{"id":425387,"date":"2026-04-27T11:46:00","date_gmt":"2026-04-27T09:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=425387"},"modified":"2026-04-27T11:46:00","modified_gmt":"2026-04-27T09:46:00","slug":"la-maremma-incanta-alessandro-borghese-parte-dalla-toscana-la-nuova-edizione-di-4-ristoranti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-maremma-incanta-alessandro-borghese-parte-dalla-toscana-la-nuova-edizione-di-4-ristoranti\/","title":{"rendered":"La Maremma incanta Alessandro Borghese: parte dalla Toscana la nuova edizione di “4 Ristoranti”"},"content":{"rendered":"

Butteri, macchia mediterranea e sapori decisi tra terra e mare: la Maremma<\/strong> incanta anche chef Alessandro Borghese<\/strong> che per la nuova edizione del fortunatissimo programma “4 Ristoranti”<\/strong> sceglie proprio di partire dalla Toscana del sud.<\/p>\n

La registrazione delle nuove puntate \u00e8 iniziata e, dai suoi seguitissimi canali social, lo chef pi\u00f9 pop della televisione italiana lancia qualche spoiler che sfocia in una accorata dichiarazione di amore<\/strong> per questa terra selvaggia e schietta. Riserbo pi\u00f9 assoluto sui ristoranti in gara e\u00a0 sul contest: per quello si dovr\u00e0 aspettare la messa in onda in programma almeno fra un anno.<\/mark><\/p>\n

Le anticipazioni di chef Borghese<\/em><\/h3>\n

Per ingannare l’attesa, Borghese posta foto di lui divertito tra campi e strade bianche, dettagli su prodotti del territorio e, naturalmente, il mitico van elettrico<\/strong> che attraversa il paese in lungo e in largo.<\/p>\n

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Alessandro Borghese in Maremma – \u00a9 Pagina Facebook Alessandro Borghese<\/div>\n

L’annuncio della nuova stagione lo fa dai suoi profili social, paragonando la Maremma alla “terra di mezzo”<\/strong> di Tolkien, ma in salsa italiana. “Nel cuore pi\u00f9 autentico della Toscana <\/em>– scrive –\u00a0 dove la terra incontra il mare e il tempo sembra rallentare, si estende una sorta di \u201cTerra di Mezzo\u201d italiana, direbbe Tolkien, un luogo non solo geografico, ma anche culturale sospeso tra storia e natura selvaggia tra silenzi pieni e spazi che restano intatti.<\/mark> In questo paesaggio di macchia mediterranea che profuma di vento e libert\u00e0, borghi scolpiti nel tufo, la Maremma conserva ancora il suo carattere indomito”.<\/em><\/p>\n

Ad affascinare pi\u00f9 di tutto Borghese \u00e8 per\u00f2 un’altra figura iconica della Mermma: i butteri<\/strong>. “Un cowboy solitario – lo immagina cos\u00ec – custode di un sapere antico fatto di fatica, rispetto e un legame profondo con gli animali. Si racconta che, alla fine dell\u2019Ottocento, i butteri sfidarono e batterono i cowboy americani guidati da Buffalo Bill, dimostrando che, qui, il mito del Far West era gi\u00e0 realt\u00e0.<\/mark> Oggi, quella stessa identit\u00e0 vive nella cucina. Una cucina essenziale, intensa, di gesti semplici e ingredienti veri, ed io… sono qui per scoprirlo!”.<\/p>\n

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Alessandro Borghese in Maremma – \u00a9 Pagina Facebook Alessandro Borghese<\/div>\n

Il piatto special: il cinghiale<\/em><\/h3>\n

Con la Maremma da sfondo, la cucina \u00e8 ovviamente protagonista. La sfida si attenda su uno dei piatti simbolo di questo lembo selvaggio di Toscana: il cinghiale alla cacciatora<\/strong>, ma non si esclude che la puntata sar\u00e0 una lunga e gustosa carrellata sui piatti storici di un luogo che nell’identit\u00e0<\/strong> trova il suo valore aggiunto.<\/p>\n

Il vincitore sar\u00e0 ovviamente il ristoratore o la ristoratrice che avr\u00e0 raccolto il maggior numero di voti e conquister\u00e0 cos\u00ec il titolo di ristorante pi\u00f9 autentico della Maremma.<\/mark> Una sfida all’ultima forchettata, condite da battute che di sicuro i ristoratori toscani non faranno mancare.<\/p>\n

Per scoprire chi si aggiudicher\u00e0 i voti di Borghese bisogner\u00e0 per\u00f2 aspettare ancora tanto: per la messa in onda della nuova stagione si parla addirittra di dicembre 2027<\/strong>.<\/p>\n