{"id":399968,"date":"2025-09-17T18:59:23","date_gmt":"2025-09-17T16:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=399968"},"modified":"2025-09-18T15:52:46","modified_gmt":"2025-09-18T13:52:46","slug":"tornano-i-mortadella-days-a-prato-tra-cooking-show-e-ricette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tornano-i-mortadella-days-a-prato-tra-cooking-show-e-ricette\/","title":{"rendered":"Tornano i Mortadella Days a Prato tra cooking show e ricette"},"content":{"rendered":"<p>Tornano i <strong>Mortadella Days<\/strong>. L\u2019evento di Confartigianato Imprese Prato sulla <strong>mortadella di Prato IGP<\/strong>, inserito nella programmazione di Eat Prato, si terr\u00e0 gioved\u00ec 18 settembre alle ore 18,30 al giardino Banci Buonamici, a Prato.<\/p>\n<p>Partecipano i produttori\u00a0dell&#8217;<strong>associazione mortadella di Prato IGP<\/strong>: <mark>Fratelli Conti Orlando e Carlo Srl, Macelleria Marini di Marco Marini &amp; C.Snc, Mannori Mario Angiolo di Domenico Mannori &amp; C. s.a.s., Salumificio Ro-Ma di Bresci Rossana &amp; C. Snc e Tradizione Salumi di Ivan Magni &amp; C.sas<\/mark>.<\/p>\n<p>Quest&#8217;anno, in seguito al successo della scorsa edizione,\u00a0si rinnova l\u2019appuntamento con i cooking show a cura degli studenti dell&#8217;<strong>Istituto Alberghiero Datini<\/strong> e con la preziosa partecipazione dei produttori di <strong>Mortadella di Prato<\/strong> che hanno donato le varie tipologie di Mortadella di Prato, una per ogni produttore.<\/p>\n<p>Infatti a termine dei cooking show verranno fatte <strong>degustare le 5 creazioni<\/strong>, una per ogni produttore. Gli assaggi e l&#8217;ingresso sono totalmente gratuiti (fino ad esaurimento).<\/p>\n<p>Queste le ricette che verranno cucinate live dai ragazzi dell&#8217;<strong>istituto alberghiero F. Datini<\/strong>: 1)&#8221; Gyoza a Prato&#8221;. Incontro fra culture. Gyoza con mortadella di Prato, salsa di soia e agresto di Carmignano 2) &#8220;Rosti di riso e mortadella&#8221;. Riso al salto con mortadella di Prato e glassa all&#8217; agresto 3) &#8220;Cacio, pepe e mortadella&#8221;. Panino cacio e pepe con spuma di mortadella di prato 4) &#8220;Insalata di verdure in osmosi e mortadella&#8221; 5) Mattei e mortadella.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019evento gastronomico con la partecipazione dei produttori si terr\u00e0 gioved\u00ec 18 settembre al giardino Banci Buonamici a Prato<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":250264,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5614,146],"class_list":["post-399968","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-mortadella-di-prato-igp","tag-vetrina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tornano i Mortadella Days a Prato tra cooking show e ricette - 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