{"id":445468,"date":"2026-10-16T13:27:22","date_gmt":"2026-10-16T11:27:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=445468"},"modified":"2026-10-16T13:27:22","modified_gmt":"2026-10-16T11:27:22","slug":"olio-extravergine-di-oliva-il-consorzio-toscano-igp-produzione-in-aumento-del-40","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/olio-extravergine-di-oliva-il-consorzio-toscano-igp-produzione-in-aumento-del-40\/","title":{"rendered":"Olio extravergine di oliva, il Consorzio toscano Igp: &#8220;Produzione in aumento del 40%&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>La nuova annata olearia si presenta positiva, con stime che danno la produzione in Toscana in aumento del <strong>35-40 per cento<\/strong> rispetto alla media degli ultimi dieci anni. Il <strong>Consorzio di Tutela dell&#8217;oIio extravergine Toscano Igp<\/strong> \u00e8 ottimista e annuncia una buona produzione, con rese altrettanto interessanti in frantoio e prezzi stabili sul mercato.<\/p>\n<p>La raccolta nelle olivete toscane \u00e8 nel pieno e le previsioni trovano gi\u00e0 conferma in frantoio. &#8220;Sulle piante possono essere presenti tante olive, quello che conta \u00e8 anche la resa, ovvero la quantit\u00e0 di olio che, dopo la frangitura, finir\u00e0 in bottiglia &#8211; spiega in una nota<strong> Fabrizio Filippi<\/strong>, presidente del Consorzio &#8211; <mark>Quest&#8217;anno ci sono tutti gli indizi per una stagione molto positiva sia dal punto di vista della quantit\u00e0 sia della qualit\u00e0. Le olive sono sane e belle e le rese soddisfacenti, mediamente intorno al 12%&#8221;.<\/mark><\/p>\n<p>Il caldo estremo di questa estate sembra aver avuto un effetto positivo. &#8220;Le <strong>temperature secche<\/strong> di quest&#8217;estate alla fine si sono rivelate un vantaggio &#8211; spiega &#8211;\u00a0 hanno impedito la riproduzione della mosca olearia e i danni alle olive limitando allo stretto necessario gli interventi in campo. Siamo molto fiduciosi anche sul fronte del mercato dove il<strong> prezzo<\/strong> si mantiene stabile. <mark>Il Toscano Igp sta facendo una corsa a s\u00e9 affermandosi come l&#8217;espressione dell&#8217;eccellenza dell&#8217;extravergine italiano a livello mondiale&#8221;.<\/mark><\/p>\n<h3><em>Ottomila soci e l&#8217;impregno per la tracciabilit\u00e0<\/em><\/h3>\n<p>L&#8217;olio\u00a0 Toscano IGP \u00e8 un sistema che coinvolge quasi <strong>ottomila soci<\/strong> e circa sette milioni di piante. Il Consorzio \u00e8 costituito ufficialmente il 13 novembre 1997 e nel 2011 il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali gli ha riconosciuto le funzioni di tutela, promozione, valorizzazioneee\u00a0 informazione del consumatore.<\/p>\n<p>Sul fronte della tracciabilit\u00e0, il Consorzio punta sul contrassegno antifrode del Poligrafico di Stato e sul QR code stampato sulle bottiglie.<\/p>\n<p>Il <strong>QR Code<\/strong> presente sul contrassegno permette l\u2019accesso al <strong>passaporto digitale<\/strong>, con tutte le informazioni dalla pianta fino alla bottiglia, per una vera identit\u00e0 del prodotto. In alternativa, sul sito del <strong><a href=\"https:\/\/www.pass-it.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Poligrafico di Stato<\/a><\/strong>\u00a0sar\u00e0 sufficiente inserire nell\u2019apposito box il codice del contrassegno per avere tutte le informazioni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le stime parlano di un&#8217;annata 2026 in netta crescita rispetto all&#8217;ultimo decennio. 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