{"id":410286,"date":"2025-12-12T18:44:10","date_gmt":"2025-12-12T17:44:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=410286"},"modified":"2025-12-13T09:51:57","modified_gmt":"2025-12-13T08:51:57","slug":"giani-castagna-pilastro-dellidentita-agroalimentare-toscana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/giani-castagna-pilastro-dellidentita-agroalimentare-toscana\/","title":{"rendered":"Giani: “Castagna, autentico pilastro dell’identit\u00e0 agroalimentare toscana”"},"content":{"rendered":"

Castanea Expo 2025<\/strong>, la prima fiera nazionale della castanicoltura<\/strong> ha preso il via alla Fortezza da Basso a Firen ze. Continuo per tutta la prima giornata il flusso di visitatori interessati a visitare gli stand, partecipare a convegni, incontri e degustazioni.<\/p>\n

“La castagna non \u00e8 semplicemente un frutto per noi toscani; \u00e8 l’espressione della nostra storia rurale e un pilastro della nostra identit\u00e0 agroalimentare, come dimostrano le sue ben 5 certificazioni IGP<\/em> \u2013 ha detto il presidente della Regione Toscana Eugenio Giani<\/strong> subito dopo il taglio del nastro-. L’importanza del castagno va oltre i confini regionali. Assistiamo a un crescente interesse internazionale per il suo valore nutritivo e per le sue molteplici applicazioni. Per questo motivo, abbiamo voluto che queta rassegna nascesse proprio qui, in Toscana, terra d’elezione e custode di questa tradizione. Ospitare la prima edizione alla Fortezza da Basso \u00e8 un segnale forte: vogliamo ritrovare le radici profonde del nostro territorio e proiettare la filiera della castagna toscana come modello d’eccellenza in Italia e nel mondo”<\/em>.<\/p>\n

La presidente del Consiglio regionale, ex assessore regionale all’agricoltura, Stefania Saccardi<\/strong> ha aggiunto: “Sono molto contenta perch\u00e9 \u00e8 la realizzazione del lavoro che ho fatto nei cinque anni anni passati, l’approdo naturale sul quale mi sono anche impegnata molto. Finalmente abbiamo un luogo che valorizza anche dal punto di vista del pubblico, e quindi dal punto di vista commerciale, questo prodotto straordinario del nostro territorio che \u00e8 la castagna<\/span>\u00a0e i trasformati dalla\u00a0castagna<\/span><\/em>“.<\/p>\n

Castanea Expo<\/strong>, come ha ricordato il presidente di Firenze Fiera Lorenzo Becattini<\/strong> “restituisce dignit\u00e0 e valore al castagno e al suo frutto, che per generazioni ha rappresentato un alimento fondamentale, capace di sostenere e sfamare tante famiglie, soprattutto quelle meno abbienti<\/em>\u201d.<\/p>\n

“Celebriamo quindi non solo un prodotto, ma una parte autentica della nostra storia rurale e della nostra identit\u00e0. Questa fiera \u00e8 frutto di partnership molti forti a livello istituzionale e di un grosso lavoro corale: desidero ringraziare tutti coloro che hanno contribuito. Le cose migliori si costruiscono insieme e questo evento ne \u00e8 la dimostrazione concreta”<\/em> ha aggiunto Becattini.<\/p>\n

\u201cLa fiera dedicata alla castagna nasce a Firenze perch\u00e9 la citt\u00e0 incarna l\u2019incontro tra tradizione e innovazione, valori ben rappresentati da questo prodotto. Il settore castanicolo ha un peso concreto: in Europa si producono 180\u2013220 mila tonnellate di castagne l\u2019anno, ma la domanda supera l\u2019offerta e si ricorre a importazioni extra-UE. In Italia la produzione \u00e8 stabile (43\u201357 mila tonnellate su 36 mila ettari), con Campania, Piemonte, Calabria, Toscana e Lazio come principali regioni produttrici. Nel 2024 l\u2019export europeo ha raggiunto 8.500 tonnellate per 44 milioni di euro, di cui l\u2019Italia detiene la quota maggiore (77% del valore, 68% dei volumi). Il settore offre ancora margini di crescita tramite filiere corte, prodotti trasformati, nuovi mercati e turismo agroalimentare. \u201cCastanea\u201d nasce quindi come piattaforma di incontro tra idee, imprese e istituzioni, configurandosi come un laboratorio di sviluppo per la castanicoltura italiana ed europea\u201d<\/em> ha affermato l\u2019europarlamentare Pd Dario Nardella<\/strong>.<\/p>\n

\u201cLa castanicoltura toscana \u00e8 ricchissima di variet\u00e0 e di sapori che raccontano chi siamo. Oggi il castagno torna ad avere un ruolo centrale nella nostra economia: la castanicoltura \u00e8 una risorsa viva, capace di generare valore, occupazione e turismo. Da toscana, sono davvero orgogliosa che qui a Firenze si aprano per la prima volta gli Stati Generali della Castanicoltura, un\u2019occasione preziosa per lavorare insieme alla salvaguardia e allo sviluppo di una filiera cos\u00ec importante. Domani sar\u00e0 inoltre presentato il nuovo Piano nazionale per la castanicoltura dal Sottosegretario La Pietra, un passo fondamentale per il futuro del settore\u201d<\/em> ha aggiunto l\u2019onorevole Irene Gori<\/strong>, in rappresentanza del MASAF.<\/p>\n

