{"id":48257,"date":"2019-01-28T09:57:38","date_gmt":"2019-01-28T09:57:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/tortello-alla-lastra-i-cittadini-insieme-per-la-salvaguardia\/"},"modified":"2023-03-03T14:51:02","modified_gmt":"2023-03-03T13:51:02","slug":"tortello-alla-lastra-i-cittadini-insieme-per-la-salvaguardia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tortello-alla-lastra-i-cittadini-insieme-per-la-salvaguardia\/","title":{"rendered":"Tortello alla lastra, i cittadini insieme per la salvaguardia"},"content":{"rendered":"<p>Esperienze positive, che nascono dal &#8216;basso&#8217; e che Regione e istituzioni sono pronte a sostenere a vantaggio dello sviluppo dei territori pi\u00f9 isolati e marginali: si tratta delle esperienze delle cooperative di comunit\u00e0, che la Toscana finanzia complessivamente con <strong>1,2 milioni di euro<\/strong>, di cui l&#8217;ultima nata \u00e8 la <strong>&#8216;Vallesanta&#8217;<\/strong>.<\/p>\n<p>Lo scorso sabato l&#8217;assessore regionale alla presidenza<strong> Vittorio Bugli<\/strong> ha partecipato, in Casentino, all&#8217;inaugurazione della nuova realt\u00e0 che si occupa della <strong>riscoperta del &#8216;tortello alla lastra&#8217;<\/strong>, prodotto tipico di Corezzo, nel comune di Chiusi della Verna, nell&#8217;aretino. Insieme a lui anche le associazioni promotrici del progetto e il sindaco <strong>Giampaolo Tellini<\/strong>.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_AYxZqdzWsk\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>La cooperativa si occupa dalla produzione, con materie prime come il grano e le patate della zona, al confezionamento fino alla promozione e vendita del prodotto finito. La struttura polivalente della <strong>Pro Loco di Corezzo,<\/strong> di propriet\u00e0 del Comune, ospiter\u00e0 il laboratorio di produzione.<\/p>\n<p><em>&#8220;Interveniamo sia nella fase di nascita delle coop che in quella di rafforzamento di quelle gi\u00e0 esistenti<\/em> &#8211; ha detto <strong>Bugli<\/strong> -. <em>Esperienza positiva, come altre analoghe che inauguriamo nei territori, dove le comunit\u00e0 locali dimostrano di essere presenti e protagoniste. L&#8217;idea di base della cooperativa di comunit\u00e0 \u00e8 farla nascere per allargare la capacit\u00e0 produttiva e chiudere la filiera: non solo produzione ma anche trasformazione e commercializzazione di un prodotto per farlo diventare di successo sul mercato. Con questa base economica la cooperativa gestisce anche servizi di utilit\u00e0 pubblica&#8221;.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E&#8217; dedicato a questo prodotto il progetto della cooperativa di comunit\u00e0 di Corezzo, finanziato dalla Regione Toscana. Presto un laboratorio di produzione e nuove strategie per la commercializzazione<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":81746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[494,7],"tags":[289],"class_list":["post-48257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-attualita","category-societa","tag-cooperative-di-comunita"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Tortello alla lastra, i cittadini insieme per la salvaguardia - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tortello alla lastra di Corezzo, una tradizione che sar\u00e0 salvaguardata dal progetto dedicato a questo prodotto pensato dalla cooperativa di comunit\u00e0 locale.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tortello-alla-lastra-i-cittadini-insieme-per-la-salvaguardia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tortello alla lastra, i cittadini insieme per la salvaguardia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tortello alla lastra di Corezzo, una tradizione che sar\u00e0 salvaguardata dal progetto dedicato a questo prodotto pensato dalla cooperativa di comunit\u00e0 locale.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tortello-alla-lastra-i-cittadini-insieme-per-la-salvaguardia\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"intoscana\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/intoscana.it\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-01-28T09:57:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-03-03T13:51:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.intoscana.it\/wp-content\/uploads\/tortello-lastra-.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"997\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"630\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redazione\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@intoscana\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redazione\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tortello-alla-lastra-i-cittadini-insieme-per-la-salvaguardia\/\",\"url\":\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/tortello-alla-lastra-i-cittadini-insieme-per-la-salvaguardia\/\",\"name\":\"Tortello alla lastra, i cittadini insieme per la salvaguardia - 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