{"id":407427,"date":"2025-11-14T17:38:35","date_gmt":"2025-11-14T16:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=407427"},"modified":"2025-11-14T17:40:18","modified_gmt":"2025-11-14T16:40:18","slug":"pietrasanta-distributore-latte-crudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/pietrasanta-distributore-latte-crudo\/","title":{"rendered":"A Pietrasanta \u00e8 stato inaugurato un nuovo distributore di latte crudo a km zero"},"content":{"rendered":"<p>A Pietrasanta il latte \u201cdi una volta\u201d torna a scorrere, fresco e locale. In citt\u00e0 \u00e8 stato inaugurato un nuovo <strong>distributore di latte crudo<\/strong> a km zero, un servizio che permette ai cittadini di acquistare direttamente un prodotto appena munto, senza passaggi intermedi, sostenendo la filiera corta e gli allevatori del territorio.<\/p>\n<p>Il distributore si trova all\u2019angolo fra via Bugneta e via Pozzodonico in localit\u00e0 <strong>Africa<\/strong> ed \u00e8 collegato all\u2019azienda agricola di <strong>Angela Tommasi<\/strong> che ogni giorno rifornisce la macchina con latte fresco non pastorizzato. I cittadini possono riempire le proprie bottiglie oppure acquistarle in loco, scegliendo cos\u00ec un gesto quotidiano pi\u00f9 sostenibile, consapevole e vicino alle tradizioni contadine. Il latte (<span style=\"font-weight: 400;\">non pastorizzato, da consumare solo previa bollitura)<\/span>\u00a0viene mantenuto in condizioni di refrigerazione controllata, nel rispetto delle norme sulla vendita del latte crudo.<\/p>\n<figure id=\"post-407432 media-407432\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Inaugurazione-latte-crudo.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Inaugurazione del distributore di latte crudo a Pietrasanta &#8211; \u00a9 CIA Versilia<\/div>\n<p>L\u2019iniziativa, realizzata con il sostegno di <strong>CIA<\/strong> \u2013 Confederazione Italiana Agricoltori, segue un trend che negli ultimi anni sta riportando al centro il <strong>valore della prossimit\u00e0<\/strong>: prodotti genuini, fiducia tra produttore e consumatore, rispetto per l\u2019ambiente. Un ritorno alle abitudini di una volta che incontra per\u00f2 tecnologie moderne, come i distributori automatici h24, pensati per garantire sicurezza, qualit\u00e0 e comodit\u00e0.<\/p>\n<p>Per Pietrasanta \u00e8 anche un modo per rafforzare il legame con il proprio <strong>tessuto agricolo<\/strong> e offrire un servizio utile sia ai residenti sia alle famiglie che visitano il territorio.<\/p>\n<h3>Filiera corta, sostenibilit\u00e0 e comunit\u00e0<\/h3>\n<figure id=\"post-407431 media-407431\" class=\"align-none\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Cia-Versilia-mucche.jpg\" alt=\"\" \/><\/figure>\n<div class=\"titleimg\">Inaugurazione del distributore di latte crudo grazie all\u2019azienda agricola di Angela Tommasi\u00a0 &#8211; \u00a9 CIA Versilia<\/div>\n<p>L\u2019apertura del nuovo distributore conferma come il consumo di latte crudo stia tornando nelle abitudini di molte famiglie toscane, attratte da un prodotto fresco, tracciabile e a km zero. Quella di Pietrasanta, infatti, non \u00e8 un&#8217;esperienza isolata.<\/p>\n<p>Gi\u00e0 nel 2008 il Centro di Ricerche Agro-ambientali \u201cEnrico Avanzi\u201d dell\u2019<strong>Universit\u00e0 di Pisa<\/strong> aveva attivato il sistema di vendita diretta del latte crudo prodotto nella\u00a0<strong>tenuta di Tombolo <\/strong>attraverso il <strong>Bancolat<\/strong>, un distributore automatico posizionato all\u2019ingresso della stalla di Piaggia.<\/p>\n<h3>Distretto rurale e del cibo della Versilia<\/h3>\n<p>L\u2019iniziativa si inserisce coerentemente nel percorso avviato dal Distretto rurale e del cibo della Versilia, lo strumento con cui i <strong>comuni del territorio<\/strong> stanno rafforzando la collaborazione tra aziende agricole, produttori locali e realt\u00e0 associative. Il Distretto promuove <strong>pratiche sostenibili<\/strong>, filiere trasparenti e progetti capaci di valorizzare le produzioni tipiche versiliesi, dal latte ai prodotti orticoli, fino alle eccellenze artigianali.<\/p>\n<p>In questo quadro, il nuovo distributore di latte crudo diventa un tassello concreto: un servizio che sostiene gli <strong>allevatori<\/strong> e restituisce ai cittadini un<strong> prodotto autentico<\/strong>, legato al paesaggio rurale e alla comunit\u00e0 che lo custodisce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>All\u2019angolo fra via Bugneta e via Pozzodonico, arriva un servizio che rafforza la filiera corta e valorizza la produzione locale<\/p>\n","protected":false},"author":483,"featured_media":407433,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[282,2498],"class_list":["post-407427","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-agroalimentare","tag-pietrasanta"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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