{"id":415172,"date":"2026-01-30T16:18:41","date_gmt":"2026-01-30T15:18:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=415172"},"modified":"2026-01-30T16:30:47","modified_gmt":"2026-01-30T15:30:47","slug":"storie-botteghe-toscane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/storie-botteghe-toscane\/","title":{"rendered":"Il tempo nelle mani: storie di botteghe toscane, tra presente e futuro"},"content":{"rendered":"

C\u2019\u00e8 un filo invisibile che lega le botteghe toscane: il tempo <\/mark>. Sembrano sospese, lasciti della tradizione, nelle botteghe il tempo non corre, sedimenta. Almeno a vederle da fuori. Vetrine nascoste, espongono pezzi unici, che trasudano ore di lavoro.<\/p>\n

E le insegne, un po\u2019 datate, dove l\u2019elemento centrale \u00e8 spesso il rimando alla tradizione, al legame con la citt\u00e0, dove la parola \u201cbottega<\/strong>\u201d \u00e8 pensata per essere una garanzia di eccellenza e toscanit\u00e0: \u201cTorrini bottega orafa Firenze<\/strong>\u201d, \u201cPelletteria fiorentina<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Le citt\u00e0 cambiano, anche il tessuto economico \u00e8 cambiato e continua a farlo, ma anche nel capoluogo, nelle strade meno battute dall\u2019overtourism, sopravvivono botteghe dove le mani sanno riconoscere un difetto prima degli occhi. In certe strade l\u2019odore del cuoio, che profuma ancora di tannino, riesce a farsi largo nella nube indistinta che esce dagli street food e dai market a buon prezzo, un mix si senape, carne bruciata, affumicato, e guacamole.<\/p>\n

Il tempo dicevamo. \u00c8 una corsa contro il tempo quella a preservare le botteghe storiche e tipiche della Toscana, dove i minuti sono scanditi da gesti ripetuti, appresi guardando, sbagliando, rifacendo, tramandati di padre in figlio. Un patrimonio che il tempo, sempre lui, rischia di portarci via <\/mark>. Non mancano per\u00f2 le iniziative per preservarlo questo patrimonio. Proprio a Firenze, con il supporto dell\u2019amministrazione cittadina, il progetto di rigenerazione urbana Recreos<\/strong>, punta a riportare in strada artigiani, creativit\u00e0 e presidi culturali per restituire a via Palazzuolo quell\u2019identit\u00e0 che rischia di scomparire. Due le \u201cbotteghe\u201d gi\u00e0 inaugurate<\/a> nei fondi ristrutturati assegnati da Fondazione CR Firenze, un laboratorio creativo e uno studio di fotografia.<\/p>\n

La Toscana della Pietra<\/h3>\n

Salendo per le cave di Carrara,<\/strong> quando si celebra la lizzatura storica, con il sole che brucia la pelle e gli occhi che faticano a tenere la vista sul marmo che sembra ghiaccio, ci si imbatte in piccole botteghe, una, due stanze al massimo dove il marmo prende vita e diventa forma. Una riproduzione in miniatura di ci\u00f2 che avviene nei laboratori dei grandi maestri del marmo di Carrara<\/strong>.<\/p>\n

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A Volterra l\u2019alabastro racconta una continuit\u00e0 rarissima: dagli Etruschi agli artigiani di oggi, la pietra viene scavata, tornita e lucidata quasi allo stesso modo da oltre duemila anni <\/mark>. Nel 1895, proprio per promuovere la lavorazione dell\u2019alabastro, fu fondata la Societ\u00e0 Cooperativa Industriale Magazzino di lavori in alabastro<\/strong>.<\/p>\n

Non \u00e8 una bottega in senso stretto, ma un\u2019istituzione del lavoro artigiano volterrano: nasce per tutelare gli artigiani e organizzare una produzione che, gi\u00e0 allora, aveva una rilevanza economica internazionale. Scopo principale della costituzione della Cooperativa era quello di permettere agli artigiani alabastrai, di avere un magazzino di raccolta di tutti i loro manufatti e che ci fosse personale esperto incaricato di seguire l\u2019opera fino alla consegna. La Societ\u00e0 cambi\u00f2 nome in Cooperativa Artieri dell\u2019alabastro nel 1908 in seguito alla visita di Gabriele D\u2019Annunzio<\/strong> a Volterra: si deve proprio a lui il nome \u201cArtieri\u201d.<\/p>\n

La Toscana dell\u2019oro e della ceramica<\/h3>\n

Arezzo<\/strong> \u00e8 la citt\u00e0 dell\u2019oro<\/strong>. \u00a0Le botteghe orafe affondano le radici nel Medioevo e arrivano fino a oggi con una continuit\u00e0 rara. L\u2019oro non \u00e8 solo valore: \u00e8 precisione, pazienza, rispetto. In un mondo di produzioni seriali, qui l\u2019errore pesa pi\u00f9 del tempo. La prima azienda orafa ad Arezzo apr\u00ec i battenti nel marzo del 1926 per volont\u00e0 di Carlo Zucchi e Leopoldo Gori<\/strong>, i due “padri fondatori”, oggi l’azienda, UNOAERRE, \u00e8 una delle principali realt\u00e0 mondiali specializzate nell\u2019ideazione, produzione e distribuzione di prodotti di oreficeria e gioielleria.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

