{"id":408736,"date":"2025-11-26T14:33:45","date_gmt":"2025-11-26T13:33:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=408736"},"modified":"2025-11-26T15:44:01","modified_gmt":"2025-11-26T14:44:01","slug":"dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/","title":{"rendered":"Dop economy, la Toscana vale oltre un miliardo con i prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta"},"content":{"rendered":"<p>Vola la <strong><span class=\"hlterm\">Dop<\/span> Economy italiana<\/strong>: oggi vale quasi <strong>21 miliardi di euro<\/strong> con <mark>una crescita del 25% dal 2020<\/mark>. Ci troviamo di fronte a <mark>una rete di 328 Consorzi e 184mila operatori per un&#8217;occupazione in crescita del +1,6%<\/mark>. E l&#8217;export dei <strong>prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta<\/strong> per la prima volta vola <strong>sopra i 12 miliardi<\/strong>, con un record sia per cibo che per vino.<\/p>\n<p><strong>In Toscana<\/strong>, secondo i dati contenuti nel <strong>XXIII Rapporto Ismea-Qualivita<\/strong> sulle produzioni agroalimentari e vitivinicole italiane\u00a0<span class=\"hlterm\">Dop<\/span>, Igp e Stg, la Dop Economy regionale si \u00e8 attestata a quota <strong>1,326 miliardi di euro<\/strong>. Si tratta di <strong>187 milioni<\/strong> per il cibo e <strong>1.139 milioni per il vino<\/strong>, con una crescita dello 0,5% rispetto all&#8217;anno precedente.\u00a0Valori che portano<strong> la Toscana al quinto posto<\/strong> nazionale.<\/p>\n<p>Al primo posto troviamo il <strong>Veneto<\/strong> con 4,936 miliardi (573 per il cibo, 4363 il vino registrando il +2,2%) seguito dall&#8217;<strong>Emilia Romagna<\/strong> con 3,994 miliardi (3.535 milioni per il cibo, 459 per il vino pari al +3,0%) e dalla <strong>Lombardia<\/strong> con 2901 milioni (2407 per il cibo, 494 per il vino). Sopra la Toscana, al quarto posto il <strong>Piemonte<\/strong> con 1564 milioni (384 milioni per il cibo, 1180 per il vino con un -2,8%).<\/p>\n<h3>La Dop Economy in Toscana<\/h3>\n<p>Dall&#8217;analisi dell&#8217;impatto territoriale del <strong>cibo e del vino Dop Igp<\/strong> tra le prime 10 province per impatto economico Dop Igp <strong>Siena<\/strong> scende dal nono al decimo posto, con<strong> 616 milioni di euro<\/strong>\u00a0(-0,1%), pari a <strong>576 milioni<\/strong> per il vino e <strong>40 per il cibo<\/strong>. <strong>Siena<\/strong> \u00e8 invece <strong>quarta<\/strong> per quanto riguarda la classifica che analizza solo <strong>l&#8217;impatto del comparto vinicolo<\/strong>.<\/p>\n<p>Sempre sul fronte vinicolo, <strong>tra i primi 15 prodotti<\/strong> italiani per valore della produzione dello sfuso, figurano il <strong>Chianti Classico Dop<\/strong>, con 84 milioni in crescita del 2,3% rispetto al 2023, il <strong>Chianti Dop<\/strong> a quota 84 milioni (+1,9%), e il <strong>Brunello di Montalcino<\/strong> con 74 milioni (-2,4%).<\/p>\n<h3>Le reazioni al XXIII rapporto<\/h3>\n<p>Per il presidente ISMEA <b>Livio Proietti <\/b>&#8220;<em>il sistema delle Indicazioni Geografiche continua a rappresentare un modello produttivo vincente, in grado di generare valore diffuso sul territorio, mantenere vitali le aree interne e garantire sviluppo e competitivit\u00e0 al nostro agroalimentare&#8221;<\/em>. I dati del<strong> XXIII Rapporto Ismea-Qualivita<\/strong> &#8220;<em>sono risultati di un lavoro di squadra capace di contrastare l\u2019incertezza e l\u2019instabilit\u00e0 geopolitica, grazie all\u2019impegno dei Consorzi di tutela e delle migliaia di operatori che custodiscono un patrimonio unico, irriproducibile e non delocalizzabile&#8221;.<\/em><\/p>\n<p class=\"p1\">Per il presidente Fondazione Qualivita <b>Cesare Mazzetti <\/b>&#8220;<em>appare quanto mai attuale avviare una revisione nazionale della strategia di promozione della qualit\u00e0, oggi basata su molti riconoscimenti, anche regionali, spesso sovrapposti tra loro. \u00c8 un\u2019opportunit\u00e0 importante per definire una linea d\u2019azione coerente sui prodotti DOP e IGP, in sintonia con la candidatura della Cucina Italiana a patrimonio Unesco&#8221;.