{"id":383952,"date":"2025-05-05T21:36:11","date_gmt":"2025-05-05T19:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=383952"},"modified":"2025-05-05T21:36:11","modified_gmt":"2025-05-05T19:36:11","slug":"montespertolio-presentazione-pubblica-per-lultima-tappa-del-progetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/montespertolio-presentazione-pubblica-per-lultima-tappa-del-progetto\/","title":{"rendered":"MontEspertOlio, presentazione pubblica per l&#8217;ultima tappa del progetto"},"content":{"rendered":"<p>Si \u00e8 svolta al Centro per la cultura del vino I Lecci di Montespertoli, la presentazione pubblica finale del <strong>progetto MontEspertOlio<\/strong>, finanziato nell\u2019ambito del PSR 2014-2022 della <strong>Regione Toscana<\/strong> e coordinato scientificamente dal Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agrarie, Alimentari, Ambientali e Forestali (DAGRI) dell\u2019<strong>Universit\u00e0 degli Studi di Firenze<\/strong>.<\/p>\n<p>L&#8217;incontro ha rappresentato l&#8217;atto conclusivo del <strong>percorso di lavoro<\/strong> durato <strong>due anni<\/strong> che ha visto collaborare tra di loro <strong>19 tra soggetti pubblici e privati<\/strong> accomunati dall\u2019obiettivo di elevare oltremodo l\u2019eccellenza qualitativa della <strong>produzione olivicolo olearia locale<\/strong>, studiando al tempo stesso una strategia capace di valorizzarla al massimo sui mercati finali.<\/p>\n<p><em>\u201dI progetti hanno senso se poi continuano sulle gambe di chi ha partecipato. Il percorso fatto fino ad ora \u00e8 significativo ma non rappresenta un punto d&#8217;arrivo finale. Alle aziende agricole e ai partner dico di non fermarsi, di continuare a credere nel progetto e di essere ancora pi\u00f9 innovativi, coraggiosi e creativi. Solo se si continua su questa strada possiamo rafforzare l&#8217;identit\u00e0 di Diciannove e far conoscere la grande qualit\u00e0 del nostro olio evo a tutti&#8221;<\/em> ha detto nel suo intervento di apertura dei lavori il sindaco di Montespertoli <strong>Alessio Mugnaini<\/strong>.<\/p>\n<p>Sono intervenuti, tra gli altri i professori del DAGRI <strong>Silvio Menghini e Bruno Zanoni<\/strong>, rispettivamente per l\u2019analisi marketing e per quella qualitativa di <strong>Diciannove<\/strong>, sottolineando il primo come l&#8217;<strong>imbottigliamento in vetro<\/strong> anzich\u00e8 in latta pu\u00f2 aiutare a rendere pi\u00f9 appetibile il prodotto anche nel <strong>mercato estero<\/strong>, mentre il secondo ha posto l&#8217;attenzione su come <mark>il risultato finale dei due anni di lavoro ha portato alla nascita di uno degli oli pi\u00f9 completi possibili e che esprime a pieno la terra di Montespertoli<\/mark>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;incontro \u00e8 l&#8217;atto conclusivo di un percorso di due anni per elevare l\u2019eccellenza qualitativa della produzione olivicolo olearia locale<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":383946,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[4994,288,151,353],"class_list":["post-383952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-montespertoli","tag-olio","tag-regione-toscana","tag-universita-di-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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