{"id":415528,"date":"2026-02-03T12:24:59","date_gmt":"2026-02-03T11:24:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=415528"},"modified":"2026-02-03T12:43:13","modified_gmt":"2026-02-03T11:43:13","slug":"educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/","title":{"rendered":"Educazione alimentare: nelle scuole toscane arriva “Cavolo che fico!” il fumetto con le ricette dello chef Tomei"},"content":{"rendered":"

Il progetto di educazione alimentare pi\u00f9 originale della Toscana entra nel vivo: grazie a LS Scuola \u00e8 ufficialmente iniziata la distribuzione gratuita del volume a fumetti “Cavolo, che fico!” destinato a tutti gli alunni delle classi terze delle scuole primarie della Regione.
\n<\/strong>
\nL’iniziativa nasce dalla collaborazione tra Area Performance ODV e Foodmetti ed \u00e8 promossa e sostenuta dal Consiglio Regionale della Toscana e da Vetrina Toscana<\/strong>, il progetto della Regione, in collaborazione con Unioncamere Toscana e la regia di Toscana Promozione Turistica, coadiuvata da Fondazione Sistema Toscana. “Cavolo, che fico!” vede anche il patrocinio di Camera di Commercio Firenze e Camera di Commercio Maremma e Tirreno.<\/p>\n

Un’alimentazione sana e consapevole<\/h3>\n

L’obiettivo \u00e8 duplice: avvicinare i bambini a un\u2019alimentazione sana e consapevole attraverso il fumetto, un linguaggio che li conquista, e promuovere i valori della stagionalit\u00e0,<\/mark> della prossimit\u00e0 e della dieta mediterranea. L\u2019intento \u00e8 stimolare la curiosit\u00e0, abbattere i pregiudizi verso i cibi \u201cmeno amati\u201d<\/strong> e offrire un\u2019esperienza culturale e sensoriale educativa e divertente.<\/p>\n

“Con Cavolo, che fico!<\/em> – ha detto la presidente del Consiglio regionale Stefania Saccardi<\/strong> – scegliamo di parlare ai bambini con un linguaggio che sentono vicino: quello dei fumetti, del gioco e della fantasia. \u00c8 cos\u00ec che messaggi importanti, come l\u2019educazione alimentare e il valore di una dieta sana, diventano accessibili e coinvolgenti. Questo progetto unisce creativit\u00e0, salute e identit\u00e0 territoriale,<\/strong> raccontando ai pi\u00f9 piccoli che i prodotti della nostra terra, se conosciuti e rispettati, possono diventare veri alleati del benessere
\n<\/em><\/p>\n

quotidiano. Investire oggi nell\u2019educazione alimentare significa costruire una Toscana pi\u00f9 consapevole anche domani”.<\/em>
\n“Questo progetto<\/em> \u2013 commenta Leonardo Marras, assessore all\u2019economia, al turismo e all\u2019agricoltura della Regione Toscana \u2013<\/strong> rappresenta un esempio concreto di come educazione, territorio e promozione possano camminare insieme. Contribuisce a rafforzare la narrazione della Toscana attraverso le eccellenze agroalimentari che portiamo avanti con Vetrina Toscana, avvicinando le nuove generazioni ai valori della <\/em>qualit\u00e0, della stagionalit\u00e0 e della filiera corta e creando consapevolezza fin da piccoli. Uno strumento <\/em>originale e diretto per investire nella salute dei nostri bambini e, al tempo stesso, sostiene il sistema <\/em>agricolo regionale e l\u2019offerta turistica legata all\u2019enogastronomia”.<\/em><\/p>\n

\n

\"\"
Una delle pagine del volume “Cavolo, che fico!”<\/figcaption><\/figure><\/figure>\n

I disegni di Simone Albrigi e le ricette di Cristiano Tomei<\/h3>\n

Il cuore del progetto \u00e8 un volume di 64 pagine, distribuito gratuitamente alle scuole, firmato da un team di professionisti di alto livello: il celebre fumettista Simone “Sio” Albrigi<\/strong> che firma le gag surreali che accompagnano i prodotti tipici toscani e lo chef Cristiano Tomei<\/strong>, che ha ideato per l\u2019occasione 12 ricette originali, sane, semplic<\/strong>i e veloci per bambini e famiglie.<\/p>\n

Ad affiancarli anche due esperti del gusto e della salute: il nutrizionista Domenicantonio Galat\u00e0 e il giornalista enogastronomico Carlo Spinelli,<\/strong> che illustrano in modo giocoso propriet\u00e0 nutrizionali, storia e territorio d\u2019origine dei cibi.<\/p>\n