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dal XXIII Rapporto Ismea-Qualivita emerge che il cibo pesa per 187 miliardi e il vino per 1.139 miliardi. Siena al decimo posto tra le province a livello nazionale<\/p>\n","protected":false},"author":554,"featured_media":404434,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[5843,6853],"class_list":["post-408736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-agroalimentare-toscana","tag-prodotti-dop-e-igp"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dop economy, la Toscana vale oltre un miliardo con i prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dal XXIII Rapporto Ismea-Qualivita emerge che il comparto del food pesa per 187 miliardi e il vino 1.139 miliardi\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Dop economy, la Toscana vale oltre un miliardo con i prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dal XXIII Rapporto Ismea-Qualivita emerge che il comparto del food pesa per 187 miliardi e il vino 1.139 miliardi\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-26T13:33:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-26T14:44:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/buyfood-2025-ph-IlariaCostanzo-5049-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@orio\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Raffaella Galamini\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/\",\"name\":\"Dop economy, la Toscana vale oltre un miliardo con i prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/buyfood-2025-ph-IlariaCostanzo-5049-1.jpg\",\"datePublished\":\"2025-11-26T13:33:45+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-26T14:44:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\"},\"description\":\"Dal XXIII Rapporto Ismea-Qualivita emerge che il comparto del food pesa per 187 miliardi e il vino 1.139 miliardi\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/buyfood-2025-ph-IlariaCostanzo-5049-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/buyfood-2025-ph-IlariaCostanzo-5049-1.jpg\",\"width\":1800,\"height\":1200},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dop economy, la Toscana vale oltre un miliardo con i prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b\",\"name\":\"Raffaella Galamini\",\"sameAs\":[\"https:\/\/x.com\/orio\"],\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Dop economy, la Toscana vale oltre un miliardo con i prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta - intoscana","description":"Dal XXIII Rapporto Ismea-Qualivita emerge che il comparto del food pesa per 187 miliardi e il vino 1.139 miliardi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Dop economy, la Toscana vale oltre un miliardo con i prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta","og_description":"Dal XXIII Rapporto Ismea-Qualivita emerge che il comparto del food pesa per 187 miliardi e il vino 1.139 miliardi","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2025-11-26T13:33:45+00:00","article_modified_time":"2025-11-26T14:44:01+00:00","og_image":[{"width":1800,"height":1200,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/buyfood-2025-ph-IlariaCostanzo-5049-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Raffaella Galamini","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@orio","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Raffaella Galamini","Est. reading time":"3 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/","name":"Dop economy, la Toscana vale oltre un miliardo con i prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/buyfood-2025-ph-IlariaCostanzo-5049-1.jpg","datePublished":"2025-11-26T13:33:45+00:00","dateModified":"2025-11-26T14:44:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b"},"description":"Dal XXIII Rapporto Ismea-Qualivita emerge che il comparto del food pesa per 187 miliardi e il vino 1.139 miliardi","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/buyfood-2025-ph-IlariaCostanzo-5049-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/buyfood-2025-ph-IlariaCostanzo-5049-1.jpg","width":1800,"height":1200},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dop-economy-la-toscana-vale-1-326-miliardi-con-i-prodotti-a-denominazione-e-specialita-protetta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dop economy, la Toscana vale oltre un miliardo con i prodotti a denominazione e specialit\u00e0 protetta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9eb9daa846a49fe51af39a73d9d1986b","name":"Raffaella Galamini","sameAs":["https:\/\/x.com\/orio"],"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/r-galamini\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/408736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/554"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=408736"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/408736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":408784,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/408736\/revisions\/408784"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/404434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=408736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=408736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=408736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}