{"id":436892,"date":"2026-07-30T12:24:56","date_gmt":"2026-07-30T10:24:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=436892"},"modified":"2026-07-30T13:53:04","modified_gmt":"2026-07-30T11:53:04","slug":"la-coca-cola-e-il-suo-possibile-antenato-fiorentino-trovata-lantica-ricetta-dellelisir-dei-frati-di-san-marco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-coca-cola-e-il-suo-possibile-antenato-fiorentino-trovata-lantica-ricetta-dellelisir-dei-frati-di-san-marco\/","title":{"rendered":"La Coca Cola e il suo (possibile) antenato fiorentino: trovata l’antica ricetta dell’elisir dei frati di San Marco"},"content":{"rendered":"

Un “elixir vinoso ricostituente”<\/strong>, un tonico capace di “alleviare la stanchezza fisica e mentale, il mal di testa e le debolezze dovute all’et\u00e0 o alle fatiche straordinarie”. Potrebbe essere questo l’antenato della pi\u00f9 famosa Coca Cola, scovato nell’archivio della Farmacia di San Marco di Firenze<\/strong> e prodotto nell’Ottocento dai frati domenicani.<\/p>\n

Il documento \u00e8 un foglietto pubblicitario ed \u00e8 stato ritrovato nei locali di via Cavour dove \u00e8 stato sepolto per oltre un secolo. A scovarlo \u00e8 stato il rettore del convento di San Marco, padre Manuel Russo<\/strong>, come racconta il settimanle Toscana Oggi.<\/p>\n

Nel testo \u00e8 riportata anche la ricetta: trenta grammi di noce di kola e dieci grammi di foglie di coca boliviana infuse in un litro di misto alcolico.<\/mark> Ingredienti probabilmente portati in Toscana dai missionari ritornati da America Latina e Africa.<\/p>\n

Dal convento di San Marco un legame con la la bevanda pi\u00f9 famosa al mondo<\/em><\/h3>\n

La noce di kola e le foglie di coca sarebbero anche alla base della ricetta della bevanda pi\u00f9 famosa al mondo, che la storia attribuisce al farmacista statunitense John Stith Pemberton<\/strong> con il suo “French Wine Coca” creato nel 1886 ad Atlanta, negli Stati Uniti. Un preparato medicinale nato per curare il mal di testa, poi si scopr\u00ec che allungandolo con la soda diventava molto dissetante. Ovviamente venne eliminato l’alcol, per via del proivizionismo, e sostituito da acqua gassata e sciroppo zuccherino.<\/mark><\/p>\n

Con la ricetta trovata a Firenze non c’\u00e8 alcun legame accertato, solo coincidenze sugli ingredienti. Fatto sta che, stando al racconto di padre Russo, l’elisir creato dai frati fiorentini era uno dei prodotti pi\u00f9 richiesti della farmacia.<\/mark> “La ricetta – spiega – risale al Settecento, anche se la sua maggiore diffusione si ebbe soprattutto tra la fine dell’Ottocento e i primi anni del Novecento”.<\/p>\n

Nel periodo di Firenze Capitale<\/strong>, tra il 1865 e il 1871, pare anche che i dipendenti dei vari ministeri si fermassero in via Cavour durante la pausa dal lavoro per sorseggiare la bevanda.<\/p>\n

La produzione del ricostituente dur\u00f2 fino agli Trenta del Novecento. “Dell’elisir – conclude il rettore – sono rimaste le etichette originali e alcune bottigliette vuote. Sono piccole testimonianze di una storia che racconta quanto fosse avanzata la tradizione farmaceutica dei frati domenicani”.<\/mark><\/p>\n

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Dall’archivio dell’antica Farmacia di via Cavour spunta un foglietto pubblicitario dell’Ottocento con la ricetta di un ricostituente: ha ingredienti simili alla bevanda pi\u00f9 famosa al mondo<\/p>\n","protected":false},"author":545,"featured_media":437082,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[202],"class_list":["post-436892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-storie","tag-firenze"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa Coca Cola e il suo (possibile) antenato fiorentino: trovata l'antica ricetta dell'elisir dei frati di San Marco - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dall'archivio dell'antica Farmacia di via Cavour spunta un foglietto pubblicitario dell'Ottocento con la ricetta di un ricostituente: ha ingredienti simili alla bevanda pi\u00f9 famosa al mondo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-coca-cola-e-il-suo-possibile-antenato-fiorentino-trovata-lantica-ricetta-dellelisir-dei-frati-di-san-marco\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Coca Cola e il suo (possibile) antenato fiorentino: trovata l'antica ricetta dell'elisir dei frati di San Marco\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dall'archivio dell'antica Farmacia di via Cavour spunta un foglietto pubblicitario dell'Ottocento con la ricetta di un ricostituente: ha ingredienti simili alla bevanda pi\u00f9 famosa al mondo\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-coca-cola-e-il-suo-possibile-antenato-fiorentino-trovata-lantica-ricetta-dellelisir-dei-frati-di-san-marco\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-30T10:24:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-30T11:53:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/WhatsApp-Image-2026-07-30-at-13.49.07-e1785412379268.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1056\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Clara D'Acunto\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Clara D'Acunto\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-coca-cola-e-il-suo-possibile-antenato-fiorentino-trovata-lantica-ricetta-dellelisir-dei-frati-di-san-marco\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-coca-cola-e-il-suo-possibile-antenato-fiorentino-trovata-lantica-ricetta-dellelisir-dei-frati-di-san-marco\/\",\"name\":\"La Coca Cola e il suo (possibile) antenato fiorentino: trovata l'antica ricetta dell'elisir dei frati di San Marco - 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