Ogni stagione dell\u2019anno viene raccontata attraverso tre prodotti tipici toscani, come il cavolo nero, i fichi di Carmignano e i funghi dell\u2019Amiata<\/strong>. Ciascun prodotto \u00e8 abbinato a una ricetta creativa e a schede che ne illustrano i “superpoteri” in modo giocoso e accessibile, come ad esempio il carciofo del litorale livornese, un vero supereroe mascherato, che dietro la sua armatura coriacea nasconde un cuore morbido e zuccherino dal sapore simile alla liquirizia e che, grazie al suo scudo verde, ha il superpotere di purificare e rigenerare chi lo consuma.<\/p>\n

Una parte dei libri verr\u00e0 regalata ai bambini che parteciperanno all’evento “Erbe Amare da amare” che si terr\u00e0 il 7 febbraio a Livorno.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il progetto, sostenuto dal Consiglio regionale e da Vetrina Toscana, \u00e8 destinato a tutti gli alunni delle classi terze delle primarie per promuovere un’alimentazione sana e consapevole<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":415536,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494],"tags":[4753,212,146],"class_list":["post-415528","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","tag-consiglio-regionale-della-toscana","tag-scuola","tag-vetrina-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\nEducazione alimentare: nelle scuole toscane arriva "Cavolo che fico!" il fumetto con le ricette dello chef Tomei - intoscana<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Educazione alimentare: nelle scuole toscane arriva "Cavolo che fico!" il fumetto con le ricette dello chef Tomei\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il progetto, sostenuto dal Consiglio regionale e da Vetrina Toscana, \u00e8 destinato a tutti gli alunni delle classi terze delle primarie per promuovere un'alimentazione sana e consapevole\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-03T11:24:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-03T11:43:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Cavolo-Che-Fico_cover-scaled-e1770118962270.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1530\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"970\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/\",\"name\":\"Educazione alimentare: nelle scuole toscane arriva \\\"Cavolo che fico!\\\" il fumetto con le ricette dello chef Tomei - intoscana\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Cavolo-Che-Fico_cover-scaled-e1770118962270.jpg\",\"datePublished\":\"2026-02-03T11:24:59+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-03T11:43:13+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Cavolo-Che-Fico_cover-scaled-e1770118962270.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Cavolo-Che-Fico_cover-scaled-e1770118962270.jpg\",\"width\":1530,\"height\":970,\"caption\":\"Cavolo Che Fico!\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Educazione alimentare: nelle scuole toscane arriva “Cavolo che fico!” il fumetto con le ricette dello chef Tomei\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/\",\"name\":\"intoscana\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8\",\"name\":\"Redazione\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/redazione\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Educazione alimentare: nelle scuole toscane arriva \"Cavolo che fico!\" il fumetto con le ricette dello chef Tomei - intoscana","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Educazione alimentare: nelle scuole toscane arriva \"Cavolo che fico!\" il fumetto con le ricette dello chef Tomei","og_description":"Il progetto, sostenuto dal Consiglio regionale e da Vetrina Toscana, \u00e8 destinato a tutti gli alunni delle classi terze delle primarie per promuovere un'alimentazione sana e consapevole","og_url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/","og_site_name":"intoscana","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it","article_published_time":"2026-02-03T11:24:59+00:00","article_modified_time":"2026-02-03T11:43:13+00:00","og_image":[{"width":1530,"height":970,"url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Cavolo-Che-Fico_cover-scaled-e1770118962270.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redazione","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@intoscana","twitter_site":"@intoscana","twitter_misc":{"Written by":"Redazione","Est. reading time":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/","name":"Educazione alimentare: nelle scuole toscane arriva \"Cavolo che fico!\" il fumetto con le ricette dello chef Tomei - intoscana","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Cavolo-Che-Fico_cover-scaled-e1770118962270.jpg","datePublished":"2026-02-03T11:24:59+00:00","dateModified":"2026-02-03T11:43:13+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Cavolo-Che-Fico_cover-scaled-e1770118962270.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/Cavolo-Che-Fico_cover-scaled-e1770118962270.jpg","width":1530,"height":970,"caption":"Cavolo Che Fico!"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/educazione-alimentare-scuole-cavolo-che-fico-fumetto\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Educazione alimentare: nelle scuole toscane arriva “Cavolo che fico!” il fumetto con le ricette dello chef Tomei"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#website","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/","name":"intoscana","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/#\/schema\/person\/9223810753230f20bd670fdd322661f8","name":"Redazione","url":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/author\/redazione\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/525"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=415528"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415528\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":415544,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415528\/revisions\/415544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/415536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=415528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=415528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=415528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}