{"id":409231,"date":"2025-12-03T13:00:37","date_gmt":"2025-12-03T12:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=409231"},"modified":"2025-12-04T17:02:03","modified_gmt":"2025-12-04T16:02:03","slug":"transizione-ecologica-arriva-un-bando-per-una-ristorazione-piu-sostenibile-e-di-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/transizione-ecologica-arriva-un-bando-per-una-ristorazione-piu-sostenibile-e-di-qualita\/","title":{"rendered":"Transizione ecologica, arriva un bando per una ristorazione pi\u00f9 sostenibile e di qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"<p>Sostenere gli operatori della ristorazione nel percorso di <strong>transizione ecologica<\/strong> e di valorizzazione della qualit\u00e0 e della <strong>tradizione alimentare<\/strong>: con queste finalit\u00e0 vengono messe a disposizione <strong>quasi 90 mila euro<\/strong> attraverso un bando regionale. <mark>L&#8217;avviso \u00e8 rivolto a imprese di ristorazione, agriturismi e istituti alberghieri<\/mark>: rimarr\u00e0 aperto da gioved\u00ec 4 dicembre 2025 fino al prossimo 31 marzo 2026.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo, attraverso l&#8217;agevolazione, \u00e8 incentivare l&#8217;impiego di <strong>prodotti a indicazione geografica<\/strong> (DOP, IGP), PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) e <strong>certificati biologici<\/strong>; anche attraverso attivit\u00e0 ed eventi rivolti ai consumatori, legate alla conoscenza su storia e cultura enogastronomica.<\/p>\n<h3>Una ristorazione sostenibile e di qualit\u00e0<\/h3>\n<p>\u201c<em>Con questo bando<\/em> \u2013 commentano il presidente <strong>Eugenio Giani<\/strong> e l\u2019assessore a economia e agricoltura <strong>Leonardo Marras<\/strong> &#8211; <em>vogliamo compiere un passo decisivo verso un modello di ristorazione sempre pi\u00f9 sostenibile, di qualit\u00e0 e radicato nel nostro territorio. Vogliamo sostenere concretamente gli imprenditori del settore che scelgono di investire nell\u2019eccellenza delle nostre produzioni tipiche e biologiche, creando una filiera virtuosa che parte dalla terra e arriva alla tavola. Incentivare l\u2019uso di questi prodotti non significa solo elevare la qualit\u00e0 dell\u2019offerta, ma anche tutelare il nostro patrimonio agroalimentare, sostenere i produttori locali e proteggere l\u2019ambiente. Ed allo stesso tempo valorizzare la storia e la cultura che sono dietro a ogni piatto<\/em>\u201d.<\/p>\n<h3>A chi sono rivolte le agevolazioni<\/h3>\n<p>L\u2019agevolazione \u00e8 concessa per l\u2019utilizzo di <strong>prodotti toscani<\/strong> inseriti nell&#8217;elenco nazionale 2024 che, ricordiamo, sono <strong>32 (16 DOP e 16 IGP)<\/strong> e per <strong>i PAT<\/strong> inseriti nell\u2019elenco ministeriale aggiornato a marzo 2025. La dotazione finanziaria \u00e8 cos\u00ec suddivisa: circa 69 mila euro sono destinati a<strong> imprese della ristorazione e agriturismi<\/strong>, gli altri 20 mila euro a <strong>istituti professionali<\/strong> per i servizi alberghieri e ristorazione della Toscana e <strong>istituti alberghieri<\/strong>, che erogano in proprio il servizio di refezione collettiva scolastica.<\/p>\n<p>Tra le attivit\u00e0 per le quali \u00e8 possibile chiedere l\u2019agevolazione, l\u2019aver svolto <strong>un evento o cicli di eventi<\/strong> dedicati ai prodotti e rivolti a consumatori, anche con somministrazione, e per i quali \u00e8 stata svolta attivit\u00e0 informativa attraverso <strong>pagine web\/canali social<\/strong> proprie del beneficiario, siti ufficiali o dei consorzi\/associazioni rappresentative dei prodotti e altri canali informativi come giornali cartacei\/web o mezzi radio o televisivi.<\/p>\n<p>Il punteggio ammissibile varia a seconda che l\u2019organizzazione dell\u2019evento o eventi avvenga in collaborazione o meno col Consorzio o Associazione dei produttori e che l\u2019impresa si iscritta nel portale di <strong>Vetrina Toscana<\/strong>. Inoltre a parit\u00e0 di punteggio sar\u00e0 data <strong>priorit\u00e0 alle imprese<\/strong> che hanno sede operativa nei territori classificati come \u2018<em>Toscana diffusa<\/em>\u2019. L\u2019agevolazione pu\u00f2 essere concessa soltanto per un\u2019unica iniziativa del soggetto proponente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;obiettivo \u00e8 di incentivare l&#8217;uso di prodotti a indicazione geografica e certificati biologici e di promuovere attivit\u00e0 ed eventi rivolti ai consumatori<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":311782,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[363,158,5008,6853,6642,146],"class_list":["post-409231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-agricoltura","tag-eugenio-giani","tag-leonardo-marras","tag-prodotti-dop-e-igp","tag-toscana-diffusa","tag-vetrina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Transizione ecologica, arriva un bando per una ristorazione pi\u00f9 sostenibile e di qualit\u00e0 - 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