{"id":409867,"date":"2025-12-09T15:38:57","date_gmt":"2025-12-09T14:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=409867"},"modified":"2025-12-10T16:34:58","modified_gmt":"2025-12-10T15:34:58","slug":"nuove-prospettive-di-sviluppo-e-un-raccolto-record-in-toscana-la-rivincita-del-settore-castanicolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/nuove-prospettive-di-sviluppo-e-un-raccolto-record-in-toscana-la-rivincita-del-settore-castanicolo\/","title":{"rendered":"Nuove prospettive di sviluppo e un raccolto record in Toscana: la rivincita del settore castanicolo"},"content":{"rendered":"

Un settore in fase di rilancio, una filiera che va dall\u2019agroalimentare alla cosmetica, dal turismo alla rigenerazione delle aree interne<\/mark>: il castagno<\/strong> ha per la prima volta una sua fiera dedicata di respiro internazionale in programma a Firenze, alla Fortezza da Basso,\u00a0 dal 12 al 14 dicembre<\/p>\n

Si chiama Castanea Expo 2025<\/strong> e vuole approd\u00ecfondire le prospettive future della castanicoltura. Un evento che coinvolge non solo le istituzioni, gli enti locali e gli operatori del settore, ma anche i consorzi, i produttori, le imprese di trasformazione e gli attori del turismo, chiamati per la prima volta a confrontarsi su un comparto che sta vivendo una fase di rinascita e che coinvolge zone periferiche della Toscana diffusa<\/strong>.<\/p>\n

A confermarlo i numeri. La campagna di raccolta del 2025 \u00e8 tra le pi\u00f9 abbondanti degli ultimi dieci anni, con una produzione superiore alle 55mila tonnellate, registrando in Toscana un incremento del 40% rispetto al raccolto precedente.<\/mark><\/p>\n

L\u2019iniziativa, promossa e organizzata da Firenze Fiera<\/strong>, si avvale dell\u2019alto patrocinio del Parlamento Europeo e del Ministero dell’agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste, oltre al sostegno di numerose altre istituzioni e associazioni, tra cui Regione Toscana<\/strong>, Fondazione Sistema Toscana, Comune di Firenze, Universit\u00e0 degli studi di Firenze, Anci Toscana, Slow Food Italia e Eurocastanea, solo per citarne alcune.<\/p>\n

Castanea Expo 2025, ha detto il presidente della Regione Eugenio Giani<\/strong>, \u00e8 “un\u2019iniziativa che punta a valorizzare un frutto che ha accompagnato le generazioni passate, nutrendo famiglie intere, e che oggi \u00e8 protagonista di una gastronomia di alta qualit\u00e0. La castagna, inoltre, \u00e8 sempre pi\u00f9 apprezzata a livello internazionale, tanto da spingere molti Paesi europei e del mondo a intensificare la coltivazione degli alberi di castagno.<\/mark> Noi, che la abbiamo in modo naturale, dobbiamo non solo difenderla, ma rilanciarla come uno degli assi della nostra agricoltura”.<\/p>\n

Per il presidente di Firenze Fiera, Lorenzo Becattini<\/strong>,\u00a0 \u00e8 un’opportunit\u00e0 “per rilanciare e valorizzare una delle filiere pi\u00f9 identitarie e storiche della nostra agricoltura. Firenze Fiera, nel suo ruolo di promotore e facilitatore, intende rendere questa fiera un luogo di incontro tra produzione, ricerca e istituzioni, favorendo lo sviluppo di nuove opportunit\u00e0 per il settore”.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
<\/div>\n

Il programma: 75 espositori e 70 eventi<\/em><\/h3>\n

Castanea Expo 2025 sar\u00e0 una vera e propria immersione nei temi della castanicoltura, con oltre 75 espositori su una superficie di 4mila metri quadrati. 70 eventi tra mostre, convegni, workshop, degustazioni e cooking show.<\/mark> Saranno presenti anche le anteprime di farine di castagne, birre e mieli, nonch\u00e9 prodotti innovativi con un focus sulla nutraceutica. L\u2019obiettivo \u00e8 quello di celebrare una tradizione millenaria, ma anche di proiettarla nel futuro, promuovendo nuove tecnologie, pratiche agricole sostenibili e l\u2019importanza della biodiversit\u00e0.<\/p>\n

In programma anche un ciclo di eventi culturali e scientifici, tra cui gli Stati generali della castanicoltura<\/strong>, che si terranno il 13 dicembre alle ore 11.30 e vedranno la partecipazione del sottosegretario di Stato Patrizio La Pietra. L’incontro sar\u00e0 anche l\u2019occasione per presentare i dati aggiornati sulla castanicoltura forniti da ISMEA e per tracciare le linee di sviluppo di un nuovo piano di settore.<\/p>\n

La fiera offrir\u00e0 anche un\u2019importante occasione per approfondire la cultura del castagno, grazie alle mostre organizzate in collaborazione con il Centro di studio e documentazione sul castagno di Marradi<\/strong>. Una mostra in particolare, intitolata “Alla scoperta dei patriarchi e dei castagneti monumentali italiani”, permetter\u00e0 ai visitatori di esplorare alcuni dei castagni pi\u00f9 imponenti e storici dell’Italia.<\/p>\n

In occasione dell\u2019inaugurazione, venerd\u00ec 12 dicembre alle ore 12, al Teatrino Lorenese, l’attore e doppiatore Ugo De Vita legger\u00e0 brani di autori internazionali, tra cui il poeta Dino Campana<\/strong>, nativo di Marradi, che raccontano la storia e la bellezza del castagno.<\/p>\n

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L’annata migliore da dieci anni a questa parte: il 40 per cento di produzione in pi\u00f9 in un anno. Castanea Expo 2025 propone 70 eventi di approfondimento sulla filiera, dal 12 al 14 dicembre alla Fortezza da Basso di Firenze<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":253568,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[363,1513,6908,202],"class_list":["post-409867","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-agricoltura","tag-castagne","tag-castanea","tag-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"\nNuove prospettive di sviluppo e un raccolto record in Toscana: la rivincita del settore castanicolo - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'annata migliore da dieci anni a questa parte: il 40 per cento di produzione in pi\u00f9 in un anno. 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