{"id":406696,"date":"2025-11-10T13:59:38","date_gmt":"2025-11-10T12:59:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=406696"},"modified":"2025-11-11T15:29:58","modified_gmt":"2025-11-11T14:29:58","slug":"lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/","title":{"rendered":"L&#8217;Ospedale Meyer lancia una campagna di sensibilizzazione sulle allergie alimentari"},"content":{"rendered":"<p><strong><em>&#8220;Allergeni? L&#8217;ingrediente pi\u00f9 sicuro \u00e8 la conoscenza&#8221;<\/em><\/strong> \u00e8 questo il messaggio al centro di una <strong>campagna di sensibilizzazione dell&#8217;Aou Meyer Irccs<\/strong> rivolta ai ristoratori fiorentini e toscani.<\/p>\n<p>Oggi il primo evento formativo, dal titolo &#8220;<strong><em>Allergie alimentari. Costruire alleanze per sensibilizzare il mondo della ristorazione&#8221;,<\/em><\/strong> al Meyer Health Campus.<\/p>\n<p>La campagna viene realizzata in collaborazione con la <strong>Fondazione Meyer, le associazioni di categoria e dei pazienti con allergie,<\/strong> e con il sostegno di Promo Firenze.<\/p>\n<p>Lo scopo \u00e8 far aumentare consapevolezza e competenze operative degli addetti ai lavori per garantire a bambini e adolescenti con allergie alimentari di poter beneficiare in sicurezza del <strong>piacere di mangiare fuori casa.<\/strong><\/p>\n<p>L&#8217;iniziativa \u00e8 stata presentata questa mattina durante l&#8217;evento formativo ed \u00e8 solo l&#8217;inizio di un percorso destinato a concludersi a met\u00e0 maggio, in occasione della settimana mondiale delle allergie.<\/p>\n<p>Nell&#8217;occasione, <strong>Francesca Mori, responsabile dell&#8217;allergologia dell&#8217;Aou Meyer Irccs,<\/strong> ha ricordato che sono oltre 3mila i piccoli pazienti con allergie alimentari seguiti dalla struttura e l&#8217;Irccs fiorentino \u00e8 tra i pochi centri in Italia dove i bambini possono intraprendere il <strong>percorso di desensibilizzazione orale<\/strong> per introdurre progressivamente gli allergeni alimentari e diminuire cos\u00ec le rinunce.<\/p>\n<p><strong>La cuoca e formatrice Rossana Del Santo<\/strong> ha fornito informazioni operative per come<strong> gestire correttamente le non contaminazioni e come predisporre menu<\/strong>. A concludere la mattinata una tavola rotonda dal titolo <strong><em>&#8220;Quali strategie per un impegno comune&#8221;.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong>Tra le strategie<\/strong> che saranno messe in atto anche azioni informative a livello regionale, in sinergia con i <strong>Dipartimenti di prevenzione delle Aziende sanitarie toscane,<\/strong> per contribuire a implementare le azioni gi\u00e0 sviluppate per la promozione della sana alimentazione.<\/p>\n<p>L&#8217;evento conclusivo della campagna consister\u00e0 nella <strong>sottoscrizione, insieme alle associazioni di categoria, di una carta di intenti<\/strong> come assunzione di impegno nell&#8217;ambito delle allergie alimentari.<\/p>\n<p><strong>Gli esercenti della ristorazione avranno a disposizione un adesivo<\/strong> che esprime l&#8217;interesse e l&#8217;attenzione che si impegnano a porre nell&#8217;accogliere in sicurezza le persone con allergie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La campagna viene realizzata in collaborazione con la Fondazione Meyer, le associazioni di categoria e dei pazienti con allergie, e con il sostegno di Promo Firenze<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":388855,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[5785],"class_list":["post-406696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salute","tag-ospedale-meyer"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>L&#039;Ospedale Meyer lancia una campagna di sensibilizzazione sulle allergie alimentari - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La campagna viene realizzata in collaborazione con la Fondazione Meyer, le associazioni di categoria e dei pazienti con allergie\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L&#039;Ospedale Meyer lancia una campagna di sensibilizzazione sulle allergie alimentari\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La campagna viene realizzata in collaborazione con la Fondazione Meyer, le associazioni di categoria e dei pazienti con allergie\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-10T12:59:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-11T14:29:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ingresso-meyer-1.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"375\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/\",\"name\":\"L'Ospedale Meyer lancia una campagna di sensibilizzazione sulle allergie alimentari - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ingresso-meyer-1.png\",\"datePublished\":\"2025-11-10T12:59:38+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-11T14:29:58+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8\"},\"description\":\"La campagna viene realizzata in collaborazione con la Fondazione Meyer, le associazioni di categoria e dei pazienti con allergie\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ingresso-meyer-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ingresso-meyer-1.png\",\"width\":500,\"height\":375},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L&#8217;Ospedale Meyer lancia una campagna di sensibilizzazione sulle allergie alimentari\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8\",\"name\":\"Redazione\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/redazione\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L'Ospedale Meyer lancia una campagna di sensibilizzazione sulle allergie alimentari - intoscana","description":"La campagna viene realizzata in collaborazione con la Fondazione Meyer, le associazioni di categoria e dei pazienti con allergie","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"L'Ospedale Meyer lancia una campagna di sensibilizzazione sulle allergie alimentari","og_description":"La campagna viene realizzata in collaborazione con la Fondazione Meyer, le associazioni di categoria e dei pazienti con allergie","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2025-11-10T12:59:38+00:00","article_modified_time":"2025-11-11T14:29:58+00:00","og_image":[{"width":500,"height":375,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ingresso-meyer-1.png","type":"image\/png"}],"author":"Redazione","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@intoscana","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Redazione","Est. reading time":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/","name":"L'Ospedale Meyer lancia una campagna di sensibilizzazione sulle allergie alimentari - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ingresso-meyer-1.png","datePublished":"2025-11-10T12:59:38+00:00","dateModified":"2025-11-11T14:29:58+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8"},"description":"La campagna viene realizzata in collaborazione con la Fondazione Meyer, le associazioni di categoria e dei pazienti con allergie","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ingresso-meyer-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/ingresso-meyer-1.png","width":500,"height":375},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/lospedale-meyer-lancia-una-campagna-di-sensibilizzazione-sulle-allergie-alimentari\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L&#8217;Ospedale Meyer lancia una campagna di sensibilizzazione sulle allergie alimentari"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/redazione\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/406696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/525"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=406696"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/406696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":406934,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/406696\/revisions\/406934"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/388855"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=406696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=406696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=406696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}