 <\/p>\n

E saltando da Arezzo alla Valdelsa le botteghe di ceramica di Montelupo Fiorentino sono una gioia per la vista: busti, terrecotte, vasi. Non \u00e8 oro, ma poco ci manca. Manufatti di grande creativit\u00e0 e artigianalit\u00e0 che hanno contribuito a forgiare l\u2019identit\u00e0 locale nei secoli. Gi\u00e0 dal XIII secolo, lungo l\u2019Arno, le fornaci di Montelupo producevano vasellame, piatti e contenitori destinati a una circolazione sorprendentemente ampia. Alcune botteghe risalgono ai primi del Novecento: \u00e8 il 1921 quando Guido Bitossi<\/strong> fonda la\u00a0Manifattura Maioliche Artistiche Guido Bitossi, oggi ancora attiva e riconosciuta come una delle\u00a0imprese storiche italiane per eccellenza artigianale,<\/p>\n

Dietro ogni bottega, una storia<\/h3>\n

L\u2019artigianalit\u00e0 non \u00e8 solo una questione di tradizione, dietro ogni bottega c\u2019\u00e8 una storia. Alcune storie hanno segnato, purtroppo in negativo, la cronaca degli ultimi mesi. Penso alla chiusura dello storico negozio di giocattoli Dreoni, e nel mese di gennaio Firenze ha detto addio alla storica mesticheria Mazzanti. Volti, persone, che hanno dato tanto alla collettivit\u00e0 e che lasciano un vuoto enorme nell\u2019identit\u00e0 cittadina.<\/p>\n

La tendenza \u00e8 preoccupante: \u201cil fenomeno della desertificazione commerciale<\/strong> non solo indebolisce la vitalit\u00e0 economica degli spazi urbani, ma compromette anche la qualit\u00e0 complessiva della vita cittadina, riducendo l\u2019accesso dei residenti a beni e servizi essenziali\u201d, si legge nel rapporto di novembre sul futuro del commercio al dettaglio in Italia di Confcommercio<\/strong>. Secondo le proiezioni al 2035 la Toscana potrebbe perdere fino a un quarto delle attivit\u00e0 di vicinato <\/mark>. Per arginare la desertificazione urbana, tra le proposte di Confcommercio la riapertura dei negozi sfitti, il sostegno alla nascita di nuove imprese di prossimit\u00e0, il miglioramento della logistica urbana, la valorizzazione dei centri storici e dei negozi di vicinato. Si pu\u00f2 partire dal sostenere il saper fare delle botteghe acquistando da loro.<\/p>\n

E magari dando una possibilit\u00e0 a chi, andando in controtendenza, invece decide proprio di investire nell\u2019artigianato locale. Come Francesca<\/strong>, Sonia<\/strong> e Denise<\/strong>, tre ragazze che a Suvereto hanno fatto propria la tradizione del sughero e qualche anno fa hanno aperto una bottega di oggetti in sughero nel borgo<\/a>. Quella di Francesca, Sonia e Denise non \u00e8 una storia isolata, anche grazie ai bandi regionali che mirano ad avvicinare i giovani alle botteghe, non mancano esperienze che lanciano segnali positivi.<\/p>\n

In fondo la Toscana che il mondo ci invidia non vive solo nei musei o nelle cartoline: vive dietro quelle vetrine discrete, negli errori rifatti mille volte finch\u00e9 diventano perfezione, nelle mani che sanno ancora aspettare. In quelle botteghe dove il tempo non corre.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un viaggio nell\u2019artigianato toscano tra botteghe storiche, mestieri antichi e nuove sfide contro la desertificazione urbana. Marmo, oro, cuoio e ceramica: un patrimonio di saper fare che resiste al tempo<\/p>\n","protected":false},"author":503,"featured_media":232343,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[493],"tags":[5924,4574,4865,211,2122],"class_list":["post-415172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","tag-artigianato-artistico","tag-artigiani","tag-botteghe","tag-economia","tag-tradizione"],"acf":[],"yoast_head":"\nIl tempo nelle mani: storie di botteghe toscane, tra presente e futuro - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un viaggio nell\u2019artigianato toscano tra botteghe storiche, mestieri antichi e nuove sfide contro la desertificazione urbana\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/storie-botteghe-toscane\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Il tempo nelle mani: storie di botteghe toscane, tra presente e futuro\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un viaggio nell\u2019artigianato toscano tra botteghe storiche, mestieri antichi e nuove sfide contro la desertificazione urbana\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/storie-botteghe-toscane\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-01-30T15:18:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-30T15:30:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Ceramica-OFF_Montelupo-Fiorentino_Made-in-Montelupo_mercato_pagina-31-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1363\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giulia Rafanelli\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giulia Rafanelli\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/storie-botteghe-toscane\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/storie-botteghe-toscane\/\",\"name\":\"Il tempo nelle mani: storie di botteghe toscane, tra presente e futuro - 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