{"id":404809,"date":"2025-10-24T10:41:06","date_gmt":"2025-10-24T08:41:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=404809"},"modified":"2025-10-24T10:46:02","modified_gmt":"2025-10-24T08:46:02","slug":"un-autunno-da-record-per-le-castagne-40-il-raccolto-in-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/un-autunno-da-record-per-le-castagne-40-il-raccolto-in-toscana\/","title":{"rendered":"Un autunno da record per le castagne: +40% il raccolto in Toscana"},"content":{"rendered":"

Una stagione d’oro per la castagna<\/strong> in Toscana. Dal Mugello alla Lunigiana, dalla montagna aretina a quella amiatina e pistoiese, dalla Garfagnana all\u2019Alta Versilia i castanicoltori toscani si aspettano un incremento\u00a0del 40%<\/strong> del raccolto un po\u2019 in tutta la regione.<\/p>\n

Nel 2025 un clima favorevole per le castagne<\/h3>\n

A dirlo \u00e8 Coldiretti Toscana sulla base dell\u2019analisi dell\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Castagno, che monitora costantemente il settore che in Toscana conta almeno 9mila aziende agricole, quasi esclusivamente a conduzione familiare.<\/mark><\/p>\n

Il clima favorevole e le piogge generose di agosto, <\/strong>proprio nel momento pi\u00f9 opportuno della maturazione dei ricci, hanno portato a un anno favorevole per la castagna, come non si vedeva secondo gli operatori del settore da molti anni. L’associazione Citt\u00e0 del Castagno nella analisi parla di una \u201cgrande fioritura dei castagni in primavera seguita da una buona allegagione che ha permesso la formazione di tanti ricci.”<\/em><\/p>\n

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Castagne della Garfagnana<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n

La rinascita della castanicoltura in Toscana<\/h3>\n

Lo sbuffare dei camini degli antichi seccatoi<\/strong>, tanti quelli riattivati negli ultimi anni dalle nuove generazioni di castanicoltori, segnano il risveglio di una filiera ancora oggi vitale<\/strong> per molte comunit\u00e0 rurali e una fonte di reddito indispensabile per gli agricoltori in territori dove non tutte le colture sono possibili.<\/p>\n

La Toscana pu\u00f2 sfoggiare ben cinque produzioni a denominazione di origine: tre per le castagne – il Marrone del Mugello Igp, il Marrone di Caprese Michelangelo Dop e la Castagna del Monte Amiata Igp<\/strong> – e due per le farine – Farina di Neccio della Garfagnana DOP e la Farina di Castagne della Lunigiana DOP<\/strong> – per cui si prevede una buona produzione.<\/p>\n

\u201cC\u2019\u00e8 un ritorno potente alla castanicoltura. <\/em>Tanti giovani e tante imprenditrici sono tornati nei boschi per recuperare e valorizzare i castagneti, molti dei quali abbandonati, <\/em><\/mark>trasformando quella che era una coltura legata alla sopravvivenza delle popolazioni in un volano economico turistico, enogastronomico e sociale<\/em> \u2013 spiega Letizia Cesani, presidente di Coldiretti Toscana<\/strong> \u2013 la multifunzionalit\u00e0, voluta da Coldiretti, \u00e8 lo strumento che ha permesso di dare una lettura moderna al nostro settore permettendo anche alla castanicoltura di andare oltre la sola produzione e la trasformazione in farina e prodotti alimentari derivati, permettendo ad aziende agricole ed agriturismi di esplorare nuove opportunit\u00e0 soprattutto in ambito turistico e didattico. Esperienze sempre pi\u00f9 ricercare dai turisti e dalle famiglie:<\/strong> un modo diverso e al passo con i tempi per vivere il bosco, apprezzare i suoi frutti e sostenere le aree interne\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le piogge di agosto sono state utili per favorire una grande fruttificazione dei castagni dalla Lunigiana al Mugello: una buona notizia per un settore in crescita, che in Toscana conta 9mila imprese<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":235509,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[363,4599,1513],"class_list":["post-404809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-made-in-toscana","tag-agricoltura","tag-autunno","tag-castagne"],"acf":[],"yoast_head":"\nUn autunno da record per le castagne: +40% il raccolto in Toscana - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/un-autunno-da-record-per-le-castagne-40-il-raccolto-in-toscana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Un autunno da record per le castagne: +40% il raccolto in Toscana\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le piogge di agosto sono state utili per favorire una grande fruttificazione dei castagni dalla Lunigiana al Mugello: una buona notizia per un settore in crescita, che in Toscana conta 9mila imprese\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/un-autunno-da-record-per-le-castagne-40-il-raccolto-in-toscana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-24T08:41:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-24T08:46:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/castagneto-toscana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1333\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/un-autunno-da-record-per-le-castagne-40-il-raccolto-in-toscana\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/un-autunno-da-record-per-le-castagne-40-il-raccolto-in-toscana\/\",\"name\":\"Un autunno da record per le castagne: +40% il raccolto in Toscana - 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