del tiramis\u00f9 ai Cantuccini Toscani IGP.<\/p>\n

Oltre alla conferenza stampa avr\u00e0 luogo in parallelo lo show cooking con degustazione della nuova ricetta di cui verr\u00e0 trasmesso il video in anteprima.<\/p>\n

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Oltre ai due consorzi, alla fiera di riferimento per il settore agroalimentare \u2013 in programma a Milano dal 5 all\u20198 maggio 2025 \u2013 sar\u00e0 presente anche Luisanna Messeri che presenter\u00e0 in anteprima la ricetta del tiramis\u00f9 con i Cantuccini Toscani IGP<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":383141,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[282,4719,5774],"class_list":["post-383137","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-agroalimentare","tag-finocchiona-igp","tag-pecorino-toscano"],"acf":[],"yoast_head":"\nPecorino Toscano DOP e Finocchiona IGP a TuttoFood: insieme per celebrare la tradizione - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il Pecorino Toscano DOP e la Finocchiona IGP saranno insieme a TuttoFood 2025, la fiera di riferimento per il settore agroalimentare.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/pecorino-toscano-dop-finocchiona-igp-tuttofood-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pecorino Toscano DOP e Finocchiona IGP a TuttoFood: insieme per celebrare la tradizione\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il Pecorino Toscano DOP e la Finocchiona IGP saranno insieme a TuttoFood 2025, la fiera di riferimento per il settore agroalimentare.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/pecorino-toscano-dop-finocchiona-igp-tuttofood-2025\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-28T10:59:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-29T14:20:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Finocchiona-IGP-e-Pecorino-Toscano-DOP1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1786\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1312\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marta Mancini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/pecorino-toscano-dop-finocchiona-igp-tuttofood-2025\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/pecorino-toscano-dop-finocchiona-igp-tuttofood-2025\/\",\"name\":\"Pecorino Toscano DOP e Finocchiona IGP a TuttoFood: insieme per celebrare la tradizione - 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