{"id":441988,"date":"2026-09-16T16:41:57","date_gmt":"2026-09-16T14:41:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=441988"},"modified":"2026-09-16T16:57:38","modified_gmt":"2026-09-16T14:57:38","slug":"la-toscana-nella-classifica-delle-migliori-pizze-del-mondo-brillano-la-fenice-apogeo-e-giotto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-nella-classifica-delle-migliori-pizze-del-mondo-brillano-la-fenice-apogeo-e-giotto\/","title":{"rendered":"La Toscana nella classifica delle migliori pizze del mondo: brillano La Fenice, Apogeo e Giotto"},"content":{"rendered":"

La pizza migliore del mondo si mangia a Londra<\/strong> ed \u00e8 l’ennesima conferma di come l’arte della lievitazione non sia pi\u00f9 una tradizione solo italiana, da decenni ormai. La sfida, oggi, \u00e8 mantere alta la qualit\u00e0, usare prodotti eccellenti e proporre un’offerta creativa. Nell’ambitissima classifica 2026 50 Top Pizza World<\/strong>, di Italia ce ne \u00e8 abbastanza, 31 su 100, e a mantenere alto il nome della Toscana ci sono tre locali, gi\u00e0 rinomani e premiati: La Fenice di Pistoia, Apogeo a Pietrasanta e Giotto a Firenze.<\/mark><\/p>\n

La classifica – la pi\u00f9 importate al mondo, curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – \u00e8 arrivata la sera del 15 settembre al Teatro Mercadante di Napoli: Napoli on the Road<\/strong> di Michele Pascarella (Londra) \u00e8 stata incoronata migliore pizzeria al mondo nel 2026; secondo posto per Una Pizza Napoletana a New York <\/strong>e terza posizione per Confine a Milano<\/strong>.<\/p>\n

Sono 36<\/strong> i paesi presenti nella classifica mondiale 2026: prima l\u2019Italia<\/strong> con 31 locali<\/strong>, seguita dagli Stati Uniti d\u2019America<\/strong> con 22<\/strong> e dal Brasile<\/strong> con 6<\/strong>. Le citt\u00e0 pi\u00f9 rappresentate sono New York<\/strong> con 7 locali<\/strong>, poi da Napoli <\/strong>con 6<\/strong> e San Paolo<\/strong> con 5<\/strong>.<\/p>\n

Un riconoscimento speciale a <\/b><\/em>La Fenice di Pistoia <\/b><\/em><\/h3>\n

In cima alla triade toscana si posiziona La Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia<\/strong>, guidata dal 2019 da Manuel Maiorano<\/strong> (classe 1989, cresciuto a Quarrata) insieme al socio Cristiano Tirico<\/strong>. Il locale figura al 59\u00b0 posto nella classifica globale 50 Top Pizza World 2026 e si aggiudica anche il prestigioso Best Customer Satisfaction 2026 – Fedegroup Award<\/i><\/strong>, il premio dedicato alla qualit\u00e0 dell’esperienza offerta ai clienti.<\/p>\n

Il traguardo mondiale si aggiunge a una serie di successi gi\u00e0 consolidati: \u00e8 stata gi\u00e0 proclamata Migliore Pizzeria della Toscana 2026 e ha conquistato il 18\u00b0 posto nella classifica nazionale 50 Top Pizza Italia.<\/mark><\/p>\n

\"\"<\/figure>\n
Maiorano<\/div>\n

Apogeo e Giotto in classifica<\/b><\/em><\/h3>\n

Al 63\u00b0 posto della classifica mondiale si piazza Apogeo<\/b> a Pietrasanta. Gi\u00e0 insignito dei Tre Spicchi del Gambero Rosso, l’anima e il cuore del locale \u00e8 Massimo Giovannini che da oltre vent’anni \u00e8 maestro lievitista.<\/mark> La struttura \u00e8 gi\u00e0 stata indicata da 50 Top Pizza come uno dei locali al mondo da visitare.<\/p>\n

All’88\u00b0 posto c’\u00e8 il marchio fiorentino Giotto<\/b>, presente in citt\u00e0 con le sedi di Novoli, Santa Maria Novella e Firenze Sud. A capo del progetto c’\u00e8 Marco Manzi<\/strong>: “La nostra missione \u00e8 fare di un piatto popolare come la pizza un’esperienza sensoriale di alto livello”, si legge sul sito del locale. Adesso \u00e8 arrivata un’altra conferma internazionale<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Resa nota la prestigiosa 50 Top Pizza World: in regione spiccano i locali di Pistoia, Pietrasanta e Firenze, gi\u00e0 famosi e riconosciuti per la loro qualit\u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":545,"featured_media":141621,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6739],"class_list":["post-441988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia","tag-pizza"],"acf":[],"yoast_head":"\nLa Toscana nella classifica delle migliori pizze del mondo: brillano La Fenice, Apogeo e Giotto - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Resa nota la prestigiosa 50 Top Pizza World: in regione spiccano i locali di Pistoia, Pietrasanta e Firenze, gi\u00e0 famosi e riconosciuti per la loro qualit\u00e0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-nella-classifica-delle-migliori-pizze-del-mondo-brillano-la-fenice-apogeo-e-giotto\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La Toscana nella classifica delle migliori pizze del mondo: brillano La Fenice, Apogeo e Giotto\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Resa nota la prestigiosa 50 Top Pizza World: in regione spiccano i locali di Pistoia, Pietrasanta e Firenze, gi\u00e0 famosi e riconosciuti per la loro qualit\u00e0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-nella-classifica-delle-migliori-pizze-del-mondo-brillano-la-fenice-apogeo-e-giotto\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-09-16T14:41:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-09-16T14:57:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/pizza_Buoneria.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"941\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Clara D'Acunto\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Clara D'Acunto\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-nella-classifica-delle-migliori-pizze-del-mondo-brillano-la-fenice-apogeo-e-giotto\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/la-toscana-nella-classifica-delle-migliori-pizze-del-mondo-brillano-la-fenice-apogeo-e-giotto\/\",\"name\":\"La Toscana nella classifica delle migliori pizze del mondo: brillano La Fenice, Apogeo e Giotto - 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