{"id":399038,"date":"2025-09-12T08:29:51","date_gmt":"2025-09-12T06:29:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=399038"},"modified":"2025-09-12T08:29:51","modified_gmt":"2025-09-12T06:29:51","slug":"50-top-pizza-apogeo-a-pietrasanta-si-conferma-il-miglior-locale-della-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-apogeo-a-pietrasanta-si-conferma-il-miglior-locale-della-toscana\/","title":{"rendered":"50 Top Pizza, Apogeo a Pietrasanta si conferma il miglior locale della Toscana"},"content":{"rendered":"

Brillano le pizzerie della Toscana<\/strong> nella classifica mondiale di 50 Top Pizza World<\/a>. Nella\u00a0guida online<\/strong>\u00a0curata da Luciano Pignataro, Barbara Guerra e Albert Sapere a conquistare il Podio sono i\u00a0Masanielli di Francesco Martucci<\/strong> a Caserta e la pizzeria newyorkese Una pizza napoletana<\/em> di Anthony Mangieri<\/strong> ma c’\u00e8 molto anche del Granducato scorrendo l’elenco dei premiati. Ben quattro i locali tra 100 insegne da ogni angolo del mondo, cinque se si aggiunge il brand fiorentino ‘O Munaciello<\/strong> e il locale di Miami al 55esimo posto.<\/p>\n

Da sottolineare che la classifica offre un interessante spaccato del mondo della pizza in Toscana: dalla Versilia a Pistoia, da Arezzo a Firenze<\/mark>. Il segno di come ormai un po’ ovunque il livello delle pizzerie si sia elevato.<\/p>\n

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Massimo Giovannini di Apogeo insieme alla moglie Barbara Boniburini<\/div>\n

Apogeo di Massimo Giovannini<\/strong>,\u00a0locale a Pietrasanta, si piazza al 44\u00b0 posto<\/strong>, nella classifica nazionale \u00e8 al 19\u00b0 posto, confermandosi la presenza toscana pi\u00f9 alta in classifica. “La pizzeria Apogeo di Marina di Pietrasanta \u00e8 un vero gioiello per gli amanti della pizza. L\u2019atmosfera accogliente e il design moderno creano il contesto ideale per una serata piacevole. Ma ci\u00f2 che davvero rende speciale Apogeo \u00e8 l\u2019esperienza e l\u2019abilit\u00e0 di Massimo Giovannini oltre il servizio impeccabile con personale sempre cortese, attento e pronto a consigliare le specialit\u00e0 del menu<\/em> – si legge nella scheda della guida 50 Top Pizza-. Le pizze, cotte nel forno a legna, sono preparate con ingredienti freschi e di altissima qualit\u00e0, risultando croccanti e ricche di sapore. Ogni morso \u00e8 un\u2019esplosione di gusto che invoglia a tornare. Un\u2019ottima carta dei vini e delle birre a disposizione. Apogeo sa come far sentire ogni cliente speciale<\/em>“.<\/p>\n

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Manuel Maiorano (La Fenice Pizzeria Contemporanea a Pistoia)<\/div>\n

Due posizioni pi\u00f9 gi\u00f9, al 46\u00b0 posto<\/strong>, insegue La Fenice Pizzeria Contemporanea di Manuel Maiorano<\/strong>: ha scalato ben 23 posizioni rispetto allo scorso anno. Un risultato che fa il paio con l’exploit anche nella 50 Top Pizza Italia \u00e8 21esimo ma nel 2024 era al 30\u00b0 posto. Il 16 settembre a Pistoia<\/strong> aprir\u00e0 \u201cCrunch \u2013 Pizza di Strada\u201d<\/em>, il suo secondo locale, che andr\u00e0 ad affiancare La Fenice Pizzeria Contemporanea.<\/em><\/p>\n

“La Fenice \u00e8 una pizzeria dove vivere un\u2019esperienza gastronomica. Ogni portata profuma di passione e forno a legna, ogni morso \u00e8 un viaggio tra i sapori delle materie prime che Manuel Maiorano seleziona scrupolosamente, i topping sono pensati con gusto e fantasia. Pomodori, erbe aromatiche, mozzarelle, acciughe sprigionano i veri profumi mediterranei. L\u2019impasto \u00e8 lasciato maturare lentamente dalle 36 alle 48 ore regalando la leggerezza di una nuvola. Un\u2019attenzione particolare \u00e8 dedicata agli antipasti tipici napoletani. Bravo Manuel e bravi i suoi collaboratori per il servizio impeccabile in sala nel far sentire ogni commensale un ospite gradito. Assolutamente da provare ripetute volte”<\/em> assicurano i curatori della guida.<\/p>\n

