{"id":436836,"date":"2026-07-29T15:29:38","date_gmt":"2026-07-29T13:29:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=436836"},"modified":"2026-07-29T15:29:38","modified_gmt":"2026-07-29T13:29:38","slug":"peste-suina-tutelare-la-cinta-senese-dop-marras-intervento-immediato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/peste-suina-tutelare-la-cinta-senese-dop-marras-intervento-immediato\/","title":{"rendered":"Peste suina, tutelare la Cinta senese Dop. Marras: &#8220;Intervento immediato&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>Contro la <strong>peste suina africana<\/strong>, una soluzione immediata per tutelare allevatori e un&#8217;eccellenza tutta toscana. La giunta regionale ha dato il proprio parere e il ministero ha emesso il provvedimento che autorizza, in via temporanea, alcune <mark>modifiche al disciplinare della Cinta Senese DOP, rendendo possibile l\u2019adeguamento degli allevamenti alle prescrizioni di biosicurezza rese necessarie dall\u2019emergenza sanitaria, senza compromettere il futuro della denominazione.<\/mark><\/p>\n<p>Un percorso avviato su iniziativa del Consorzio di tutela e sviluppato in tempi rapidissimi grazie alla piena collaborazione tra tutti i soggetti coinvolti, dalla <strong>Regione<\/strong> al <strong>Ministero dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste<\/strong>. &#8220;La peste suina africana \u2013 afferma l\u2019assessore regionale all\u2019agricoltura Leonardo Marras \u2013 rappresenta una minaccia seria non soltanto per le singole aziende, ma per un patrimonio produttivo, ambientale e culturale che identifica la Toscana nel mondo. Per questo era necessario intervenire subito. <mark>La rapidit\u00e0 con cui siamo riusciti a costruire questa soluzione dimostra che quando istituzioni, organismi di tutela e amministrazioni lavorano nella stessa direzione \u00e8 possibile dare risposte efficaci anche davanti a situazioni straordinarie&#8221;.<\/mark><\/p>\n<p>Le deroghe temporanee, come spiega il presidente del Consorzio <strong>Nicol\u00f2 Savigni<\/strong>, &#8220;rappresentano un risultato fondamentale per garantire continuit\u00e0 alle aziende in una fase estremamente delicata&#8221;. <mark>Per 12 mesi, &#8220;in caso di emergenza sanitaria, sar\u00e0 possibile macellare e custodire in sicurezza gli animali anche fuori dalle zone tradizionali, senza intaccare qualit\u00e0 e identit\u00e0 del prodotto.<\/mark> \u00c8 una misura tempestiva per proteggere una razza autoctona a rischio, che consente agli allevatori di rispettare le prescrizioni di biosicurezza salvaguardando al tempo stesso la produzione\u201d.<\/p>\n<p>Le modifiche riguardano esclusivamente gli aspetti del disciplinare interessati dalle <strong>misure sanitarie<\/strong> imposte per contrastare la diffusione della peste suina africana e resteranno in vigore per il periodo previsto dal provvedimento ministeriale. Gli allevamenti potranno cos\u00ec adeguarsi alle prescrizioni di <strong>biosicurezza<\/strong> mantenendo i requisiti essenziali che caratterizzano la Cinta Senese DOP.<\/p>\n<p>&#8220;Questa vicenda &#8211; conclude l&#8217;assessore Marras &#8211; dimostra come il sistema delle denominazioni di origine sia capace di <mark>affrontare anche le situazioni pi\u00f9 complesse senza rinunciare ai propri principi ed \u00e8 questa la direzione nella quale Regione Toscana continuer\u00e0 a operare\u201d.<\/mark><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Azione congiunta di Regione e ministero per il provvedimento temporaneo che autorizza modifiche al disciplinare rendendo possibile l\u2019adeguamento degli allevamenti alle prescrizioni di biosicurezza<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":144647,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[1514,5008],"class_list":["post-436836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-cinta-senese","tag-leonardo-marras"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Peste suina, tutelare la Cinta senese Dop. 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