{"id":48374,"date":"2019-04-23T10:15:22","date_gmt":"2019-04-23T10:15:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.intoscana.it\/libri-un-viaggio-nella-toscana-da-bere-con-70-cocktail\/"},"modified":"2020-05-18T11:44:16","modified_gmt":"2020-05-18T09:44:16","slug":"libri-un-viaggio-nella-toscana-da-bere-con-70-cocktail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/libri-un-viaggio-nella-toscana-da-bere-con-70-cocktail\/","title":{"rendered":"Libri: un viaggio nella &#8216;Toscana da bere&#8217; con 70 cocktail"},"content":{"rendered":"<p>C\u2019\u00e8 il cocktail bar realizzato all\u2019interno di una chiesa sconsacrata, quello allestito in un\u2019antica cantina medicea, quello nato in un appartamento e addirittura quelli creati dentro una funicolare e nel locale che ospit\u00f2 il pi\u00f9 antico cinema d\u2019Italia. C\u2019\u00e8 il locale che serve solo prodotti made in Italy, quello che sembra una farmacia e quello che pubblica una \u201cgazzetta\u201d con le novit\u00e0 dietro il bancone. <strong>\u00c8 un autentico viaggio nel mondo della mixology regionale<\/strong> &#8211; tra il sacro della Divina Commedia e il profano di Amici Miei &#8211; il volume<strong> \u201cToscana da Bere\u201d<\/strong>&nbsp;di Federico Bellanca e Marco Gemelli, edito da &#8216;Il Forchettiere&#8217;.<br \/>&nbsp;<br \/>Non si tratta di una guida tour court, bens\u00ec di un progetto che vuole offrire una fotografia dello stato della mixologycontemporanea in Toscana, a partire dai 70 migliori cocktail bar, in un racconto che oscilla tra i palazzi rinascimentali in centro a Firenze e le cantine del sale medicee del porto di Livorno, fino alle stalle papali di Pienza. Nell\u2019anno del <strong>centenario del Negroni<\/strong> e in un momento di profonda espansione del settore,la voglia di raccontare il mondo dei drink di qualita\u0300 ha portatoidue autori&nbsp;a esplorare bar, hotel, ristoranti e distillerieper incontrare gli uomini e le donne che con la loro passionecontinuano a tener viva la tradizione del buon bere miscelatocosi\u0300 come quella della liquoristica.<\/p>\n<p><em>\u201cUn viaggio<\/em> \u2013 spiegano Bellanca e Gemelli, <em>raccontando come il volume sia lo spin off dell\u2019omonima rubrica sulla testata Il Forchettiere &#8211; dove storie,luoghi e personaggi si mischiano come gli ingredientidi un buon cocktail in un bicchiere\u201d.<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"autori\" style=\"width: 600px;\" title=\"autori\" src=\"https:\/\/www.intoscana.it\/shared\/intoscana\/immagini\/enogastronomia\/autori.jpg\" \/><br \/>&nbsp;<br \/>Nelle pagine di <strong>\u201cToscana da Bere\u201d<\/strong> non mancano le storie imprenditoriali delle piccole e grandi aziende made in Tuscany legate alle materie prime: c\u2019\u00e8 la \u201csignora della grappa\u201d di Paganico (Gr) e il militare livornese che nel deserto afghano ebbe l\u2019intuizione di produrre liquori allo zafferano, ci sono i due giovani produttori fiorentini di vodka alla canapa e l\u2019ideatore dell\u2019unico rum toscano sulla costa, nonch\u00e9 l\u2019imprenditore pratese che ha riesumato liquori perduti o quelli che \u2013 da Massa a Firenze \u2013 hanno rinnovano amari d\u2019antica tradizione come il vermouth, la china o il Ronchi Pichi.<br \/>&nbsp;<br \/>Allo stesso modo, nel volume trovano posto le interviste al cantautore Gino Paoli (fotografato da Alessandro Moggi), alla curatrice della Florence Cocktail Week Paola Mencarelli, al re delle notti fiorentine e versiliesi Gianni Mercatali o a Luca Picchi, il maggior esperto al mondo del Negroni. Uno spazio speciale \u00e8 inoltre dedicato ai ristoranti che mostrano un\u2019attenzione particolare alle cocktail list, nonch\u00e9 ai \u201cpairing d\u2019autore\u201d, ossia gli abbinamenti tra i tre drink pi\u00f9 richiesti e i piatti signature dei pi\u00f9 apprezzati chef e pizzaioli toscani. Dopo il lancio a Firenze, \u201cToscana da Bere\u201d sar\u00e0 in tour nei cocktail bar di tutte le provincie. Il calendario delle presentazioni \u00e8 disponibile su www.ilforchettiere.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il volume di Federico Bellanca e Marco Gemelli passa in rassegna&nbsp;i luoghi, le storie e i protagonisti del bere miscelato<\/p>\n","protected":false},"author":525,"featured_media":81858,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-48374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-enogastronomia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.2 (Yoast SEO v25.6) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Libri: un viaggio nella &#039;Toscana da bere&#039; con 70 cocktail - intoscana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Toscana da bere, un libro che si pone come un viaggio nella regione tra cocktail e bere miscelato.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.intoscana.it\/it\/libri-un-viaggio-nella-toscana-da-bere-con-70-cocktail\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Libri: un viaggio nella &#039;Toscana da bere&#039; 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