{"id":407897,"date":"2025-11-19T16:41:43","date_gmt":"2025-11-19T15:41:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=407897"},"modified":"2025-11-19T16:41:43","modified_gmt":"2025-11-19T15:41:43","slug":"il-vino-toscana-igt-celebra-il-trentennale-della-denominazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/il-vino-toscana-igt-celebra-il-trentennale-della-denominazione\/","title":{"rendered":"Il vino Toscana IGT celebra il trentennale della denominazione"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong><span class=\"il\">vino<\/span> <span class=\"il\">Toscana<\/span> IGT<\/strong>\u00a0festeggia: i trent\u2019anni della Indicazione Geografica sono stati celebrati a Palazzo Strozzi Sacrati di Firenze, nella sede della Regione <span class=\"il\">Toscana<\/span>, con un incontro che ha inteso ripercorrere <strong>storia, identit\u00e0 e valore<\/strong> che hanno portato il<strong> <span class=\"il\">vino<\/span> <span class=\"il\">Toscana<\/span><\/strong> a diventare un <strong>simbolo di eccellenza e di innovazione.<\/strong><\/p>\n<p>A introdurre gli interventi \u00e8 stato il presidente del <span class=\"il\">Consorzio<\/span> <span class=\"il\">Vino <\/span><span class=\"il\">Toscana <\/span><strong>Cesare Cecchi<\/strong>. <em>\u201cNegli anni \u201980 del secolo scorso<\/em>\u00a0\u2013 ha spiegato Cecchi &#8211;\u00a0<em>si svilupp\u00f2 l\u2019idea di riunire i produttori in una casa comune e con tale scopo il 22 novembre 1984 nacque l\u2019Ente Tutela Vini dei Colli della <span class=\"il\">Toscana<\/span> Centrale i cui tre soci fondatori furono Piero Antinori, Vittorio Frescobaldi e Ambrogio Folonari. Ente che \u00e8 rimasto tale fino al 27 luglio 1995, quando ha cambiato nome in \u201cEnte Tutela Vini di <span class=\"il\">Toscana<\/span>\u201d, in previsione dell\u2019arrivo del Disciplinare del <span class=\"il\">vino<\/span> <span class=\"il\">Toscana<\/span> IGT, nell\u2019ottobre dello stesso anno. \u00c8 stato solo pi\u00f9 recentemente, il 10 giugno 2019, che<\/em>\u00a0\u2013 ha aggiunto &#8211;\u00a0<em>l\u2019Ente \u00e8 stato poi trasformato in \u201c<span class=\"il\">Consorzio<\/span> <span class=\"il\">Vino<\/span> <span class=\"il\">Toscana<\/span>\u201d.<\/em><\/p>\n<p>Il <span class=\"il\">Consorzio<\/span> ad oggi riunisce\u00a0<strong>404 soci<\/strong> e, se si considerano anche i soci delle <strong>14 cooperative<\/strong> di primo grado esistenti in <span class=\"il\">Toscana<\/span> e associate, si arriva a superare i <strong>1.600 associati<\/strong>. Una rappresentativit\u00e0 che stando ai numeri si attesta attualmente al <strong>40% dei produttori<\/strong> e al <strong>62% della produzione<\/strong>, motivo per cui ha ottenuto il riconoscimento dal Ministero dell\u2019Agricoltura della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste, con l\u2019auspicio di arrivare presto all\u2019erga omnes per operare per tutti i produttori e imbottigliatori della Indicazione Geografica.<\/p>\n<p>Nell\u2019intervento di Cecchi, anche un cenno all\u2019importante lavoro di modifica del Disciplinare recentemente occorso e attualmente in attesa dell\u2019approvazione del Comitato Nazionale per poter iniziare l\u2019iter comunitario, i cui punti principali sono la modifica del nome e l\u2019introduzione della possibilit\u00e0 di produrre <strong>vini Spumante<\/strong>.<\/p>\n<p><em>\u201cSta a tutti noi<\/em>\u00a0\u2013 ha concluso il Presidente Cecchi &#8211;\u00a0<em>utilizzare al meglio il nome geografico \u201c<span class=\"il\">Toscana<\/span>\u201d, svilupparne le potenzialit\u00e0 e assecondarne la naturale evoluzione in funzione delle opportunit\u00e0 che le aziende vitivinicole toscane possono cogliere. Come <span class=\"il\">Consorzio<\/span><\/em>\u00a0<em>il nostro primo impegno \u00e8 la tutela del nome geografico \u201c<span class=\"il\">Toscana<\/span>\u201d da contraffazioni, usi illeciti e usi impropri, ma siamo attivi anche nel campo della valorizzazione dei vini <span class=\"il\">Toscana<\/span> IGT attraverso l\u2019organizzazione di iniziative a supporto delle aziende associate\u201d.<\/em><\/p>\n<p>E sono stati proprio i <strong>produttori \u201cstorici\u201d<\/strong>, quelli che hanno contribuito a suo tempo alla fondazione dell\u2019Ente Tutela Vini \u2013 oggi <span class=\"il\">Consorzio<\/span> <span class=\"il\">Vino<\/span> <span class=\"il\">Toscana<\/span> \u2013 a raccontare questo percorso. Le testimonianze delle aziende fondatrici del <span class=\"il\">Consorzio<\/span> hanno infatti coinvolto <strong>Piero Antinori<\/strong> per la Marchesi Antinori, <strong>Lamberto Frescobaldi<\/strong> per la Marchesi Frescobaldi e <strong>Giovanni Folonari<\/strong> per le tenute Ambrogio e Giovanni Folonari, <strong>Ruffino<\/strong> all\u2019epoca della fondazione del <span class=\"il\">Consorzio<\/span>.<\/p>\n<p>Sono intervenuti altres\u00ec il presidente di Federdoc <strong>Giangiacomo Gallarati Scotti Bonaldi<\/strong>, il Presidente di Avito <strong>Andrea Rossi<\/strong> ed il Professor <strong>Alberto Mattiacci <\/strong>dell\u2019Universit\u00e0 La Sapienza, il quale ha sottolineato come la denominazione si trovi di fronte ad una visione del futuro ottimistica e a tratti radiosa.<\/p>\n<p><em>&#8220;Il futuro richiede positivit\u00e0 e lo possiamo costruire solo noi con le nostre azioni e visioni. Il seme c\u2019\u00e8 e sembra che stia germogliando bene, tuttavia \u00e8 necessario per costruirsi notoriet\u00e0, tradizione e reputazione, capire su quale segmento declinarli, se nel Premium o nel Mas Market. La sensazione \u00e8 che sia necessario avere il coraggio di puntare su una clientela sempre pi\u00f9 orientata al Premium: una comunit\u00e0 gi\u00e0 numerosa e ancora in crescita che, se adeguatamente sollecitata \u00e8 in grado di rispondere con una domanda stabile e robusta\u201d <\/em>ha detto Mattiacci.<\/p>\n<p>A concludere l\u2019incontro, che si \u00e8 tenuto nella suggestiva Sala delle Esposizioni, \u00e8 stato il dottore <strong>Gennaro Giliberti<\/strong>, dirigente Agricoltura Regione <span class=\"il\">Toscana<\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Consorzio ad oggi riunisce\u00a0404 aziende e con i soci delle 14 cooperative si arriva a superare i 1.600 associati<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":407901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5604,305],"class_list":["post-407897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-vini-toscani","tag-vino-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - 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