{"id":410089,"date":"2025-12-10T16:47:29","date_gmt":"2025-12-10T15:47:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=410089"},"modified":"2025-12-10T16:47:29","modified_gmt":"2025-12-10T15:47:29","slug":"la-cucina-italiana-incoronata-dallunesco-marras-un-incentivo-in-piu-per-il-progetto-vetrina-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-cucina-italiana-incoronata-dallunesco-marras-un-incentivo-in-piu-per-il-progetto-vetrina-toscana\/","title":{"rendered":"La cucina italiana incoronata dall’Unesco, Marras: “Un incentivo in pi\u00f9 per il progetto Vetrina Toscana”"},"content":{"rendered":"

La cucina italiana<\/strong> ha ottenuto l’atteso riconoscimento: \u00e8 stata iscritta nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’Unesco<\/strong>. Pi\u00f9 di un semplice atto formale, la consacrazione di un patrimonio di saperi, tradizioni, gestualit\u00e0 e relazioni<\/strong> che da secoli definisce identit\u00e0 e cultura di un Paese. Anche l\u2019assessore a economia, agricoltura e turismo Leonardo Marras<\/strong> ha commentato quest\u2019iscrizione.<\/p>\n

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Assessore Marras accanto al bus enogastronomico<\/div>\n

\u201cLa cucina come linguaggio universale<\/em> \u2013 ha sottolineato Marras –, fondato sulla qualit\u00e0 delle materie prime, sul rispetto di territori e stagioni, della sapienza artigiana tramandata per generazioni. Unesco ha voluto in questo modo valorizzare un lavoro complessivo, al quale contribuiscono agricoltori, produttori, cuochi, comunit\u00e0. Per la Toscana \u00e8 un incentivo ulteriore a proseguire nel percorso di promozione delle proprie specificit\u00e0, grazie a Vetrina Toscana, progetto unico in Italia che ormai da anni portiamo avanti insieme ad Unioncamere Toscana, Toscana Promozione Turistica e Fondazione Sistema Toscana. La messa in rete di ristoranti, botteghe e produttori locali come esempio concreto di come si possa raccontare e vivere la cucina come cultura, l\u2019unione del gusto alla conoscenza del territorio, sostenendo l\u2019economia reale delle nostre comunit\u00e0\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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