{"id":431265,"date":"2026-06-15T16:01:20","date_gmt":"2026-06-15T14:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=431265"},"modified":"2026-06-15T16:01:20","modified_gmt":"2026-06-15T14:01:20","slug":"accordo-asl-toscana-centro-coldiretti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/accordo-asl-toscana-centro-coldiretti\/","title":{"rendered":"Salute e alimentazione: siglato l’accordo tra Asl Toscana Centro e Coldiretti"},"content":{"rendered":"

Un protocollo per promuovere un’alimentazione sana, equilibrata e qualit\u00e0 e per educare ai corretti stili di vita. \u00c8 questo, in breve, l’obiettivo dell’accordo<\/strong> siglato da Asl Toscana Centro e Coldiretti a Palazzo Strozzi Sacrati a Firenze, sede della presidenza della Regione: un’iniziativa\u00a0replicabile anche altrove ed anche per questo salutato con soddisfazione dal presidente della Toscana Eugenio Giani<\/strong>.<\/p>\n

\u201cParlare di qualit\u00e0 del cibo e corretti stili di vita \u2013 sottolinea il governatore \u2013 vuole dire fare prevenzione. Molte patologie che affliggono le persone derivano proprio da mancanza di cura in ci\u00f2 che si mangia. L\u2019alleanza stretta con la Coldiretti, che si accompagna anche ad azioni comuni di comunicazione, ci aiuter\u00e0 a far risuonare ancora pi\u00f9 forte questo messaggio<\/mark>\u201d. Un modello che si ispira alla dieta mediterranea e valorizza prodotti freschi, locali e di stagione, in alternativa al crescente consumo di alimenti ultraprocessati,<\/p>\n

La prima iniziativa di questa collaborazione istituzionale \u00e8 stato il mercato contadino<\/strong> che si \u00e8 svolto luned\u00ec 15 giugno davanti all\u2019ospedale San Giovanni di Dio a Firenze<\/strong>. Per tutta la mattina, come in una sorta di farmacia naturale a cielo aperto, cittadini e personale sanitario hanno potuto acquistare verdura e frutta di stagione, farine, olio, formaggi, salumi, miele, confetture, uova ma anche prodotti per il benessere del corpo a base di lavanda prodotti direttamente dai contadini e utili per prendersi cura della propria salute.<\/p>\n

La spesa che fa bene<\/h3>\n
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Mercato Contadino Coldiretti a Torregalli – \u00a9 Coldiretti Toscana<\/div>\n

Il mercato ha messo in mostra il meglio delle eccellenze agroalimentari del territorio: dalla frutta e verdura di stagione alle farine, passando per olio extravergine d’oliva, formaggi, salumi, miele, confetture, uova, fino ai prodotti per il benessere del corpo a base di lavanda.<\/p>\n

Il modello si ispira esplicitamente ai principi della dieta mediterranea<\/strong>, ponendosi come alternativa concreta al consumo di alimenti ultra-processati, spesso complici di rischi per la salute e del calo del benessere complessivo, soprattutto tra i pi\u00f9 giovani.<\/p>\n

La tappa fiorentina segna una nuova tappa del percorso nazionale<\/strong> avviato da Coldiretti, Fondazione Campagna Amica e Fondazione Aletheia, che ha gi\u00e0 toccato con successo grandi realt\u00e0 come il Policlinico Gemelli di Roma, il Giovanni XXIII di Bari e il Federico II di Napoli.<\/p>\n