{"id":446418,"date":"2026-10-24T14:40:03","date_gmt":"2026-10-24T12:40:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/?p=446418"},"modified":"2026-10-24T15:37:55","modified_gmt":"2026-10-24T13:37:55","slug":"dai-prodotti-di-terre-vulcaniche-ai-vini-del-mare-la-toscana-a-eruzioni-del-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/dai-prodotti-di-terre-vulcaniche-ai-vini-del-mare-la-toscana-a-eruzioni-del-gusto\/","title":{"rendered":"Dai prodotti di terre vulcaniche ai vini del mare: la Toscana a &#8220;Eruzioni del Gusto&#8221;"},"content":{"rendered":"<p>La Regione Toscana partecipa all\u2019ottava edizione di <strong>Eruzioni del Gusto<\/strong> in programma fino al 26 ottobre nella Reggia di Portici, sede del Dipartimento di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 Federico II e del Museo MUSA.<\/p>\n<p>Sar\u00e0 presente con un\u2019area espositiva dedicata alle produzioni agroalimentari di origine vulcanica e con la presentazione di una puntata di <strong><em>Storie di moderni contadini<\/em><\/strong>, il format prodotto da Fondazione Sistema Toscana-intoscana.it.<\/p>\n<h3><em>Il racconto dalle isole alle citt\u00e0 antiche<\/em><\/h3>\n<p>La puntata, girata all\u2019Elba, a Napoli e a Pompei, \u00e8 stata presentata e proiettata sabato 24 ottobre nell\u2019incontro <em>\u201c<mark>Dalla terra degli antichi, il vino del futuro. Storie di moderni contadini tra la Toscana e la Campania, dall\u2019Elba fino a Napoli e Pompei\u201d<\/em>.<\/mark><\/p>\n<p>Il racconto abbraccia il Mediterraneo, dalle isole alle citt\u00e0 antiche, dalle vigne ai paesaggi rurali, e attraverso storie e tradizioni enogastronomiche si delinea l&#8217;identit\u00e0 dei luoghi, la loro storia e il loro presente fatto di conoscenza, diricerca e innovazione. <mark>Il passato diventa risorsa e motore per dare vita a nuove imprese, nuove esperienze e nuove relazioni tra agricoltura, cultura e turismo.<\/mark><\/p>\n<p>A presentere il lavoro, la caporedattrice di intoscana.it, <strong>Simona Bellocci<\/strong>, autrice e conduttrice del format, e <strong>Gennaro Giliberti<\/strong>, dirigente Promozione dell\u2019Agroalimentare della Regione Toscana.<\/p>\n<h3><em>I prodotti delle terre vulcaniche<\/em><\/h3>\n<p>La presenza della Regione con <strong>Vetrina Toscana<\/strong> ha come filo conduttore le terre vulcaniche. I prodotti in degustazione provengono in gran parte dall\u2019<strong>Amiata<\/strong>, vulcano spento la cui origine continua a segnare le caratteristiche dei suoli: <mark>olio di Seggiano DOP,\u00a0 il Pecorino Toscano DOP e il castagnaccio con farina di castagne dell\u2019Amiata IGP, accompagnati da altri prodotti fortemente identitari come la finocchiona IGP, pane toscano DOP, prosciutto toscano DOP.<\/mark><\/p>\n<p>La Toscana \u00e8 stata protagonista anche alla cena di gala di venerd\u00ec 23 ottobre nella Reggia. L\u2019Unione Regionale Cuochi Toscani ha infatti preparato una portata del menu: gli straccetti di grano Verna con rag\u00f9 di cinta senese DOP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Regione presente alla Reggia di Portici con Vetrina Toscana: degustazioni di eccellenze provenienti dall&#8217;Amiata. 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