{"id":406278,"date":"2025-11-06T09:50:10","date_gmt":"2025-11-06T08:50:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=406278"},"modified":"2025-11-06T09:50:10","modified_gmt":"2025-11-06T08:50:10","slug":"premio-internazionale-caterina-de-medici-a-firenze-torna-il-gran-gala-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/premio-internazionale-caterina-de-medici-a-firenze-torna-il-gran-gala-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"Premio internazionale \u201cCaterina de\u2019 Medici\u201d, a Firenze torna il gran gal\u00e0 della cucina italiana"},"content":{"rendered":"<p>Si terr\u00e0 marted\u00ec 11 novembre a Palazzo Vecchio a Firenze il gran gal\u00e0 della cucina italiana. Il Salone dei Cinquecento ospiter\u00e0 infatti la cerimonia di conferimento del premio internazionale \u201c<strong>Caterina de\u2019 Medici<\/strong>\u201d che, promossa dell\u2019Unione Regionale Cuochi Toscani in collaborazione con il Comune di Firenze, sar\u00e0 conferito a personalit\u00e0 di spessore nazionale e internazionale che hanno contributo alla valorizzazione della <strong>cultura enogastronomica toscana<\/strong> nel mondo.<\/p>\n<p>L\u2019evento, giunto alla <strong>diciannovesima edizione<\/strong> e condotto da Antonio Iacona (coordinatore editoriale della rivista \u201cIl Cuoco\u201d), prender\u00e0 il via dalle 15.30 e riunir\u00e0 i rappresentanti di competenze, visioni e professionalit\u00e0 diverse tra vera e propria cucina, mondo politico e associativo, giornalismo e formazione.<\/p>\n<p>A ognuno dei premiati verr\u00e0 conferito un <strong>medaglione in oro<\/strong> su bozzetto dell\u2019artista e scultore Alessandro Marrone con l\u2019effige della sovrana Caterina de\u2019 Medici che \u00e8 stata artefice nel XVI secolo di una vera e propria <strong>rivoluzione gastronomica<\/strong> tra innovazione ed esportazione delle raffinatezze della cucina toscana alla corte di Francia.<\/p>\n<h3>Il ruolo di Firenze nell&#8217;alta gastronomia<\/h3>\n<p>&#8220;Diamo il benvenuto al gran gal\u00e0 della cucina italiana e ringraziamo l\u2019Unione Regionale Cuochi Toscani per questa bellissima iniziativa che celebra i loro primi cinquant\u2019anni di attivit\u00e0 &#8211; commenta l\u2019assessore allo Sviluppo Economico e al Turismo <strong>Jacopo Vicini<\/strong> -. Siamo orgogliosi di ospitare le nostre eccellenze in cucina che da secoli caratterizzano e danno lustro alla nostra citt\u00e0 nel mondo e, a questo riguardo, il richiamo a Caterina de\u2019 Medici \u00e8 quanto di pi\u00f9 appropriato per ricordare il ruolo storico e attuale di Firenze nell\u2019alta gastronomia internazionale. Un ringraziamento anche a tutti i partecipanti, in particolare alle Lady Chef che in quei giorni si riuniranno a Firenze assieme alle professioniste di tutte le regioni italiane per un confronto e per la valorizzazione del loro ruolo nella gastronomia nazionale e fuori dai nostri confini&#8221;.<\/p>\n<p>Il premio internazionale \u201cCaterina de\u2019 Medici\u201d \u00e8 inserito all\u2019interno di un pi\u00f9 ampio evento organizzato anche con il supporto di <strong>Vetrina Toscana<\/strong> e Toscana Promozione Turistica in cui verranno festeggiati i cinquant\u2019anni di attivit\u00e0 dell\u2019Unione Regionale Cuochi Toscani che \u00e8 stata costituta nel 1975 e che conta oggi dieci associazioni provinciali e oltre milleduecento associati.<\/p>\n<h3>La cucina toscana dal Rinascimento al presente<\/h3>\n<p>Il pomeriggio di marted\u00ec 11 novembre, aperto alla libera partecipazione della cittadinanza, sar\u00e0 inaugurato dai saluti del presidente Roberto Lodovichi che approfondir\u00e0 sviluppi e prospettive di mezzo secolo di attivit\u00e0, poi entrer\u00e0 nel vivo con l\u2019approfondimento \u201cLa cucina toscana dal Rinascimento al presente: quanto ha inciso la figura di Caterina de\u2019 Medici nella cucina e nella storia\u201d a cura di Alberto Lupini (direttore di Italia a Tavola) e con un momento di intrattenimento con il balletto rinascimentale \u201cAlba Novella\u201d dell\u2019associazione culturale Contrada Alfiere di Bagno a Ripoli.<\/p>\n<p>Il percorso di valorizzazione della cucina italiana proseguir\u00e0 poi il giorno successivo, <strong>mercoled\u00ec 12 novembre<\/strong>, con l\u2019assemblea nazionale delle <strong>Lady Chef<\/strong> alla Camera di Commercio di Firenze in cui centoventinove professioniste in rappresentanza di tutte le regioni vivranno un\u2019occasione di confronto, ispirazione e valorizzazione del talento femminile nella gastronomia italiana. Questo appuntamento sottolineer\u00e0 ancora una volta il ruolo centrale delle donne nel mondo della cucina e della ristorazione, non solo come interpreti del gusto e della tradizione, ma anche come protagoniste di innovazione, formazione e impresa.<\/p>\n<h3>Un anniversario importante<\/h3>\n<p>&#8220;L\u2019anniversario &#8211; commenta il presidente <strong>Lodovichi<\/strong> &#8211; rappresenta per noi un traguardo importante e, al tempo stesso, un punto di ripartenza. Cinquant\u2019anni di storia significano passione, dedizione e crescita continua, ma soprattutto una comunit\u00e0 di cuochi che ha saputo evolversi restando fedele ai valori di identit\u00e0, cultura e territorio. <mark>Abbiamo abbinato l\u2019anniversario al premio \u201cCaterina de\u2019 Medici\u201d proprio per celebrare chi, con la propria attivit\u00e0, valorizza la tradizione gastronomica toscana e italiana per renderla viva, contemporanea e riconoscibile nel mondo<\/mark>&#8220;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Marted\u00ec 11 novembre \u00e8 in programma la diciannovesima edizione a cura dell\u2019Unione Regionale Cuochi Toscani<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":406279,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[202,4528,4491,146],"class_list":["post-406278","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-firenze","tag-medici","tag-premi","tag-vetrina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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