{"id":384124,"date":"2025-05-07T11:49:18","date_gmt":"2025-05-07T09:49:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=384124"},"modified":"2025-05-07T11:49:18","modified_gmt":"2025-05-07T09:49:18","slug":"gelato-vivoli-festeggia-95-anni-con-lapertura-dellaffogato-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/gelato-vivoli-festeggia-95-anni-con-lapertura-dellaffogato-bar\/","title":{"rendered":"Gelato, Vivoli festeggia 95 anni con l’apertura dell’Affogato Bar"},"content":{"rendered":"

La gelateria Vivoli<\/strong> \u00e8 un’istituzione nel quartiere di Santa Croce<\/strong>, a Firenze, da quasi un secolo. Quest’anno la storica ha celebrato il 95\u00b0 compleanno<\/strong> nella sede storica, sempre la stessa dal 1930, in via delle Stinche<\/strong>. E per una ricorrenza cos\u00ec importante la famiglia Vivoli si \u00e8 regalata l’apertura del primo “Affogato Bar<\/em>” di Firenze.<\/p>\n

Il gelato affogato<\/strong> con il caff\u00e8, e ora anche con i liquori, \u00e8 sempre stato un cavallo di battaglia<\/strong> per la gelateria fiorentina. La grande popolarit\u00e0 conquistata sui social li ha spinti ad aprire un locale adiacente alla gelateria per ridurre le lunghe code di turisti e food lovers<\/strong> innamorati dell’affogato<\/strong> in tutte le sue declinazioni: caff\u00e8, liquori<\/strong> ed altre prelibatezze.<\/p>\n

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L\u2019Affogato Bar della gelateria Vivoli<\/div>\n

Dal 1930, la gelateria \u00e8 sempre stata gestita dalla famiglia Vivoli<\/strong>. Il locale in via Isola delle Stinche<\/strong> conserva ancora gli arredi originali in stile liberty, a dispetto di ristrutturazioni e alluvione del 1966. Spicca l\u2019affresco di Luigi Fallai<\/strong>, allievo di Pietro Annigoni. Il nuovo locale \u00e8 anch’esso arredato con mobili e bancone in legno<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019Affogato Bar<\/strong>, ospitato nei locali che una volta ospitavano una latteria sempre della famiglia Vivoli<\/strong>, \u00e8 aperto dal marted\u00ec alla domenica, dalle 15 alle 17 e la famiglia Vivoli<\/strong> sta cercando nuovo personale. I curriculum possono essere inviati all\u2019indirizzo info@vivoli.it\/.<\/p>\n

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La famiglia Vivoli: Patrizia, Giulia, Simonetta, Lorenzo, Silvana, Simone<\/div>\n

La storia della famiglia Vivoli<\/h3>\n

L’avventura della gelateria di Santa Croce parte nel 1929 con Serafino Vivoli<\/strong> fond\u00f2 una piccola latteria. In breve tempo divenne tappa fissa dei fiorentini per un buon caff\u00e8 o per acquistare la panna montata<\/strong> della domenica. Nel 1930 si aggiunge il fratello Raffaello<\/strong> e i due avviarono la produzione del gelato artigianale. Il ghiaccio naturale<\/strong> arrivava dal Saltino<\/strong>, sopra Vallombrosa e veniva conservato in grandi ghiacciaie fino all\u2019estate.<\/p>\n

Negli anni \u201960 e \u201970 fu Piero Vivoli<\/strong>, figlio di Raffaello a rendere sempre pi\u00f9 popolare la gelateria. L’attivit\u00e0 cominci\u00f2 a essere citata nelle guide turistiche. Oggi, la terza generazione \u00e8 rappresentata dalle figlie di Piero, Silvana e Patrizia<\/strong>, insieme al marito di quest\u2019ultima, Simone, e con il prezioso aiuto della mamma Simonetta<\/strong>, continuano.<\/p>\n

La quarta generazione \u00e8 gi\u00e0 pronta a raccogliere il testimone: Lorenzo e Giulia<\/strong>, figli di Patrizia e Simone, hanno iniziato ad appassionarsi a questo mestiere fatto di gusto, creativit\u00e0 e dedizione<\/strong>. Portando avanti una storia di famiglia che si avvia a festeggiare il primo secolo<\/strong> di vita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La storia attivit\u00e0 di via Isola delle Stinche apre un nuovo locale per chi apprezza l’accoppiata con caff\u00e8 e liquori<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":384128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[6046],"class_list":["post-384124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie","tag-gelato"],"acf":[],"yoast_head":"\nGelato, Vivoli festeggia 95 anni con l'apertura dell'Affogato Bar - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La storia attivit\u00e0 di via Isola delle Stinche apre un nuovo locale per chi apprezza l'accoppiata con caff\u00e8 e liquori\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/gelato-vivoli-festeggia-95-anni-con-lapertura-dellaffogato-bar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gelato, Vivoli festeggia 95 anni con l'apertura dell'Affogato Bar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La storia attivit\u00e0 di via Isola delle Stinche apre un nuovo locale per chi apprezza l'accoppiata con caff\u00e8 e liquori\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/gelato-vivoli-festeggia-95-anni-con-lapertura-dellaffogato-bar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-07T09:49:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/6Credits_Anchor-Studio-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/gelato-vivoli-festeggia-95-anni-con-lapertura-dellaffogato-bar\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/gelato-vivoli-festeggia-95-anni-con-lapertura-dellaffogato-bar\/\",\"name\":\"Gelato, Vivoli festeggia 95 anni con l'apertura dell'Affogato Bar - 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