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Pierluigi e Gennaro Police (\u2018O Scugnizzo)<\/div>\n

Al 75\u00b0 posto<\/strong> un altro locale che \u00e8 abituato alle classifiche: O’ Scugnizzo<\/strong> della famiglia Police<\/strong>. La pizzeria aretina nella classifica nazionale \u00e8 al 30\u00b0 posto. Un punto di riferimento per chi ama la pizza e cerca l’indirizzo giusto in Toscana.<\/p>\n

“Tra i vicoli aretini, O\u2019Scugnizzo ormai \u00e8 una certezza per gli aretini e non. La famiglia Police (padre e figlio) \u00e8 diventata il punto di riferimento per la pizza in centro ad Arezzo. Locale classico, accogliente, non troppo grande, reso caldo da arredi in legno che ricordano l\u2019aria di casa. Servizio fresco, confidenziale ma educato. Impasto ottimo, cornicione come ti aspetti di trovare in una pizza napoletana, cottura precisa, materie prime ottime. Presenti tanti prodotti tipici di qualit\u00e0 provenienti da varie zone d\u2019Italia. Degna di nota la pizza Pirchipetola, con prosciutto San Daniele 24 mesi e pomodoro corbarino candito. Preferenze nelle bevande per marchi italiani”<\/em> scrivono i curatori della guida.<\/p>\n

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Giovanni Santarpia<\/div>\n

All’85esimo posto<\/strong> della classifica globale, ma in quella nazionale \u00e8 34esimo, un altro pizzaiolo amato e apprezzato: il primo presente a Firenze<\/strong>. Si tratta di Giovanni Santarpia<\/strong>. “La pizzeria di Giovanni Santarpia, campano verace, a Firenze \u00e8 un autentico gioiello per gli amanti della pizza. Con un\u2019atmosfera accogliente ed un servizio molto attento e cordiale, \u00e8 il luogo ideale per gustare una vera pizza napoletana. L\u2019impasto, lievitato con cura, unito ai condimenti freschi e di alta qualit\u00e0, esaltano ogni morso. In carta si trovano le Santarpizze, le classiche ed un paio a vapore, alcuni stuzzichini per antipasto e buoni dolci. Buona carta delle birre e dei vini che completano l\u2019esperienza gastronomica. Buonissimo il pane. Ogni visita \u00e8 un viaggio nei sapori, un\u2019esperienza che sicuramente lascia il segno!”<\/em> assicurano i curatori della guida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tra i 100 presenti in classifica La Fenice Pizzeria Contemporanea di Manuel Maiorano, O’ Scugnizzo della famiglia Police e Giovanni Santarpia<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":399203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6521],"class_list":["post-399038","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-pizzerie"],"acf":[],"yoast_head":"\n50 Top Pizza, Apogeo a Pietrasanta si conferma il miglior locale della Toscana - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tra i 100 presenti in classifica La Fenice Pizzeria Contemporanea di Manuel Maiorano, O' Scugnizzo della famiglia Police e Giovanni Santarpia\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-apogeo-a-pietrasanta-si-conferma-il-miglior-locale-della-toscana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"50 Top Pizza, Apogeo a Pietrasanta si conferma il miglior locale della Toscana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tra i 100 presenti in classifica La Fenice Pizzeria Contemporanea di Manuel Maiorano, O' Scugnizzo della famiglia Police e Giovanni Santarpia\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-apogeo-a-pietrasanta-si-conferma-il-miglior-locale-della-toscana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-12T06:29:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Massimo-Giovannini-di-Apogeo-con-tutto-il-suo-staff.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-apogeo-a-pietrasanta-si-conferma-il-miglior-locale-della-toscana\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/50-top-pizza-apogeo-a-pietrasanta-si-conferma-il-miglior-locale-della-toscana\/\",\"name\":\"50 Top Pizza, Apogeo a Pietrasanta si conferma il miglior locale della Toscana - 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