\u201cIl nostro compito<\/em> – ha affermato Aldo Cursano<\/strong> presidente di PromoFirenze – \u00e8 sostenere le imprese, e poterlo fare oggi, in un contesto in cui grandi produttori sono qui a condividere i loro prodotti e la loro esperienza, per noi \u00e8 motivo di grande orgoglio. Parlo anche da ristoratore: la castagna, per noi, non \u00e8 solo un ingrediente, ma una materia prima identitaria. Dalla fioritura del castagno alle birre ottenute dalla sua farina, fino al legno che, anche a fine ciclo, continua a vivere nell\u2019arredamento e nel design: il castagno \u00e8 un albero da cui non si butta via nulla. \u00c8 una risorsa completa, che racconta un modo di produrre e di consumare rispettoso, circolare e profondamente legato al territorio. La fiera cade nel periodo natalizio e finisce per essere ulteriore attrattore di un turismo di qualit\u00e0 che mostra di apprezzare sempre pi\u00f9 l\u2019offerta enogastronomica dell\u2019area fiorentina e si appresta a toccare punte record di flussi durante il periodo natalizio\u201d<\/em>.<\/p>\n

\u201c\u00c8 particolarmente significativo che questa fiera si tenga in Italia, un Paese in cui la produzione di castagne ha un ruolo di grande rilievo nel panorama europeo. Oggi Firenze, capitale della cultura, si rivela anche capitale della castagna. Per Eurocastanea \u00e8 essenziale portare avanti un\u2019attivit\u00e0 di promozione e valorizzazione che coinvolga anche i giovani, affinch\u00e9 questo frutto continui a essere conosciuto, apprezzato e coltivato dalle nuove generazioni”<\/em> ha commentato il presidente di Eurocastanea, Bertrand Guerin<\/strong>.<\/p>\n

A chiusura della cerimonia inaugurale l\u2019attore e doppiatore Ugo De Vita<\/strong> ha letto alcuni brani famosi dedicati alla castagna, commentando: \u201cQuella di oggi \u00e8 per me un\u2019occasione un po\u2019 magica. La prima cittadinanza onoraria che ho ricevuto, ormai vent\u2019anni fa, \u00e8 stata proprio quella di Marradi, un luogo a cui rimane legato un pezzo del mio cuore. Ovunque io sia, con l\u2019arte, con il teatro, con la poesia, porto sempre con me quel legame profondo e naturalmente anche il ricordo del suo straordinario marron buono\u201d<\/em>.<\/p>\n

Il programma di sabato 13 dicembre<\/h3>\n

Sabato 13 dicembre, la manifestazione entrer\u00e0 nel vivo con gli Stati Generali della Castanicoltura<\/strong>, in programma alle\u00a011.30 nell\u2019Area Masaf<\/strong>, presieduti dal Sottosegretario di Stato La Pietra<\/strong>. Sar\u00e0 l\u2019occasione per presentare le linee strategiche del\u00a0nuovo Piano di settore castanicolo<\/strong>\u00a0e i dati aggiornati\u00a0Ismea<\/strong>, fondamentali per guidare le future politiche e interventi a sostegno della filiera.<\/p>\n

In programma anche numerosi appuntamenti tecnici e divulgativi, tra cui il convegno \u201cIl castagno tra tradizione e innovazione. Elementi tecnici, economici e ambientali\u201d<\/em> organizzato dall\u2019Accademia dei Georgofili (ore 10) e il convegno \u201cAbbandono del territorio e frammentazione rurale: ruolo del distretto castanicolo per il recupero e la riqualificazione dei castagneti\u201d<\/em> organizzato dalla Regione Toscana e da ACI Toscana (ore 14) presso lo stand della Regione Toscana.<\/p>\n

Alla stessa ora \u00e8 previsto anche un convegno dedicato alle eccellenze italiane Dop e Igp\u00a0<\/strong>promosso dal Centro di studio e documentazione sul castagno di Marradi, presso il Teatrino Lorenese, seguito, alle ore 15, da una tavola rotonda sui Patriarchi e complessi castanicoli monumentali<\/em> a cura del CSDC.<\/p>\n

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Il debutto della prima fiera nazionale della castanicoltura in Fortezza da Basso \u00e8 stato l’occasione per ribadire la centralit\u00e0 della produzione regionale<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":410354,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[1513,6908,158],"class_list":["post-410286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-castagne","tag-castanea","tag-eugenio-giani"],"acf":[],"yoast_head":"\nGiani: "Castagna, autentico pilastro dell'identit\u00e0 agroalimentare toscana" - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Il debutto della prima fiera nazionale della castanicoltura in Fortezza da Basso \u00e8 stato l'occasione per ribadire la centralit\u00e0 della produzione regionale\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/giani-castagna-pilastro-dellidentita-agroalimentare-toscana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Giani: "Castagna, autentico pilastro dell'identit\u00e0 agroalimentare toscana"\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il debutto della prima fiera nazionale della castanicoltura in Fortezza da Basso \u00e8 stato l'occasione per ribadire la centralit\u00e0 della produzione regionale\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/giani-castagna-pilastro-dellidentita-agroalimentare-toscana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-12T17:44:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-13T08:51:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2025-12-12-at-12.17.58.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1066\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/giani-castagna-pilastro-dellidentita-agroalimentare-toscana\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/giani-castagna-pilastro-dellidentita-agroalimentare-toscana\/\",\"name\":\"Giani: \\\"Castagna, autentico pilastro dell'identit\u00e0 agroalimentare toscana\\\" - 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